三鲜炸饺电饼铛美食做法

炸饺这道传统美食早已风靡全国，而三鲜炸饺则是更加受欢迎的变种。今天，小编就来分享一下怎样在电饼铛上制作美味可口的三鲜炸饺。

准备材料

要做出美味可口的三鲜炸饺，自然需要准备一些必要的食材：

• 猪肉馅 250克
• 韭菜 200克
• 虾仁 100克
• 鸡蛋 1个
• 姜末 适量
• 葱末 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 电饼铛 1个

制作步骤

接下来，是制作美味三鲜炸饺的步骤。

1. 准备馅料

首先，将猪肉馅、虾仁和韭菜剁碎，并加入生抽、盐、姜末、葱末、胡椒粉和少量淀粉搅拌均匀。至于水的分量，大约需要4勺左右。

2. 准备皮料

拿出一个炒锅，在其中加入适量水和淀粉，然后将锅放在火上。烧水的同时要不断地搅拌，直到它变成糊状物。等待糊状物冷却后，可以将其揉平或擀开，当做饺子皮料使用。

3. 炸制饺子

接着，将馅料包入饺子皮，用橄榄油喷一遍饺子外皮，就可以开始在电饼铛上炸饺子了。将饺子放在预热好的电饼铛内，上下温度都设置为170度。一旦饺子受热，会迅速膨胀，让饺子皮表面呈现出金黄色即可。

温馨提示

1. 炸制的饺子要尽量不重叠，间隔开一点，否则热度不能够均匀传递到饺子上，烤出来的效果也不会太好。

2. 每次放饺子的数量不要过多，一小批一小批地炸制会更加好掌握。

3. 每个电饼铛的参数不同，所以需要具体针对性的操作。

总之，只要按照这些步骤来做，相信你也可以在家自己制作出美味可口的三鲜炸饺。祝大家做菜愉快！