嫩滑可口 鸡蛋花炒粉丝美食做法

鸡蛋花炒粉丝是一道家常美食，以其嫩滑可口的口感受到了广大食客的喜爱。今天，我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

步骤一：准备材料

下面是制作鸡蛋花炒粉丝所需的材料：

• 粉丝200克
• 鸡蛋2个
• 青葱适量
• 姜末适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 火腿肠适量
• 油适量

准备好以上材料后，就可以开始制作了。

步骤二：泡发粉丝

将粉丝用温水浸泡至软化，然后用开水焯一下，再用凉水冲洗干净备用。同时把火腿肠切成小块状。

步骤三：炒鸡蛋花

在热锅中倒入适量的油，然后把洗净切好的葱姜末倒入锅中爆香。接着打入两个鸡蛋，搅拌均匀成为蛋花状。

步骤四：炒粉丝

将炒好的鸡蛋花移到锅边，并在中央加入泡发好的粉丝，同时放入切好的火腿肠，先用小火煸炒一会儿，再放入适量的盐和胡椒粉继续用大火快速翻炒至熟透即可。

结尾

鸡蛋花炒粉丝在口感、口味和养分上都是一道非常不错的美食，非常适合各种人群的饮食，制作过程也并没有想象中的那么麻烦。赶快试试吧，相信你会喜欢上它的！