家常美食：口感鲜嫩的土豆烧排骨

在我们的日常生活中，家常美食是大部分人最喜欢的食品之一。这些美味的食物不仅可以让我们享受到舌尖上的美味，还能给我们带来温馨的感受。今天，我将与大家分享一道家常美食——口感鲜嫩做法简单的土豆烧排骨。

所需材料：

1. 猪肋排骨500克 2. 土豆2个 3. 小葱适量 4. 生姜适量 5. 料酒适量 6. 盐适量 7. 糖适量 8. 生抽适量 9. 食用油适量

制作方法：

1. 首先将猪肋排骨切成小块，用清水洗净，加入适量的料酒腌制20分钟，去腥气。 2. 土豆去皮切成块状，生姜和小葱切成细末备用。 3. 热锅加入适量食用油，等油热后放入排骨块，煸炒至表面变金黄色。 4. 倒入小葱和姜末翻炒，加入生抽、盐和糖调味，加入一碗水，烧开后转小火慢慢焖煮20分钟。 5. 加入土豆块，再倒入适量的清水，继续煮20分钟，至土豆和排骨都烧烂。 6. 最后，收汁装盘即可食用。

小贴士：

1. 在煸炒排骨的时候，一定要翻炒均匀，让排骨的每一个表面都变得香脆、金黄。 2. 在焖煮的过程中，可以不断地加入适量清水，以保证排骨和土豆都能被煮烂，并且不会太干燥。 3. 在调味时要注意，多加点糖可以让土豆更加甜嫩，口感更持久，少加盐可以使口感更为鲜美。

至此，一道口感鲜嫩做法简单的土豆烧排骨美食就做好了。这道家常美食不但美味可口，而且制作过程也非常简单。它不仅能够给我们舌尖带来惊喜，还能在平凡的日子里为我们带来温馨和感动。如果你也喜欢家常美食，那么不妨试试这道土豆烧排骨，相信你会被它的美味所征服。