红烧羊排——口感鲜美，做法简单易学

如何做一道口感鲜美的红烧羊排？

红烧羊排是一道美味的中式菜肴，它的烹制方法简单易学，口感鲜美，在家也能做出好吃的红烧羊排。今天我们就来介绍一下这道美食的做法。

准备材料

要做一道美味的红烧羊排，首先需要准备好以下材料：

• 羊排
• 生姜
• 大葱
• 蒜瓣
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 老抽
• 糖
• 盐
• 料酒
• 清水
• 鸡精

烹饪步骤

以下是红烧羊排的烹饪步骤：

1. 将羊排放入锅中焯水，捞起洗净备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜，八角、桂皮、花椒煸炒香味。
3. 加入老抽、糖、盐煸炒均匀。
4. 将焯水的羊排放入锅中，加入适量料酒和清水，大火煮沸后转小火慢慢炖制，直到羊排变软烂。
5. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可。

出锅装盘

当红烧羊排做好后，就可以出锅装盘了：

1. 将羊排放在盘子里，淋上汁，可以根据需要撒些葱花点缀。
2. 配上荤素搭配的其他菜肴，让味蕾尽情享受不同口感的绝妙滋味。

到这里，您就可以尝试亲自动手烹制一道美味的红烧羊排了，享受一顿美味的佳肴，为身体注入活力！