热卖美食：自制番茄酱，健康美味正宗！

在食品市场上，洋溢着各种各样色彩优美、诱人食欲的美食，但是我们不知道这些美食里掺杂了多少添加剂和调味剂，对我们的身体也会带来一定的伤害。因此，现在越来越多人开始自制美食，而自制美食中的番茄酱又是之一。自制的番茄酱做法简单，味道十分美味可口，而且健康无负担。今天，我就来分享如何制作正宗的自制番茄酱。

材料准备

首先你需要准备以下食材：

• 番茄：约400g-500g。
• 洋葱：一个小号的洋葱。
• 大蒜：两颗。
• 胡萝卜：一个。
• 芹菜：适量。
• 橄榄油：适量。
• 盐：适量。
• 糖：适量。
• 黑胡椒：适量。
• 酸味调料：适量。

步骤介绍

1.将番茄切成四份，洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜切碎备用。

2.将热水加到锅里，把番茄放进去，等水开了后，把番茄捞出，放到凉水中，去皮去籽。

3.在锅里倒入橄榄油，等到油热后，把洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜放进去，煸炒至呈金黄色。

4.把去皮去籽的番茄切成花瓣形，然后放到锅中煸炒，煮至番茄熟透，变成番茄泥状。

5.加盐、糖、黑胡椒粉、酸味调味料调味。

6.继续煮番茄酱，直到全部水分蒸发掉，变得浓稠。

小贴士

1.如果喜欢口感比较顺滑的番茄酱，可以用手搅拌或者用搅拌器打成泥。

2.煮番茄酱的时候最好选用不沾锅，否则容易粘锅。

3.如果将制作好的番茄酱装在干净的瓶子中，放在冰箱里，则可以保存很久。

结尾语

自制番茄酱能够健康美味地满足我们的味蕾和身体需求。相比市场上的成品番茄酱，自制的番茄酱更加安全可靠，喜爱番茄酱的朋友们不妨自己动手试试吧！