《美味又健康手把手教你炒扁豆角》

美味又健康手把手教你炒扁豆角

扁豆角是一种非常常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我们就来学习一下如何用健康又美味的方式炒扁豆角。

材料准备

炒扁豆角需要准备一些基础的食材，包括：扁豆角500克、大葱适量、姜片适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、红油豆瓣酱适量。此外还需要准备一些厨具，包括切菜刀、炒锅等。

烹饪步骤

炒扁豆角的步骤也是比较简单的，主要分为以下几步：

1. 准备扁豆角：将扁豆角洗净并切成段状备用，大葱、姜片、蒜末切好备用。

2. 热油翻炒：热锅凉油，加入大葱姜片蒜末爆炒出香味，再加入红油豆瓣酱炒匀。

3. 下扁豆角：下入切好的扁豆角，中火翻炒至软烂，加入盐和生抽调味。

温馨提示

在炒扁豆角的过程中需要注意以下几点：

1. 切段要均匀：将扁豆角切成段状时，要尽量将每个段长短相等，这样才能保证整道菜的口感均衡。

2. 热锅凉油：在烹饪过程中，一定要先将锅烧热再倒油，这样才能避免食材粘锅。

3. 适量调味：餐桌上的调味品虽然非常美味，但是过多的摄入会对健康产生不利影响，因此在调味时要适量。

炒扁豆角是一道非常简单又营养的家常菜，如果你想吃健康美味的食物，不妨试一试这道菜品。