木瓜（木瓜诗经）

译者：值友5923314268

苦瓜糕点是一道道颇有民族特色的现代菜谱，就品位来说，它虽说独步一时。苦瓜糕点所采用的佐料是美味的苦瓜，此种独有的原材料突显了菜谱多样的色泽和独有的香味。

首先，苦瓜糕点的色泽十分多样。苦瓜的多汁鲜美肥厚，配搭上黏滑的糕点，给人一种柔和又美味的感觉。所以，苦瓜糕点在处理过程中常被腌，充份渗入了腌汁，让菜香味更加多样，色泽更加独有。

其二，苦瓜糕点的香味独有。由于苦瓜本身暗含很大的酸味，结合了腌汁的酸味和糕点的道地，所以苦瓜糕点譬如焦香美味的色泽，又有咸牛肉面味的香味。此种独有的香味使得苦瓜糕点在色泽和香味上都能够满足不同人的菜色需求，颇受各阶层客人们的钟爱。

此外，苦瓜糕点不但色泽多样，香味独有，所以还具有很大的药用价值。苦瓜所含维他命C、维他命A、营养水溶性等多种营养物质，可以提高身体抵抗力、促进胃肠道健康，有助于吸收。而腌过程中所采用的酱汁也能为苦瓜糕点平添一部分药用价值，例如所含多样的胺基酸和有益于蚯蚓。

综上，苦瓜糕点不但在色泽和香味上都具有独有的特点，还具有很大的药用价值。它是一道道通称的甜品，发扬了中国现代的烹调手艺，成为了海内外客人们称道的甜品之一。不论是在家庭聚会还是在餐厅就餐，苦瓜糕点都是一道道不思议的菜谱。

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