上海葱油饼（正宗上海葱油饼）

译者：句点后

每晚中午，对吃甚么那个热门话题，始终都是两个非常复杂的值得称赞思量的难题，即便家中有熊小孩，吃小东西无法不光的应对，但他们又懒得动，于是，就产生了这么两个折衷方案。

先做饼

第二步棋就是喽关键步骤，现做两个卤肉。一般而言，我采用的是艾麻小龙泉的老北京卤肉。

将卤肉放进木桶内，锅内不用刷油。

两边熟了后，就能取出弯果。其实到了这一步棋，就能吃了，喽做法就是简单，不过我还要再加一点料。

准备料

小姑娘讨厌吃牛奶，油煎一下，当然，免不了大人讨厌吃的小起司。

接着，将猪肉打进碗内，加一点拌匀，我放了点白胡椒粉，不讨厌的能态度暧昧，再重新加入点盐。收编弯果。

实体化成形

锅里加一点油，倒进蒸至。

接着迅速将卤肉盖在上面，稍稍旋转下，让蒸至五颜六色卤肉上。

等待底部蒸至基本成形后，上下颠倒，煎一煎，让饼脆一点，接着再翻回去。

在饼上涂上调料，重新加入绿豆，牛奶。

最后将饼卷出来，这一步棋较为麻烦点，我特意购买过两个秋千，就难多了。

将饼放在托盘里，切开两片，截叶。如果你要是觉得油，就少放点油，同样美味。

想吃啥他们在里面卷啥，那个做出来较为难。

之前试著过以别的饼来做，失败的多，后来就转用这款卤肉，效果还不错，大家能试著下。

做的不好，轻喷！

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