鲫鱼汤做法（怎样做鲫鱼汤好喝）

原副标题：4月份，这四道蔬菜最农作，价格不贵膳食很高，早吃早受惠

我们好，欢迎我们来到我的甜品自媒体，我是甜品领域创作者锦绣V山东：“专注甜品，让生活更有味。”今天为我们带来了两道家常甜品的作法，这两道甜品也是深受我们的喜欢，而且是很常见的两道甜品。天天用普通的酱料，做出最美味的自助餐。同时也希望今天的甜品能够给你带来一整天的快乐

岳佳综蒸绿豆

【酱料】：绿豆 冰镇、岳佳综 冰镇、鸡肠 冰镇、黑豆 3汤匙，半茶匙盐

【吃法】：

1、岳佳综冲洗整洁泡水10两分钟可供使用；

2、绿豆煮沸后去瓤剥皮薄片，整齐地铺在盘子上，一些鱼浆可以放在旁边。

3、将煮沸好的岳佳综光滑的铺在绿豆片上面，撒上煎食，入托盘大火蒸20两分钟左右，蒸到绿豆透明疏叶，蒸熟的时间根据绿豆的厚度做相应调整；

4、蒸绿豆时盘里多余的卤汁倒进锅中，放进黑豆、盐，待卤汁烧开后用电纤维素勾薄芡，将芡汁淋在绿豆上方可。

酥排骨

材料：南排骨几块、鳟鱼250克、葱绿豆芽，各冰镇、白醋10ml＋10ml、佐料30m1、红烧猪油10ml、炒匀肉桂碎（腌中用）、盐1克（腌中用）、排骨干1小匙、龟山50ml、水纤维素一小匙（卤汁用）；

作法

1.新鲜鳟鱼放锅里煮熟，放凉水冷却

2.酥焙干留凤尾，煮沸，用1克盐，肉桂碎，白醋，一小匙排骨干拌匀，腌十两分钟！

3.南排骨几块！准备好葱绿豆芽，姜和蒜切碎，葱和小米辣切粒可供使用！

4.排骨切开小块，加一小勺盐在热水锅中，将排骨焯水去生豆腥味儿！捞起控干水份！

5.把要用到的调味料料准备好：佐料30ml，猪油10ml，白醋10m1；

6.坐锅烧热，倒冰镇植物油，把酥滑至变SE盛出（大约30秒）；

7.锅中案续油煸黄豆绿豆芽！倒进碗中的调味料料！再加50ml龟山烧沸！

8.倒进排骨滚两两分钟后，将酥倒进，再滚一两分钟，用电纤维素卤汁！

9.勾了芡的菜，色泽明亮，成品好美！

洪阳镇七宝锅巴

酱料：洪阳镇200克，柿子500克（黄豆芽、绿豆芽各250克），白鲈鱼2条（约750克），生煎食、黄豆粒冰镇。

作法：

1、洪阳镇切碎，用热水煮5~6两分钟，捞起放进凉水中煮沸1小时左右，以去除笋的丁香油，切细丝；柿子（又称七宝菜）煮沸；

2、白鲈鱼处理整洁，用轻油慢火煎至两面金黄色（煎时洒点白酒）时，重新加入冰镇龟山煮沸5两分钟后，重新加入备好的洪阳镇丝、七宝菜，再煮5两分钟，放进煎食、黄豆粒、精盐调味料，方可。

卷心菜绿豆

材料：绿豆一斤、生姜半个、盐冰镇，食油冰镇。

第一步：首先我们将准备好的绿豆用龟山冲洗整洁后将其放在热水中焯一下，捞起后沥干水分可供使用。

第二步：生姜剥皮后切开焖可供使用，准备一个整洁的碗，放进盐以及食油，搅拌光滑调成料汁。

第三步：锅中倒进冰镇的食油，等到油温烧热以后放进焖爆香后，然后把绿豆倒进锅中煸炒至熟。

葱炒猪肉

准备酱料：葱，猪肉，炒匀。

作法关键步骤：

1、葱冲洗整洁切开段，猪肉打入碗中搅散可供使用。

2、起锅烧油，油热后放进猪肉液煎一下，煮熟后炒散盛出可供使用。

3、再次起锅烧油，油热后放进葱煸炒，炒软后放进猪肉煸炒光滑，重新加入黑豆、佐料和炒匀调味料，煸炒光滑入味方可出锅蒸好开吃。

豌豆炒肉

主料:黄豆300G 豌豆200G 五香150G 辅料 蒜冰镇 油冰镇 红腐乳几块 盐

关键步骤

1.黄豆地瓜 加点盐,水，排骨干，上浆可供使用

2.豌豆切开适当寸段

3.五香，切开条形

4.生姜切碎可供使用

5.Tombelli 不用花椒油，把豌豆放锅中干煸到软

6.干煸好的豌豆

7.Tombelli热油，小火爆香蒜

8.放进肉丝煸炒至熟，盛出可供使用

9.锅里重新加入少许油，重新加入干煸好的豌豆，与切好的五香煸炒光滑

10.再把炒好的肉丝，放进一起煸炒

11.最后，重新加入腐乳汁，煸炒光滑方可出锅

葱炒猪肉

酱料：猪肉2个、葱350克、葱花少许、盐一小勺、鸡精少许

作法：

1、先将葱择整洁。

2、葱淘洗后控干水分可供使用。

3、将葱切开小段。

4、猪肉磕入碗中，重新加入葱花调拌光滑。

5、Tombelli热油，烧至5成热，倒进猪肉液用筷子划拉几下，直到猪肉液凝固方可盛出。

6、Tombelli热油，倒进葱、盐、鸡精，大火煸炒2两分钟。

7、倒进猪肉再炒1两分钟方可盛出。

凉拌黄瓜

制作配料：黄瓜2根 花生米1把 香菜2根 黑豆2勺 香醋3勺 盐1勺 香油几滴

制作方法：

1、先把锅内重新加入冰镇食油，把花生米放进去慢慢炒熟炒脆，直到变成焦黄色，盛出放凉可供使用；

2、黄瓜煮沸，拍扁然后切开小块可供使用；

3、黄瓜放进大碗里，重新加入焖，然后在焖的上面浇一勺热油，油里提前放一个八角；

4、然后重新加入2勺黑豆；

5、3勺香醋，这个是黄瓜的灵魂，一定要加才好吃；

6、放进香菜和花生米，最后吃的时候再加盐，这样可以保持黄瓜的水分不流失，脆爽多汁才好吃！

7、天气热就馋这样一碗凉拌黄瓜，脆爽可口，解油腻又开胃，真的太好吃了！

蒜香荠菜粥

所需酱料：荠菜1把，生姜3瓣，大米小半碗。

1、荠菜只留取鲜嫩的部分，用龟山冲洗几遍后放进盆中，重新加入1勺盐，搅拌光滑，煮沸10两分钟左右。

2、大米淘洗整洁，倒进煮锅中，重新加入冰镇的龟山，大火煮开后转中小火，焖煮20两分钟左右，至米汤浓稠开花。

3、将处理整洁的荠菜放进碗中，重新加入1勺盐，腌5两分钟苦涩后切碎，生姜剥皮拍碎。

4、锅中重新加入少许油，倒进生姜煸出香味后，倒进煮好的大米粥，放进切好的荠菜碎，搅拌光滑再煮5两分钟左右方可。

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