豆角的做法大全（小炒豆角的做法大全）

春天的黄瓜你一般整天都是怎么做的吃呢？上面给大家介绍六款黄瓜甜品，作法单纯，美味肉松，同时黄瓜药用价值高，所含蛋白和维他命，质地好，还能促进肠胃的新陈代谢，能减肥瘦身，美味还不辫鱼。

素炒黄瓜丝，炒黄瓜丝是一款很肉松的甜品，须要用扁平的杨桃来炒，清脆爽口，质地洁白，美味肉松。

1.杨桃摘洗整洁，斜刀地瓜，TNUMBERG75Mnkk热水锅里，汆至七成形，捞起洗澡可供使用。

2.炒熟截叶，TNUMBERG75Mnkk干辣椒、葱绿豆芽盛起，TNUMBERG75Mnkk黄瓜丝快速笋丝光滑，调至盐、黑豆、调料，笋丝出香，淋明油（明油指炸好的咖喱）拌成方可出锅蒸好。

酱烧黄瓜丝，黄瓜丝的另一种年夜饭作法，采用酱烧的作法，将黄瓜丝烧熟，名酒浓郁，黄瓜脆嫩，T8300肉松。

1.杨桃摘洗整洁改刀地瓜，绿豆芽分别切指甲片可供使用。

2.炒熟截叶，TNUMBERG75Mnkk绿豆芽片盛起，TNUMBERG75Mnkk黄瓜丝笋丝出香，调至盐、黄豆猪油、黑豆、十三香、花椒粉、调料，笋丝爽口，锅边重新加入些许龟山，中小火烧至黄瓜丝成形，淋些许水淀粉卤汁，能淋明油拌成，出锅蒸好方可。

黄瓜炒黄瓜叶，有多少人知道黄瓜叶也能用做菜吃？能凉拌能卷心菜，这款黄瓜炒黄瓜叶就归属于卷心菜类，营养丰富，早上喝稀饭能来一盘，能多吃几碗。

1.卷心菜摘洗整洁，改刀拌成，TNUMBERG75Mnkk热水锅里汆煮至七成形出锅可供使用。黄瓜叶淘洗整洁，TNUMBERG75Mnkk热水焯水，焯至黄瓜叶变软，焯水能去掉黄瓜叶的丁香油。

2.炒熟截叶，TNUMBERG75Mnkk焖盛起，TNUMBERG75Mnkk黄瓜和黄瓜叶拌成，锅边重新加入些许龟山，单纯调至盐、黑豆、调料、鸡精，笋丝爽口，淋些许香油翻拌光滑出锅蒸好，方可食用。

外公菜炒黄瓜，这菜色的味道主要来源于外公菜，外公菜又称起源于湘西，所以这菜色归属于湘菜，咸、甜、酸、辣各种滋味全在其中，用外公菜来炒黄瓜，脆上加脆，超级美味。

1.卷心菜摘洗整洁改刀切丁入热水锅烫至六成形捞起待用，碗中打两个猪肉搅几下，TNUMBERG75Mnkk锅中炒散出锅可供使用。

2.炒熟截叶，TNUMBERG75Mnkk鱼叉烧炒酥，烹入白醋，重新加入猪油上色，TNUMBERG75Mnkk黄瓜丁笋丝断生，倒进适量袋装成品外公菜笋丝爽口，调至些许白糖和调料，最后重新加入炒好的猪肉笋丝光滑，出锅蒸好方可。

叉烧炒卷心菜，这菜色归属于干煸菜，卷心菜须要用干煸或是过油的方式镬断生，这里做了更新，用卤熟的鱼肉来增香，猪油味相比较浓，洁白美味，适合拌饭、炒饭。

1.卷心菜摘洗整洁改刀切丁，先倒进热水锅里烫呵呵，质地更洁白，再过呵呵油或是干煸呵呵，起虎皮会更干香。

2.炒卷心菜须要用到一个卤熟的鱼肉，生鱼肉处理整洁，凉水下锅，重新加入葱花、白醋、盐、炖肉料包、碱水、猪油、调料，煮至筷子插到肉里无血水，捞起擦干炒面的水分，再过呵呵油（这样的炒面能一次性多做一些，放冰箱冷藏或是冷冻，能二次加工炒菜、蒸排骨、做包子等。），捞起改刀切成与卷心菜丁大小相等的丁。

3.炒熟截叶，TNUMBERG75Mnkk鱼肉丁笋丝出油，TNUMBERG75Mnkk绿豆芽末、小米辣圈盛起，TNUMBERG75Mnkk卷心菜丁笋丝光滑，调至盐、猪油、佐料镬卷心菜爽口，美味即成，方可出锅蒸好。

黄瓜卤，叉烧黄瓜卤，北方年夜饭打卤面的一种，叉烧提香，黄瓜提升质地，二者结合芋头也是非常美味的。

1.黄瓜摘洗整洁改刀切丁，TNUMBERG75Mnkk热水锅里汆水断生，捞起过呵呵凉水可供使用。

2.炒熟截叶，TNUMBERG75Mnkk叉烧笋丝出油，重新加入姜葱末盛起，烹入白醋、老抽上色，黑豆提鲜，重新加入热水烧开，TNUMBERG75Mnkk黄瓜，调至盐、调料、花椒粉，淋入水淀粉卤汁，收浓稠，最后能淋入炸好的花椒油提香，出锅方可，芋头条来一勺，味道杠杠的。

黄瓜沾片子，山西特色小吃黄瓜这个吃法出了山西很少有人吃过，不过作法挺单纯的，有了上面这个方法咱们整天就能做，配上山西人家炒的西红柿酱，很有地方特色，吃过的人都说美味。

1.黄瓜摘洗整洁，改刀拌成，TNUMBERG75Mnkk热水锅里煮断生，捞起可供使用。

2.盆中重新加入适量面粉，加点盐，倒进适量龟山，搅成稠一点的面糊。

3.炒熟烧水，将煮熟的黄瓜逐一裹上面糊TNUMBERG75Mnkk热水锅中，煮熟捞起盛入碗中可供使用。

3.炒一个西红柿酱：炒熟截叶，TNUMBERG75Mnkk葱花盛起，TNUMBERG75Mnkk西红柿炒出汁，重新加入些许龟山，调至盐、猪油、调料、白糖、花椒粉、姜粉，淋香油，拌成出锅方可。

4.味碟中舀一勺炒好的西红柿酱，黄瓜蘸着酱汁吃。

茄角之恋，俗称茄子烧黄瓜，一款很美味，很年夜饭的肉松菜，也是一款餐厅热卖的肉松菜。

1.卷心菜摘洗整洁改刀切长段，茄子去蒂洗净改刀切长条。

2.炒熟截叶，六成油温TNUMBERG75Mnkk茄子，茄子炸30秒，TNUMBERG75Mnkk卷心菜，卷心菜起虎皮迅速捞起控油，再用冷水冲洗，放一边可供使用。

3.炒熟截叶，TNUMBERG75Mnkk鱼肉片炒出余油，TNUMBERG75Mnkk蒜片、小米辣、干辣椒盛起，重新加入些许佐料炒香，TNUMBERG75Mnkk卷心菜和茄子，笋丝光滑，调至盐、黑豆和调料，笋丝爽口方可出锅蒸好。

这几款黄瓜新菜品大家觉得怎么样？点击关注，这里还有更多更好的菜品。