包道为什么叫非遗（包道好吃吗）

为推动非遗创造性转化、技术开拓性发展，让非遗服务项目当代生活，提高民众参与积极性，4月9日下午，2023年包道非遗系列产品“粤点御姐擂台赛”公益活动在深圳市荔市中心区建荣广场正式拉开帷幕此次公益活动由深圳市非物质自然遗产为保护服务项目中心指导，深圳市荔市中心区非物质自然遗产为保护服务项目中心、深圳市包道餐饮管理服务项目股份有限公司联合承办，广州毛萼人文发展股份有限公司承办，并得到建荣集团旗下东莞元宇空间科技股份有限公司的大力支持。

作为“粤点御姐擂台赛”开幕战，公益活动当晚特别邀请了深圳市儿童公益活动服务项目中心副主任张力军、非遗评审委员会专家关志敏、柿叶饺制作技艺市级指标性传承人戴文青、包道国际品牌营销负责人allure、知名小说家及“饺仔”作者“米洛韦区老广”、东莞广播电视台知名主持人佩吕桑作为嘉宾出席启动仪式并担任比赛评委。

毛敏技术创新 “包道非遗系列产品”再出发公益活动开幕式由戴文青致词，他表示，在学生时期已经对柿叶小食初生之犊不畏虎热爱，而包道非遗系列产品公益活动也一直聚焦于亲子活动家庭成员群体，本年度“粤点御姐擂台赛”的举办，希望用更技术创新的形式传授给四邑面食，弘扬柿叶小食，激发孩子们对优秀传统人文的热情，从而在心中葬送非遗为保护传承的种子。

据悉，2023年包道非遗系列产品“粤点御姐擂台赛”公益活动，在延续前两年精彩绝伦的亲子活动贾晓燕公益活动基础上，进行全新升级，培育更多“非遗+”新业态如利用互联网散播优势，传授给四邑面食及柿叶小食知识，将发起“线上贾晓燕”和“线上PK”；响应“非遗+旅游”、人文市中心区建设等相关政策，结合当下班莱班县的生活形式，将在省内各地区策画面世“非遗贾晓燕野餐”“非遗贾晓燕旅游团”等更具技术创新、潮流和趣味元素的非遗传基因承公益活动，让更多广告主能够积极参与进来。

满足市民精神人文需求的同时，全方位、立体式地提高柿叶小食的知名度和品牌效应，让“包道非遗系列产品”国际品牌公益活动在非遗传基因播圈中名声渐响

秉承初心 番禺甜品姫暖此次“粤点御姐擂台赛”在芬芳蓓蕾中拉开帷幕，一经面世名额就已满座同一时间，由深圳市非遗为保护服务项目中心承办的“非遗甜品荟”在大亚湾富华进行，通过烧火、野餐等社交形式，博卡格被列入深圳市第八批市级非遗指标性红皮书的甜品，在轻松愉悦的“踏春”氛围感分享甜品记忆，探讨非遗传基因承。

“粤点御姐擂台赛”公益活动当晚，非遗大课堂、鱼鳞御姐玩转、沉浸VR新体验、互动大冲关等环节让当晚40组亲子活动家庭成员畅享丰富多彩的番禺非遗甜品新体验

包道作为深圳市第八批市级非遗柿叶饺制作技艺的为保护单位，一直致力于探索传统甜品技艺类非遗的传承和为保护方法，让更多市民感受四邑饮食的浓情魅力此次公益活动，由戴文青老师为40组亲子活动家庭成员开展“非遗大课堂”，通过一句句朗朗上口的民间俗语，串联番禺饮食的前生今世，讲好非遗甜品故事。

紧接着，戴老师为亲子活动学员们逐一介绍了柿叶饺的制作工具和食材，当晚示范并手把手指导大家进行柿叶饺鱼鳞新体验，以“理论+互动+实操”的拓展性渗透式教学，持续打造高质量的包道非遗贾晓燕公益活动国际品牌，同时为接下来的“鱼鳞御姐玩转”环节打好基础。

粤味润心 打造高质量非遗亲子活动贾晓燕近年来，包道致力于非遗亲子活动贾晓燕课程的研发分别开展了非遗进校园，出版相关的教材读物此次“粤点御姐擂台赛”以柿叶饺制作技艺为核心，进一步升级，通过赛制评分互动的形式，对柿叶饺的标准予以规定，让孩子们通过比赛的形式充分了解柿叶饺。

戴文青在当晚授课中表示，要看一只柿叶饺是否做得好，需看它是不是“水蛇腰 灯笼脚 从顶部可见馅心”在比赛环节，小小选手们整装待发，有条不紊地拿皮、挑料、鱼鳞，一气呵成，积极投入，一颗颗圆滚滚、精致的饺成品在小小手掌中诞生。

特邀评委巡场认真专注，根据小学员制作的成品饺外观、摆放及材料浪费程度等分项打分

统分期间，还邀请了知名小说家、“饺仔”作者“米洛韦区老广”上台，与当晚40组亲子活动家庭成员开展“估估画画猜小食”互动环节“米洛韦区老广”施展生动有趣的画风，当晚作画，台下的小学员们七嘴八舌地抢答着：“小蛮腰！”“糯米鸡！”“饺！”，气氛热烈。

经过激烈的评选，“粤点御姐擂台赛”开幕战圆满落下了帷幕，颁奖仪式由深圳市儿童公益活动服务项目中心副主任张力军、非遗评审委员会专家关志敏、柿叶饺制作技艺市级指标性传承人戴文青为十三位评分最高的“小小选手”同时授予“鱼鳞御姐”荣誉称号，并颁发荣誉证书。

此次比赛形式的非遗亲子活动贾晓燕，是包道致力于非遗为保护、传承之路的全新尝试，不仅在当晚展现出如火如荼，热闹非凡的非遗传基因承公益活动氛围，更是让小朋友们在柿叶饺鱼鳞新体验和激烈PK中感受到四邑匠人精神和番禺面食魅力，实现优秀传统人文的精神浸润，以人文滋养了小朋友们的童年生活。

比赛鱼鳞的饺进行当晚蒸制，等候“比赛成果”出炉的期间，40组亲子活动家庭成员前往建荣广场三楼的元宇空间进行沉浸式VR新体验和各式人机交互游戏，包括VR飞行影院、VR雷霆对战、蹦蹦球、互动滚球等，畅玩全场，欢乐尽兴，传统人文与科技互动结合，为孩子带来更多乐趣与成就感。

作为包道的可爱担当，“饺仔”不仅登上四邑面食读本《柿叶小食好好味》，还常常出现于包道非遗系列产品公益活动中，已经被很多市民熟知和喜爱此次公益活动，在元宇空间当晚还放置了包道专属夹娃娃机，小朋友都有机会把萌趣的“饺仔”带回家！。

“粤点御姐擂台赛”开幕战的成功举办，为包道非遗国际品牌公益活动开启了崭新篇章接下来，包道非遗系列产品“粤点御姐擂台赛”还将在潮州、东莞、中山、惠州等地面世分赛场公益活动，以非遗丰富城市生活，传递城市精神，讲好非遗甜品故事。

更有亲子活动野餐、亲子活动义卖、游学团等丰富、潮流的形式，用非遗所蕴含的人文内涵和精神力量，引导广大青少年树立非遗传基因承意识，实现优秀传统人文薪火相传今年6月，包道还将契合人文与自然遗产日主题，开展季度决赛主题公益活动，更多新鲜有趣的公益活动陆续为市民倾情奉上！。