译者：薄荷燕座
我饮用花生酱的时间少脉也有些十年间了，最开始吃的是西麦绿色生态黑木耳，豆乳也买过，即使同样是澳大利亚黑木耳西麦绿色生态黑木耳的高性价比良好吃了一段时间，后来买了一次西麦的无机黑木耳，这是这款吃了就会放弃一般款的花生酱，区别于一般款泡出的花生酱，无机款的花生酱泡出软糯香甜，就像熬煮黏稠的粥那样，吃起来又有嚼劲，这就是这款享用后就会爱上的花生酱。
自从享用了无机黑木耳的美味以后，它就是我的常购食品了。后来朋友又推荐了世壮护理花生酱，是农业科学院出品的，香甜可口黑木耳的我当然要享用一下了，享用后的色泽我觉得它和西麦无机黑木耳色泽是那样的，但是即使它从1492份黑木耳中历经产品品质鉴别甄选出的抗肿瘤专供黑木耳种类，还有国家食药市场监管局核准的护理食品，所以即使喜欢这个色泽又具有护理食品的机能，世壮花生酱就成为了我的指定花生酱了。
为什么西麦无机花生酱和世壮护理花生酱色泽那样呢？一起来了解一下这三款花生酱吧。
西麦花生酱
西麦花生酱从类别上来讲分成纯黑木耳和一般黑木耳，纯花生酱分无机花生酱和绿色生态纯花生酱。
西麦绿色生态纯花生酱来自澳大利亚西海岸的西麦黑木耳农庄。蓄足养分的高产品品质黑木耳种类，圆润结实，水分含量低，色泽明亮、干净，极具膳食和高质量色泽，是澳大利亚进口的带壳黑木耳。
西麦绿色生态纯花生酱是按照某一生产方式生产，经专门机构认定，许可采用绿色生态食品商标标志的无毒的安全、高质量、膳食类食品。
西麦无机黑木耳产自是沧州张家口西麦无机黑木耳种植基地，这里日照充足，无机产自昼夜温差大产出的黑木耳籽粒圆润、天然、无毒，是国产裸黑木耳。
西麦无机黑木耳是在生产研磨过程中禁止采用杀虫剂、肥料、激素等人工合成物质，并且不允许采用基因工程技术。 无机黑木耳每盒的包装上都有无机码可以查询。
一般黑木耳就是不是无机黑木耳，也不是绿色生态黑木耳的，这类黑木耳有混和棉花黑木耳和A43EI235E黑木耳。
混和棉花黑木耳
5黑棉花花生酱所含黑木耳、黑玉米、粘毛片、黄豆片、绿豆片、黑乳酪
A43EI235E黑木耳
配料如原汁原味果汁乳酪所含原汁原味果汁560g:植脂末(葡萄糖浆，植物油，乳清酸钠，单，双革叶酸甘油酯，革叶酰乳酸钠，磷酸素漾，六偏硼酸，二氧化硅)，白砂糖，A43EI235E乳酪(含黑木耳)，花生酱，固体麦精，汞(加进量2%)，碳酸钙,三氯蔗糖，饮用商标名，乙酸铵纤维素钠。(黑木耳加进量 10%)
世壮花生酱
世壮花生酱按黑木耳成分分成纯花生酱和混和花生酱，纯花生酱按机能分成一般花生酱和护理花生酱。
混和花生酱
世壮五黑绿豆混和棉花花生酱高蛋白膳食鸡精冲饮早餐喽饱腹快餐
所含黑玉米、甜菜、粘毛、黄豆、绿豆五种。
一般花生酱就是没有护理机能的花生酱，按饮用方法分成水煮型和冰镇型。
水煮型
冰镇型
护理机能花生酱从1492份黑木耳中历经产品品质鉴别甄选出的抗肿瘤专供黑木耳种类，在某一生态区，采用无毒、无杀虫剂、无肥料的净化栽培，历经最大限度保留抗肿瘤有效成分的研磨方法研磨而成。通过了国家食药市场监管局核准的护理食品。
护理花生酱有冰镇型和水煮型两种。
冰镇型
水煮型
世壮花生酱的产自在沧州省承德市张北地区，那里无机肥多，气候凉冷，病虫害少，为黑木耳提供良好的生长条件。世壮花生酱是裸黑木耳。
为什么西麦无机花生酱和世壮花生酱色泽是那样的
三款花生酱产自都是沧州，都是裸黑木耳，从花生酱研磨的流程来讲，裸黑木耳是第一步，然后进行清理，碾皮等工序，裸黑木耳没有历经碾皮从膳食价值和色泽来说，裸黑木耳更胜一筹。
裸黑木耳历经研磨后我们饮用的时候如果选择冰镇型的花生酱要用100度的开水冰镇，才能冰镇出一碗软糯香甜、有嚼劲，有滑糯感的花生酱，花生酱历经高温浸泡开后，才会浸泡出β-葡聚糖，才能吃到花生酱的精华。
花生酱葡聚糖的含量比较
西麦花生酱β-葡聚糖含量是4g/100克
世壮护理花生酱300克的β-葡聚糖5.21g/每100g
350 克的β-葡聚糖是5.4g/每100g
价格哪个划算
世壮中国农科院黑木耳护理片膳食早餐原汁原味养生乳酪350g*4包
水煮型四包52.8元1440克，折合单价18.33元一斤。
中国农科院世壮黑木耳护理片25g*48包膳食早餐养生乳酪
冰镇型25g48包53.80元，折合单价22.41元一斤。
西麦鸡精无机花生酱1050g 膳食早餐冲饮棉花代餐无额外加进蔗糖
冰镇型1050克活动价格19.41元，折合单价9.24元一斤。日常价格29.90元折合14.23元一斤。
花生酱的选择
从以上可以看出裸黑木耳的膳食价值明显高于壳黑木耳，在选购花生酱时选择纯黑木耳并且是像粥那样黏稠才会吃到黑木耳的精华β-葡聚糖，最后根据膳食、价格、色泽综合选择自己需要的。
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