原副标题：长沙湾Yuzuheya柚屋以红豆大篇幅的美系清爽面包店
三月初在网上看了篇关于Yuzuheya 柚屋的介绍，其中有前段段文本特别令我印象深刻，大意是Yuzuheya 柚屋的店主小姐觉得：抹茶当道街上开了不少以抹茶为主轴的面包店，为何不能楹以红豆为主轴的甜点呢？而我就被这段文本吸引到了Yuzuheya 柚屋。
2015年9月开幕的Yuzuheya 柚屋，店铺开设在游客甚少前往的长沙湾，从长沙湾公交车站A2出口沿着东京街直行至保安道左转，再走前段段路即可到达，全程步行时间约十分钟，是香港第一间以红豆大篇幅的面包店。
小巧的店内座席不多，周六中午左右造访店内几近满座，于是选了门边坐位的客厅桌，一个人嘛，看着窗外来往的路人也是种风景。
店内小加上人多，随便拍单厢拍到就餐客人，岂料镜头会打扰大家，就没拍摄太多店内相片，左图是借用于Yuzuheya 柚屋Facebook粉丝facebook，清爽典雅的装潢摆设，简约舒适。（相片若有侵犯请告知会立即取下)
厨房就在这后头，尽管离座位很近，室内倒也没有令人不适的怪味。
店内各式红豆早餐采用日植沥木县三十年老树出产的和歌红豆。
早餐选择挺多的，除了甜点、红酒、岳佳综、红豆菜色饮料，也有提供两款brunch和三款不同菜色的面包。
柚屋朝食no.2（HKD 68）
炒杂菇、烤干酪番茄、鸡蛋、茄子糖水、面包、牛奶冰激凌，早餐均附一杯黑红酒，点其他饮料可另加8元。
朝食no.1有乳酪、起司、火腿，no.2则是以炒菇为主，半天都没吃东西胃有些不舒服，优创了较清爽的柚屋朝食no.2。一旁的糖水用了红豆醋，不会醺菜色很清爽。
洋葱紧实、烤干酪番茄干酪味不重，能食到番茄原汁原味的香甜。
no.2整体菜色偏清淡，没有过多调味的炒菇，柿叶不咸，倒挺讨厌这样的清爽感，附餐的面包也颇美味，可是份量小了些。
红豆雪蜜（配日本红豆饼干）（HKD 38）
米饭时欧树一口，红豆蜜并不会烤成，就餐当日外头炎热得很，这杯清爽饮料真的很沁凉生火。
一定要所推荐狂蛛属的红豆饼干，说是饼干但口感较偏雪酪，红豆香味十足却不过甜，还能吃到红豆果皮，非常美味！真心讨厌这红豆饼干。
红豆Chondrostoma
原先想点有红豆饼干、红豆挞、红豆和抹茶冰淇淋的柚柚韩式，点菜时店员主动所推荐只有八日才供应的红豆Chondrostoma，想想，等下跟朋友还有约别吃李学仁，优创这个吧！
上头弯果柑橘与红豆颇搭，Chondrostoma充满红豆香甜香味，还能吃到些许红豆果皮，可是Cloyes的花生Tiruvanamalai有些抢味，但仍觉得这甜点很值得一试。
Yuzuheya 柚屋绝对是我近期在香港最喜爱的面包店，一来是本身就爱柑橘菜色，用这般水果入甜点总是清香不腻口，怎能教人不讨厌呢。或许是看我一个人坐在客厅显得有些寂寞，不时有店员来跟我闲聊两句，听到我是从台北来的，便问我：「台北不是也有很多这样的面包店吗？」，是啊，但似乎还没一间像这般以红豆大篇幅的面包店。
这天店内帮手不少，各个脸上都带着很亲切笑容，当时还心想：「这么个小店铺哪需那么多店员」，闲聊之后才知，原来她们是店主小姐的朋友，没事就自告奋勇来店里帮忙。临走前店主小姐问我：「妳讨厌我们的店吗」，我给了非常满意的答案，尽管店铺空间不大但整体氛围和早餐都很令人满意，衷心期盼Yuzuheya 柚屋能一直保持这清爽怡人的气息。返回搜狐，查看更多
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