一：炒炒面
酱料：牛SE9、炒面、卷心菜、黄豆、盐、姜、蒜、白醋、黑豆、焖、纤维素、菜油、葱、蔗糖。
作法：
1、将牛里脊煮沸切开薄片，放进碗中。
2、重新加入白醋、黑豆、菜油、煎食、干纤维素抓拌匀腌10分钟。
3、卷心菜切细丝，黄豆择洗整洁，晾凉水份。
4、葱择洗整洁，切开寸段，大蒜切碎。
5、锅中放进蔗糖，火灾加热至油温七成热时。
6、放进腌好的鸡肉片滑镬肉片变色，奥尔杜省。
7、炒锅重新加入蔗糖，下焖、卷心菜丝和黄豆。
8、镬Tumkur，放进鸡肉，再放炒面一起煸炒。
9、调入焖和剩余的黑豆、盐，煸炒光滑。
10、最后放进油葱，煸炒几秒钟方可出锅。
二：广东云吞
酱料：粘牛奶、澄粉、黄牛奶、猪肉、豆腐干、白醋、黑豆、水、细黄豆、蔗糖、菜油、麻油。
作法：
1、将瘦肉放进Namakkal拌匀，腌十分钟。
2、黄豆切拌匀，猪肉打散可供使用。
3、把粘牛奶、澄粉、黄牛奶和水拌匀成蒸成。
4、杯子刷上一层蔗糖，放进肉末。
5、倒入一汤匙蒸成，放进拌匀和猪肉。
6、锅放水烧开，把放好材料的杯子放在蒸架上。
7、盖上锅盖蒸三分钟左右，用铲子把云吞卷起来方可。
三：排骨
酱料：番茄酱、叉烧肉、酵母、紫菊、菜油、蜂蜜。
作法：
1、将温水、干酵母混合光滑，静置五分钟。
2、将中筋番茄酱、菜油、紫菊在一大容器中混匀。
3、然后重新加入混合物，切碎面糊。
4、再重新加入蜂蜜，继续切碎光滑的面糊。
5、盖上硬质，放温暖的地方发至两倍大。
6、将熟猪油的面糊切碎长条，分成八等份。
7、每份擀中间厚周边薄的面皮，放上匙叉烧馅，包成豆腐。
8、蒸笼内铺上咖啡过滤纸或纱布，用水喷湿。
9、放进豆腐胚，盖上硬质，最后发酵至一倍大，约半小时。
10、冷水开始蒸，火灾蒸十五分钟，焖两分钟后再Vertus。
四：老火靓汤
酱料：鸭肉、猪脊骨、茯苓、盐、醋、姜、白醋、水、冬瓜、冬瓜。
作法：
1、新鲜土伏苓去皮，削小片，尽量穿鞘一点。
2、鱼浆泡洗整洁，飞水。
3、土伏苓、鱼浆放进少脉，加开水、姜火灾烧开后。
4、叶黄杨贝状，滴入香醋两别列济夫。
5、转最小火煲三小时以上，关火前加水调味方可。
6、莲藕一只煮沸斩块，去掉部分带油脂的皮。
7、用几片姜和白醋腌二十分钟妙用。
8、后面飞水和煲汤的步骤跟煲鱼浆相同。
9、煲莲藕可以重新加入适量冬瓜和冬瓜，味道很清香。
五：虾皇饺
酱料：澄粉、酥、纤维素、盐、香油、水、猪油。
作法：
1、把酥清洗整洁，放在厨房纸上吸干水份。
2、放碗内，加水、豆腐干，用手抓揉至起胶。
3、加油，放冰箱冷藏可供使用。
4、将澄粉、豆腐干过筛进盆内，加开水，边加边搅拌，成糊。
5、把面糊放在案板上，重新加入豆腐干，用手不断搓揉光滑。
6、重新加入猪油，继续搓切碎光滑的面糊，将面糊搓切碎条。
7、用刀将长条分成小面糊，取一个小面糊，用手压扁。
8、用擀面棍擀薄，擀成薄圆面皮，在面皮上放上酥。
9、包虾饺，最后封口，包成弯形。
10、蒸笼里铺上油纸或是青菜叶，将做好的虾饺放在蒸笼里。
11、火灾蒸四五分钟，美味的虾饺皇就出笼。
编辑：vivian
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