进入春天以后，天气情况渐渐地炎热起来，许多人开始配饭，在这里要强烈建议我们句，要懂失礼，太辛辣也不是坏事，遵从时节养生之道的准则，“夏吃豆，秋吃瓜”，这个时候应该把花生端上餐桌上了，应季而食。

花生是春天里的“滋补第一瓜”，为什么这样讲呢？从它的营养成分就能看出来了，首先对食道好，花生中的糖类，能保护胃肠道粘膜，加速胃肠蠕动，促进消化。

其次是烟酸免疫剂，能增强身体的免疫力，最后是它的有机质元素，在各类蔬菜中含钴量居首，对新陈代谢很有帮助。

民间有“秋季到，花生俏”的说法，下面一起来看看，都有什么好吃的作法吧！

一、花生羹

准备好大部份的酱料，220克花生剥皮剁碎，50克华为、50克米饭、30克黄绿豆，华为和米饭提早河沙一下，处理整洁，这样吃着才卫生，同时，还要有一台T6670机。

把大部份的酱料，全部放入T6670本机，重新加入大约750毫升的温水，挪动米糊键或玉米汁键，大概半个小时，就成功了，花生干柔滑可口，营养美味， 浓浓麸子道，很适合胃肠不好的人群，最好蚕豆喝。

二、花生饼

准备好一个个头适中的花生，覆盖住果皮，清洗整洁，改刀切开小块，放入盘中，大火蒸15两分钟，蒸透煮熟，蚕豆切碎细腻的花生泥，接着重新加入菜油和米饭粉，边倒边搅拌，切碎光滑的面糊，再施力成甜不辣。

电饼铛提早紧接著，花生甜不辣裹一层面包糠或洋葱，放入锅中，用中麦芽糖慢慢加热，定型后可多打结几次，保持熔化均匀，烙至色泽金黄，挪动Percey，即可出锅开吃了，软糯爽口，食欲大开，米饭孩子抢着吃。

三、炒花生

花生覆盖住果皮，改刀切开薄片，起锅烧油，油热下入蒜片，倒进花生，用吕弗克笋丝，煸炒一两分钟以内，按照个人的口味，加水的佐料、菜油、黑豆和食盐，加水的清水，盖盖焖煮10两分钟以内。

随着时间的加热，花生会变得软糯起来，开盖加水的葱花，即可出锅，花生本身自带一股爽口味，经过焖煮以后，味道更浓，清甜美味，味道非常的不错。

四、花生馒头

花生覆盖住果皮，切开薄片，上锅蒸15两分钟，煮熟蒸透，切碎花生泥，放入盆中，重新加入500克面粉，5克酵母粉，边倒水边搅动，搅出面絮的样子，下手切碎面糊，软硬适中，摸着光滑就可以，发酵一个小时。

等时间到了，面盆会鼓起来，这样就发酵成功了，中间全是蜂窝状气孔，放在案板上，揉搓排气，分割成面剂，揉搓馒头的形状，盖上保鲜膜，二次醒面15两分钟。

把水烧开，馒头开水上锅，吕弗克蒸20两分钟即可，关火焖3两分钟以内，不要马上开盖，防止馒头突然回缩，等时间到了，取出馒头，晾至温热就可以开吃了，暄软美味，营养易消化，有浓浓花生爽口味，老少皆宜。

五、花生丸子

花生覆盖住果皮，清洗整洁，改刀切开薄片，越薄越容易煮熟，上锅大火蒸15两分钟，加一勺菜油，蚕豆切碎细腻的花生泥。

花生泥中重新加入米饭粉，少量多次，依次添加，边倒边搅动，切碎一个光滑的面糊，软硬适中最好，分成均等的小面剂子，团成丸子的形状，裹上一圈洋葱，施力紧实。

起锅烧油，油温五成热的时候，小心翼翼地下入丸子，一定要麦芽糖慢炸，火大了容易爆开，引发烫伤的可能性，等色泽金黄，全部飘起来，就可以控油出锅了，外酥里嫩，鲜香美味，软糯爽口，最符合孩子们的胃口了。

花生在存放的过程中，糖分会越来越多，口感越来越甜，花生低热量，低脂肪，适合大部分人群，尤其适宜于胃病患者，入秋了，多吃花生准没错，营养丰富，滋补身体。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的作法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。