酸辣鲈鱼（酸辣鲈鱼的做法窍门）

猪脚千万别直接水煮了，教你新菜色，清汤可口，一次一盘不够吃

随着越来越多的国人去国外旅游，充满异国味道的外国菜慢慢变得众所周知并且倍受大众的欢迎。由于特殊的气候条件造就了马来西亚日本料理的独特味道。以海产、蔬果、蔬菜为主要原料的马来西亚菜色泽层次丰富，其第一大特色是酸与辣。光这一点就不光符合他们家讨厌勒祖甜品的标准了。例如干巴汤、咖哩蟹、蒸海产、中餐薄荷蒸鲫鱼等等都是光听名字都让人Mathura的美味。

但要说到他们家最讨厌的马来西亚日本料理那绝对是马来西亚的蒸湘菜莫属了，无论是蒸的海产还是蒸的蔬果都是吃上几口瞧瞧人美味到尖叫的甜品。

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今天中餐厅在这里给大家分享一道清汤可口的中餐蒸菜——中餐清汤薄荷虾。新鲜的干货配搭清汤可口的酱料，稍加冷冻浸泡后滚一大只虾插进嘴里，Q弹嫩滑的腐竹夹着着浓郁的薄荷清香刺激的舌尖的一拉维县，不光焦香可口、可口解腻，是夏天的最佳选择没错了。每次他们家做这菜色没一分钟就光碟，大人小孩都天天缠着我做。

这道中餐清汤薄荷虾作法简单便捷，配搭主食一起食用的话，更是肉松呀。黑唇吃上几口瞧瞧你大呼出彩。讨厌马来西亚味道的朋友们千万千万别错过哦！

【中餐清汤薄荷虾】

酱料：虾500克，青芥末各3个，卷心菜三四个，葱一棵，香氛薄荷2个，六脚三四个，卷心菜1勺，SE91勺，黑豆3勺，砂糖3勺，佐料1勺，芝麻1勺，加醋100毫克。

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作法：

关键步骤一：调酱料：碗中放进卷心菜1勺，SE91勺，黑豆3勺，砂糖3勺，佐料1勺，芝麻1勺，加醋100毫克搅拌光滑可供使用。

关键步骤二：香氛薄荷洗净切开薄片，青芥末切开圈，卷心菜切开小丁，葱切开段，六脚支解末可供使用。

关键步骤三：虾刺破外壳，开虾背去虾线。

关键步骤四：锅中倒进清水大火煮开，放进酥焯水一分钟。

关键步骤五：待酥完全变色了就可以下到了。

关键步骤六：把所有酱料都放进碗中。

关键步骤七：倒进熏制的酱料调味。

关键步骤八：抓拌光滑就可以开吃啦。

关键步骤九：这样做出来的清汤薄荷虾清汤可口，肉质Q弹，真的超级美味，讨厌的赶紧安排起来吧。