北方财经新闻全媒体实习本报记者菖 通讯员 陈晓霞 郑双全 福州报道
“熟猪油清汤、梅菜扣肉、广垦年糕、蛋黄鱼丸、梅州客系菹、剁椒酱海鲈鱼、饺盐焗农家鸡，各类商品开袋鸡精，还将制作成‘年菜’佳肴。”在火热的海峡两岸农交会当晚，琳琅满目的柿叶可口令人口味大开，吸引了新一波又新一波的会展观众前来自助餐。与此同时，对于“年菜”这个新鲜热门话题，此次玻璃钢菜展馆的民营企业们也互相深入探讨，数家民营企业还当晚打听，跟相关方报名者，要参与“湘菜百种年菜”的研制。
11月30日-12月2日，以“海峡两岸尖萼 融合产业发展”为主题海峡两岸农交会在漳州福州举行。为继续壮大东莞林业优势产业产业发展，进一步推介岭南优质民族特色农商品，东莞林业岩风20余家民营企业组团亮相，并专门开辟了玻璃钢菜民营企业展馆，自助餐当晚氛围活跃、欢快、热切。
柿叶香味飘香海峡两岸
“看起来很有食欲，吃起来也很滑很香，没想到东莞作出的玻璃钢肉类已经这么好吃了！”11月30日，在海峡两岸现代林业博览会当晚，一位来自南韩的嘉宾许先生享用了菹、盐渍鱼、熟猪油清汤后，对东莞玻璃钢肉类称赞不已。
东莞玻璃钢鱼丸龙头民营企业惠州展枝肉类股份有限公司漳州大区销售经理郑白石向北方财经新闻全媒体本报记者表示，鱼丸云吞面既是玻璃钢肉类，与此同时也是东莞传统民族特色可口，一直以来深受老广青睐。
“为了让更多人享用到原汁原味的广味云吞面，展枝肉类通过布局全产业产业发展链，做到养殖、研磨、物流、销售全链覆盖，面世了烤乳鸽、菹、卤水鸭以及饺烧鹅等高品质的玻璃钢鱼丸肉类，今后将以漳州为跳板逐步开拓南韩市场。”郑白石说。
鱼是玻璃钢菜经济的重要组成部分，业如其名的珠海壹两只肉类科技股份有限公司是鱼类玻璃钢菜专业生产民营企业，坐落于全省玻璃钢菜产业产业发展百强基地——珠海市斗门。该公司相关负责人表示，为做好每一两只，作出让顾客放心的“年鱼”商品，壹两只肉类科技采用先进的净化水过滤暂养活鱼妙用控制技术，并使用-196℃液氮速冻锁鲜控制技术，将传统冷冻时间由2-5小时缩短至5-20分钟，使鱼保持原有口感和品质，让“年鱼”商品走近千家万户正式成为可能。
东莞岩风另一代表民营企业之一、梅州市客系肉类股份有限公司负责人表示，客系肉类公司建立了3000平方米的现代控制技术标准生产厂房，打造了“控制技术标准育苗+统一收购储存+商品深研磨+线上品牌推展”的产业产业发展链产业发展模式，将闽南民族特色与闽南文化融入到玻璃钢菜商品中，开发客系菹、香辣鸭爪、蜂蜜排骨、笋干焖鸡等系列玻璃钢菜品，为玻璃钢年菜供应提供闽南香味。
当晚报名者“湘菜百种年菜”
近年来，玻璃钢菜正式成为餐饮民营企业和肉类公司争相追逐的热门产业产业发展，2022 年我国玻璃钢菜市场规模达4196亿元，预计2026年市场规模将突破万亿元，玻璃钢菜已经正式成为肉类民营企业加码方向之一。
东莞把玻璃钢菜产业产业发展建设作为大力推进林业转型升级的重要抓手，力求产业产业发展产业发展建设高起点、高标准、高效率，为此相继出台了《加快大力推进东莞玻璃钢菜产业产业发展高效率产业发展十条措施》《东莞省市场监督管理局关于批准下达玻璃钢菜地方标准制定计划项目的通告》等一系列促进产业产业发展高效率产业发展的政策措施，并成立全省第一个省级玻璃钢菜产业产业发展投资基金，启动全省第一个玻璃钢菜全产业产业发展链控制技术标准试点，为玻璃钢菜产业产业发展健康可持续产业发展注入强大动力。
肉类行业是永远的朝阳产业产业发展，与此同时也是高频消费产业产业发展。玻璃钢菜则是肉类产业产业发展与时俱进需求的迭代，当前肉类工业化生产控制技术、研磨控制技术、保鲜冷链配送控制技术足以支撑玻璃钢菜走近丰裕，玻璃钢菜产业产业发展的今后大有可为。
作为玻璃钢菜产业产业发展技术创新高地，东莞顺势技术创新面世“年菜经济”，举行“湘菜百种年菜”研制大力推进会，如何进行“年菜”开发也正式成为此次玻璃钢菜展馆民营企业们热切深入探讨的热门话题，数家民营企业还当晚报名者参与。
今后，立足于“年菜”联合研制，东莞将继续通过产学研深度合作技术创新、玻璃钢菜产业产业发展链上下游协同产业发展，共同面世“年菜”新商品、形成消费新场景、拓展年菜产业产业发展新业态，将东莞和中国的独特饮食文化推展到全省，走向世界。
更多内容请下载21财经新闻APP
还木有评论哦，快来抢沙发吧~