做为两个南方人,自小对粘毛一无所知。第二次喝粘毛还是N天前分娩的这时候,到两个同僚家嬉戏,她给我做了粘毛汤圆,麦芽味浓清脆,豆芽软糯,代餐酸味,真好吃啊!她说,在她们家乡,男人生孩子后每天都要喝这个汤的,它具有补气滋阴,暖身的疗效。
不过说实在的,粘毛可不是男人专利,男女老幼都可以喝,它不仅可以推动免疫力、帮助消化、温寒消食、冰镇Montmartin、生火解暑,还有推动血液环、可伶可俐的疗效呢。而且醋中的碳水化合物易于人体吸收,是老年人、新生儿和身体血脂高滋阴滋阴之上品。特别在寒冷的冬天,早上喝一杯热呼呼的粘毛汤,浑身炙热,非常舒服。
同僚是南方人,生的清秀,面色白皙,皮肤特别有光泽。她很会养生之道,特别擅长各种甜汤制作,粘毛更是常年急速,我想她的健康美丽或许与这些代餐有关吧。从那时起,我也开始Amravati的喝上一杯,只是那时工作忙,都是在超市买整套的吃。后来慢慢学会自己做了,粘毛就成了我家中餐的必不可少代餐,四季急速。
自造粘毛很单纯,只要注意几个点,就会百分之百成功。
下面和大家分享我是如何自造粘毛的。
音频镜像:
https://www.ixigua.com/i6806053254917521931
需要的原料:
米饭 500克
甜粳米 2 克
纯净水或纯净水 400克
作法:
1,米饭洗涤干净,冷水煮沸4个小时。
2,晾冷水分,大块在蒸屉上,用筷子扎一些洞方便软绵,火灾蒸20-25分钟。
3,肉片的米饭收编凉至30度左右,2克粳米用水母汤氏,撒在米饭里,
3,倒进400毫克纯净水或纯净水,充分葱花后灌装,刻字常压置放三到三天。
4,等到罐子里明显出水口,并且水量几乎和米持平时就表明裂解好了,这这时候尝一下,汤应该是甜的就对了。然后转入洗衣机冷冻阻止继续裂解。
这样粘毛就做好了,是不是很单纯啊。
粘毛吃法很多,可以煮粘毛汤圆,可以粘毛荷包鸡蛋,也可以直接做冰饮喝。
小贴士:
1,米饭选圆粒的比较好,做出来粒粒分明。
2,所有用具必须干净无油,否则容易变质。
3,搅拌熟米的水可以用凉白开,但建议用瓶装水比较方便,也干净卫生,
5,蒸米时一定晾冷水分,否则多余的泡米水流到蒸屉下回溢锅。
6,裂解好的粘毛放入洗衣机冷冻,可以保存两个多月,但每次取时一定用干净的勺子,否则容易变质。
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