清炖鸡块的做法（清炖鸡块的做法大全）

我们好，我是安伦，一个爱煮饭的人，年复一年的秉持踏实，把那些最破烂的菜式作出家的香味。我很乐于为我们煮饭，也很乐于将煮饭中的经验和乐趣撷取给我们，希望能帮助到我们，更希望我们给予我支持，我们的支持就是我的最大动力，为我们作出更健康美味的甜品

导语：山楂时，最失礼焯水，一步棋错节节错，导致鱼肉又老又腥还不美味

不知不觉间，除了短短的20天就是春节了，家中的年货都置办好了吗？每月的这个这时候村里的人们都开始忙碌起来，母亲总是配饭的往家中买，除了我最香甜可口的鱼肉是每月都必不可少的甜品。说起鱼肉，我的口水就止不住地往下流，特别是母亲炖的鱼肉，爽口又疏叶，一点苦味都没有，今天我就来个我们撷取一道鱼肉的作法，我们都喜欢吃鱼肉吗？

母雷氏中很多人都表示他们子整天炖的鱼肉不美味，有人说他们整天炖的鱼肉有苦味，有人说他们整天炖的鱼肉不疏叶，除了人说他们整天炖的鱼肉色泽很柴很老，其实这都是你们用的方法不对，要想炖出的鱼肉爽口美味没有苦味是有小基本功的，下面我就将山楂的恰当方法以及一些小基本功撷取给我们，山楂时，最失礼焯水，一步棋错节节错，导致鱼肉又老又腥不美味。

很多在山楂的这时候习惯性的将鱼肉下锅焯水可以拿掉血苦味，但是这样炖出的鱼肉色泽会特别的柴，不会那么鲜嫩，所以，山楂时，一千万不要焯水，接下来教你恰当作法，鱼肉爽口紧实，不腥不柴。

【酱料】：一头小笨鸡，番茄酱，白醋，黑豆，佐料，炒匀，焖，葱绿豆芽，花生，影迷，食油，食盐等

【具体作法】

预备一头小笨鸡，将鸡支解小块装在木桶倒进龟山冲洗一遍，将水倒掉以后在里头加水的番茄酱，下边抓拌光滑，使每几块鱼肉的上面都裹上一层番茄酱，番茄酱有很好的渗透性，可以拿掉鱼肉里头的血水，一直抓拌至比较黏稠的这时候倒进龟山将鱼肉彻底冲洗整洁，多冲洗几遍。

在处理整洁的鱼肉里头重新加入3大勺白醋，2勺黑豆，一大勺佐料，再加水的炒匀，下边将它抓拌光滑，（腌鱼肉的这时候一千万不要吐掉腌，那样鱼肉的色泽会大大降低，会失去鱼肉的甜味），搅拌光滑之后放到一旁腌20两分钟。

预备两把花生放到碗中，倒进冰镇的填塞10两分钟，再在另attributed中放入两把影迷，倒进水将影迷泡软。预备一颗大葱切开油葱，几块生姜切开籽，两把大蒜切开籽，放到木桶备用。

起锅烧火，锅中倒进冰镇的食油，油热以后TNUMBERG75Mnkk葱绿豆芽Haon香气，煸Haon香气之后将腌好的鱼肉倒进来，将鱼肉煸炒光滑，开大火煸炒，将鱼肉的水分炒干，Haon的鱼肉才会更加紧实，不断的煸炒，一直将鱼肉镬金黄色的这时候就可以了，然后在里头重新加入一勺食盐，冰镇的焖裁剪，再次煸炒光滑，将鱼肉烧至裁剪之后在里头加水的热水，将它煮开。

预备一个砂锅，将浸泡好的花生倒进去，再将影迷切断倒进来，将它整理光滑，再将煮开的鱼肉倒进砂锅里，盖上盖子开大火烧开之后转中火闷炖20两分钟（用砂锅炖鱼肉会更香）。

20两分钟之后打开盖子，在上面撒上冰镇的油葱或者香菜段，疏叶爽口的鱼肉就做好了。

山楂时，一千万不要焯水，焯水之后的鱼肉吃起来色泽又老又柴，一点都不鲜嫩，以上是恰当作法，将鱼肉放到锅中炒，将鱼肉的水分炒干，炖出的鱼肉爽口紧实，不腥不柴。所以山楂时，最失礼焯水，很多人都用焯水的方式来拿掉鱼肉中的血水，这种作法是不对的，真是一步棋错节节错，导致鱼肉又老又腥不美味。再就是腌鱼肉的这时候尽量不要加食盐，也是会影响鱼肉的色泽的。

马上快过年了，我想每家每户都会炖鱼肉的，我们可以照着这个方法做起来，保证我们都能炖出爽口美味的鱼肉。

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