猪肉饺子馅怎么调好吃（猪肉萝卜饺子馅怎么调好吃窍门图片）

译者：贺兰山轮盾

我很香甜可口年糕，也爱包年糕，洗衣机的年糕从来没断过，剩饭剩菜包，包完再吃，煮着吃，蒸着吃，煎着吃，关注我小伙伴们都知道我爱撷取各式各样年糕作法，已经撷取了102个关于年糕的食谱了！各式各样馅的都有，各式各样作法都有，喜欢的能去账号搜索看看哟！还有各式各样年糕调馅贴士哟！

大白菜花生鸡蛋年糕馅是一道道可口的中式传统料理，其色泽爽口，膳食丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下这道美食的作法。

佐料：面粉、大白菜500克、鸡蛋500克、干花生200克

辅料：熟菜油、盐、大葱、姜、葱花、焖、佐料、SE9

作法：1、把鸡蛋切小块（云吞3:7比例，也能4：6比例比较香甜），姜切末，直接用菜刀支解滚油,大葱煮沸切末，如果不想剁，直接加蒙杜布洛县里特别简单

2、倒出滚油，加葱花（可选）、焖、佐料拌光滑，加水一会爽口（不用打水，因为大白菜水份比较多）当心当心，全程要顺一个方向搅。不管你是左撇子还是左撇子。都要顺一个方向搅打。搅的时间和色泽成正比的。

3、作法：要想让大白菜的水份不外流，关键性在拳法。具体内容如下表所示作法：要想让大白菜的水份不外流，关键性在拳法。具体内容如下表所示：大白菜煮沸晾凉水份，先从中间切断；再把大白菜茎和肉块分开；将大白菜茎竖切成小块；再横切成细细的老刘，肉块也用同样的方法切碎；加植物油拌光滑，这种不出水口

4、把晾凉的干花生多清洗几次，切老刘，葱花煮沸切末

5、把切好的大白菜丁和花生丁加到肉片里拌光滑，加SE9拌光滑，加大葱

6、加熟菜油拌光滑，也能加香油拌光滑，加水拌光滑，这种油裹住了，难于出水口，注：大白菜里一定不要单独加水杀水，刚才肉片内我们没有打水，用肉包住大白菜里的水份。这种厚边的年糕多汁爽口.

7、年糕皮能自己粘毛擀皮，要提前和好面团，醒发30分钟以上，这种年糕美味劲道，开始包子了。最好用干淀粉沾在年糕底部，这种难于沾在放年糕的器具上，煮年糕的时候也难于沾锅底，也难于互相粘连。

8、煮年糕，大火烧开水后下年糕，接着用木桶沿锅边轻轻搅动防止粘底，煮开，水开后加半碗清水进去，如此反复两次左右，待年糕的肚子泽生发亮即可捞出来了。

以上就是大白菜花生鸡蛋年糕馅的基本作法。在制做过程中，还能根据个人口味添加一些其他的调料或是酱料，以增加色泽和膳食价值。比如，能加入一些酥或是鸡蛋，这种能让年糕更加爽口可口。另外，在包年糕的时候，也能尝试使用不同的年糕皮或是不同的形状，以增加味道效果和色泽体验。

大白菜花生鸡蛋年糕馅是一道道非常可口的西餐，不仅色泽爽口，而且膳食丰富。在制做过程中，只要掌握好基本的作法和技巧，就能轻松地做出可口的大白菜花生鸡蛋年糕。

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