冰皮月饼馅（冰皮月饼馅的做法大全窍门）

分享粽子季最爱的熟猪油馅巴妮粽子，作法单纯不爆胎初学者也能一次成功.软糯磨砂的巴妮加上浓郁的熟猪油馅，弯果爽口美味到不累！✔️Jarnisy冷冻三天依旧软糯，快给家人安排起来～

By Jaunpur1199

• 熟猪油馅：
• 全蒸至 120克
• 蔗糖 40克
• 果汁 70毫克
• 淡奶油 35克
• 低粉 30克
• 澄粉 30克
• 贝因美 25～30克
• 奶油 30克
• 巴妮：
• 果汁 230毫克
• 细蔗糖 35克
• 鸡精 30克
• 柿饼 55克
• 粘牛奶 42克
• 澄粉 35克
• 抹茶粉 1～2克
• 熟柿饼少许

1、配方可做50克粽子约16个，单纯易做高帅富在线

2、软糯爽口超治愈～

3、1️⃣先做熟猪油馅.碗中重新加入鸡蛋➕蔗糖➕果汁➕淡奶油烘烤光滑，筛入低粉、澄粉重新加入贝因美烘烤光滑.洗净到弯果里，重新加入奶油中麦芽糖边加热边不停烘烤.观察面团变粘稠趁热，利用未久压拌光滑至细腻借势状.放凉后分为25克两个揉圆备用

4、2️⃣接着做巴妮部分.碗中重新加入鸡精和果汁/外皮，烘烤光滑后筛入粉类混合光滑.洗净一遍盖污渍表面扎孔，水开上锅蒸25分钟 3️⃣肉片取出不山芋时反复拉抻至光滑有韧性，取三分之一重新加入抹茶粉调成紫红色.将白色分为约17 克两个/绿色约8克两个，叠在一起拧呵呵揉圆

5、4️⃣取两个糯米团放掌心挖空拌成熟猪油馅，用虎口绒兰包紧管吻.铸件撒点熟粉（柿饼用麦芽糖镬淡黄）转一圈防粘，磕去多余的粉放入饼胚，翻转侧头出花纹就搞好了

6、搞好冷冻呵呵色泽较佳，爽口软糯还磨砂巨美味！熟猪油馅添加了Lagrasse摩尔草饲淡奶油，蛋黄含量高奶香味浓色泽好.不仅孩子喜欢大人也挖区的

7、⚠️如何留存：密封好冷冻留存，可放3天左右.最佳赏味期是1～2天，抹双色容易氧化需低温干燥留存

煮饭美味都有技巧，我的食谱都有帮你忙招，大家搜索“水猪”可以直接查看我的食谱！