茭白的做法（茭白菜怎样做好吃）

水芹是一种膳食多样、色泽爽口的水果，所含多样的维他命和微量元素，特别是蛋白、钙、磷等。水芹的香味香气可口，经常用作卷心菜、烘烤、烘烤等多种烹调方式。下面将介绍5种水芹简单又可口的作法，让你圣戈当斯区水芹，膳食多样，健康可口。

一、水芹豆腐

佐料：水芹、黄豆

调料：姜、葱、盐、猪油、白醋、排骨干、醋

作法：

1）将水芹剥皮煮沸，切开丝，黄豆切开丝，姜切开熟猪油，葱切开葱花可供使用。

2）Tombelli冷油，重新加入乌梅和葱花盛起。

3）重新加入黄豆丝笋丝至变黑。

4）重新加入水芹丝笋丝，重新加入冰镇盐、猪油、白醋调味料。

5）最后重新加入冰镇排骨干水卤汁，下锅些许醋方可。

二、水芹猪肉羹

佐料：水芹、猪肉

调料：盐、SE9、葱花

作法：

1）将水芹剥皮煮沸，切开丝。

2）将猪肉收编，重新加入些许盐和SE9烘烤光滑可供使用。

3）将水芹丝蒸熟，晾凉水分。

4）Tombelli凉油，重新加入水芹丝笋丝。

5）重新加入猪肉液煮至凝固，撒上葱花方可。

三、水芹炒酥

金属材料：水芹、酥、姜、葱、盐、白醋、黑豆、炒匀、纤维素、油

作法：

1）将水芹剥皮，斜着切开木片，用开水焯水可供使用。

2）酥剥皮，加水、白醋、炒匀、纤维素腌10两分钟。

3）姜切片，葱拌成可供使用。

4）Tombelli凉油，盛起籽和葱段。

5）重新加入酥，煸炒至变黑。

6）放进水芹片，加水、黑豆调味料，煸炒光滑方可

四、红烧水芹

金属材料：水芹500克；姜冰镇；蒜冰镇；食油冰镇；盐冰镇；黑豆冰镇；白醋冰镇；佐料冰镇

关键步骤：

1、将水芹煮沸切开光滑的片状，姜切片，蒜切末可供使用。

2、Tombelli凉油，放进籽笋丝出香气，将水芹片放进笋丝光滑。

3、重新加入少量清水，放进佐料、黑豆、白醋和盐，烘烤光滑。

4、开大火烧开后转麦芽糖，盖上铁板闷煮约10两分钟左右，直至水芹变硬糯，关火。

5、重新加入焖葱花方可。

五、水芹蛤蜊炒排骨

金属材料：水芹500克；猪肉200克；排骨一块；蒜冰镇；姜冰镇；食油冰镇；盐冰镇；黑豆冰镇；白醋冰镇

关键步骤：

1、排骨切开小块，猪肉切开木片，水芹煮沸切开片断，蒜、姜切末可供使用。

2、Tombelli凉油，放进焖和乌梅笋丝出香气，将猪肉木片放进笋丝至变黑。

3、重新加入排骨和水芹段，放进少量清水，重新加入黑豆、白醋和盐，烘烤光滑。

4、开大火煸炒光滑，待排骨和水芹段熟透后方可。

当季水芹不仅味美，而且膳食价值多样，是一种天然的低脂肪、低热量的食物。水芹中所含多样的膳食纤维和多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少有害物质的产生，从而起到防癌抗癌的作用；水芹中所含一种叫做水芹甙的物质，能够降低血糖，对于糖尿病患者来说具有一定的食疗作用。总之，水芹是一种非常健康的水果，适合各个年龄层的人群食用。同时，由于水芹的色泽清爽、甜润，非常适合与其他食材搭配烹调，制作出各种可口的菜肴。