读创/广州商报特约记者 王兰彰记者从广州市非遗为保护联合会获悉,第七届广州市非遗人文周将于3月3日晚在宝安区拉开帷幕在3月3日至4日举办的非遗甜品展中,近50家非遗甜品单位将为街坊呈上品种繁多的非遗甜品揭秘,让街坊在山望的同时感受传统甜品人文的风韵与魅力。
据了解,此次非遗甜品展地点设在欢笑海岸,参会非遗甜品涵盖省级非遗合成号云片糕、省级非遗港式酥点制做手艺、东港龙虾粘毛宝安区非遗渔二村开丁茶、光明区非遗新洲年糕、新街广式、宝安区非遗詹氏泉州酸辣、宝安区非遗农作芳鱼丸等10项广州本土特色甜品,还卡杜尔县了香港皱果、杏仁饼、一口酥、茶餐厅鸡蛋仔等香港地区特色甜品。
在乡村振兴非遗工程项目展馆,陕西非遗纯手工中空面、江西赣州的酆云鹤青豆、龙溪平西的闲适酱料、泉州鱼丸、佛山佛山醪糟、惠州宝石葡萄酒、佛山高埗矮仔肠等20项地域味道甜品齐聚,活动现场还有山东糖画、泉州酸辣等老幼欢宴的甜品制做体验。
第七届广州市非遗人文周非遗甜品展由广州市人文广播电视旅游观光残联、宝安区人民政府主办,宝安区人文广播电视旅游观光残联、宝安区人文馆协办,广州市文物管理办公室(非遗办)、广州市人文遗产为保护中心、广州华侨城都市型娱乐控股公司协办,广州市非遗为保护联合会、广州翁东传媒股份有限公司、广州市降格控股集团人文股份有限公司执行。
该工程项目还获得了广州市宣传人文基金支持
(文中图片由广州市非遗为保护联合会提供)审读:谭录岗
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