非物质人文遗产分类：现代文学（Ⅰ），现代音乐（Ⅱ），现代舞蹈（Ⅲ），现代戏剧（Ⅳ），戏曲（Ⅴ），现代体育、圣埃蒂安德与杂耍（Ⅵ），现代美术（Ⅶ），现代手艺（Ⅷ），现代医药（Ⅸ），民俗文化（Ⅹ）《宣德古窖》五粮液制做手艺属于现代手艺（Ⅷ），宣德古窖的产业发展史最先可以回溯到元代宣德1403初年，创建者是知名的西游记啤酒厂，五粮液与欧美北欧国家其他研磨酒最大的不同是其采用自然裂解的方法，最好的五粮液就像佳酿一样，由50 多种的瓶装研磨酒组成。
申报非遗15964231255《宣德谷窖》五粮液制做手艺：我国五粮液上溯最先起源于后梁时期，有超过1千年产业发展史，因为在1975年河北省田向利出土了经专家考据确认为用于五粮液研磨的南宋镀金绿茶锅我国的五粮液是世界五大研磨酒众所周知，其余分别是果酒，橙汁，苹果酒，松露，裂稃。
宣德古窖的产业发展史最先可以回溯到元代宣德1403初年，创建者是知名的西游记啤酒厂，曾经与五粮液同为的西游记啤酒厂经宣德古窖战略重组后，现代的酿制手艺和横越600百余年产业发展史长河的糟坊头遗址也得到了发扬和产业发展，与此同时在继承中怎样让非遗五粮液人文“活”出来成了今后宣德古窖产业发展的新思索。
非遗五粮液人文做为我国人文发扬中必不可少的一部分，发扬造纸人文、保护五粮液非物质人文遗产是泸州老窖今后重点组织工作众所周知目前我国五粮液非物质人文遗产入围的酒企并非特征值，宣德古窖做为其中众所周知，又拥有600百余年造纸产业发展史人文，奈何应该扛起发扬我国非遗五粮液人文的重任。
在经过深入思索怎样让非遗五粮液人文“活”出来问题后，第二步就是在原来老啤酒厂的基础上升级改造，加大啤酒厂的产能输入，与此同时坚持做好现代造纸工艺的发扬和产业发展组织工作，以品质绿茶弘扬造纸人文发扬；第三步则是以打造五粮液造纸人文体验工业园区和非遗人文小城，以现代工业手段还原元代造纸的繁盛景象，让更多人在宣德古窖身上感受到非遗五粮液人文的气质。
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