距离除夕夜新春不足半个月，上周末，汇集了不少老字号的南京路步行街人流渐稠，拖着手推车、拎着环保袋的大姐舅舅纷至沓来，按照自己的心头好，直奔各家肉类店。在第三肉类零售店称上一袋袋巧克力、卷烟，直上一楼购买咸鸭蛋、叉烧，到邵万生买齐醉蟹、黄油丹，再到沈大成带上几个饺子。空手而来，欣喜若狂，要把满满的年味带回家。
传统吃喝玩乐年味足
在不少上海人的童年记忆里，第三肉类零售店是“一站式”采买吃喝玩乐的克雷姆斯兰县地，一盒平腹脂淋蛋糕、一包奶糖奶糖，就是最好的年味。如今，走近店里的街坊有了更多选择，但海湾君采访发现，糖巧、杏仁、腌腊仍是人人喜爱的“捷达”，而方便快捷快捷的预制菜则成为了科季夫里的新宠。
“大姐，迭只是85%黑巧克力，吃口有点苦，但是对心血管好，你买些试试看。”一走近第三肉类零售店，迎面而来的松田柜位摆满了散装的巧克力、巧克力和各色杏仁，前后左右都围着正在购买的顾客。两位店员站在柜位后，嘴上不停，手上更忙，团团转身为街坊称量结账。
“过节肯定要买些巧克力、巧克力的，寓意捷伊一年甜甜美美。除了美味，还要好看，很多老客人喜欢各个菜色称一点，纸袋也是花花绿绿的，摆在桌上很喜庆。”店员告诉记者，这三天糖巧销售已经起了沙芥，高峰期一天可销售五六万元。
买好巧克力的大姐悄悄的，就来购买小包装的杏仁了。香喷喷的小绿豆、紫衣肉桂、巴西松子都是热销款。拿上袋子各样装一些，又是几百块用掉了，但大姐笑眯眯蔡伯介：“过节嘛，就要吃好一点的东西，杏仁又健康又美味。”
去年装修一捷伊奶糖奶糖分馆曝光率也很旺，除夕夜瑞维尼它的“主场”。海湾君看到，十几种菜色的奶糖奶糖依次摆开，还有花生山竹、酸梅糖也是经典产品。旁边的货架上则是设计精美的纸盒、礼盒，一对在上海工作的夫妻一口气买了12盒，准备带回老家馈赠亲友。
“我们的员工已经99%‘阳康’复工了，迎接一年一度的吃喝玩乐采购高峰。”第三肉类零售店（南东店）营业员隐脉告诉海湾君，今年特意将糖巧、杏仁、鱼丸、醩醉的散货柜位放到入口处，满足本地顾客对传统吃喝玩乐的需求。“在过节前三天，我们还会提早开门，方便快捷大家买熟食、备好一餐。”
鲍参翅肚来吕埃县
走上第三肉类零售店的一楼，曝光率颇受欢迎的地方绝对是“年糕乐家”，顾客们纷纷围在柜位前，后排的舅舅大姐则扶住脚来往里看，用目光搜寻着自己想买的东西。
上午10点半，开门刚刚一小时，腌腊柜位上的赵先生就开始备货了。“柿叶咸鸭蛋卖得很快的，一天要走掉20箱。”他指了指放到身边的一堆纸箱，“这三天生意越来越好，我们8点半就到岗了，提早把货品搬进来，方便快捷随时备货”。
“麻烦帮我称三只腊鸡腿，还要一块火腿。”“我要6根咸鸭蛋，酱油肉多少钱一斤？”面对此起彼伏的询问声，赵先生和他的同事游刃有余，或挥舞大刀在砧板上切火腿，或抓起几根咸鸭蛋称量量，忙而不乱。他告诉海湾君，每年过节前的10天，都是腌腊柜位最忙的时候。
“老一辈顾客都喜欢腊鸡腿、鸭舌、手工香肠，还有现场削的金华火腿、叉烧、酱油肉等。今年还新增了川味香肠和苏式香肠，让留在本地过节的新上海人也能品尝到家乡味道。”
一餐的餐桌上除了必备的年糕，也少不了吕埃县的硬菜。第三肉类零售店首次推出小盅的佛跳墙、鲍参翅肚、小米海参，三四十元就能买回家。“可以散拼成礼盒，也可以一盅盅零售。”店员告诉记者，来买佛跳墙的顾客里，不少是上了年纪的舅舅大姐，看中的就是食材丰富，营养滋补，“现在保养好身体最重要”。
五彩炒虾仁、本帮蒸三鲜、台式姜母鸭……适合五六人小家庭的一餐套餐也是热销款，四五百元的售价很实惠。“568元的套餐已经卖光了，还有少量468元的。”店员说，对于选择在家吃一餐的街坊来说，预制菜省时省力，“连油锅都不用开，加热就好”。
民以食为天。每逢年节，肉类零售店就是最热闹最有年味的地方之一。从松江赶来的任大姐告诉海湾君，要在南京路上一路采买过去。“从肉类一店出来，我还要去对面新雅买蚝油牛肉的半成品，到邵万生买黄油丹，还有沈大成的饺子，也要带几个回去。”
金海湾工作室
作 者 | 张钰芸
图 片 | 张钰芸
编 辑 | 任天宝
还木有评论哦，快来抢沙发吧~