舒城县非遗美食介绍(舒城县美食)

六八 107 0

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第1张

请关注、转贴舒席,是黟县的市级非遗,志记载英宗时期曾经是皇家鹿茸苏成军是市级非遗舒席织成手艺的传承人,这项非遗早在2008年就被列为市级了,我为此早有听闻,也了解了诸多相关信息,但是始终未能去亲自看一看。

因此也不敢为此进行任何正式的手写,而已偶尔提到,就连今天也而已组织工作笔记罢了

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第2张

返程仅约两三个小时从滁州主城区就到了城关孔集街道社区,面包车伊旗的绕进了小小的市中区,一夜之间满满乡土气息透出,市中区长度仅仅够三台轿车缓慢的调头,街上堆满了各种小摊档,更多的是特色小吃、小食、除了营生的菜市场。

花红柳绿的,热闹非凡,好一番小城生活的景像,不知道咋,我忽然觉得有种

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第3张

面包车开到一幢平房的大门口,忽然停下来,我才发现大门口挂着牌匾“合肥市非物质自然遗产大学堂”,车在院子停下来,已经有科水狼来招呼我们上工参访,这个市级非遗生产基地给人觉得非常小,主体是一幢三层的平房,除了周围的阿尔布津的平房,就构成了厂里的全部。

好在刺绣手艺对物理环境并没有多少要求平房约六千平方米,上下三层,上为库房,下为组织工作炼铁厂的一部分和课堂教学展馆

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第4张

观望几圈,传承人苏成军从前院进来,我一看便认出了,连忙上前寒暄接着他开始在展馆里如是说商品,这可能是最小的非遗展馆了,不可思议市级非遗就诞生在此真是山无此高,有仙则灵展馆仅10多平方米,纯手工刺绣商品,沿墙面四周,并与此相反地摆放桌子上,看得出,并没有专门的托盘。

整个观看过程是一种眺望的形式,倒挺适合零距离接触与观察商品

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第5张

厂里结合这几年旅游发展,开发了较多旅游商品,如暖壶、水杯、餐具、包包、茶包装、儿童玩具、仿瓷制品等等,据他如是说,这些商品多是为民宿酒店订做的一些工艺品当然一些刺绣日用商品做的真是十分精致,类似小盆、盘、钵、筛、筒等像俄罗斯套娃一样,精致的不敢用它作为日常用品。

据如是说他的商品大部分销往北方与江浙,以前做国外市场,现在疫情影响主销国内市场虽然国外市场不景气,但国内一直没有断过,反而是传统的舒席(凉席)商品现在比较少了,这主要与市场的需求相关据了解,他们的商品已经在微信、阿里巴巴、淘宝等开设了网店,接受大量订单。

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第6张

平房参访之后,苏厂长带我们走进几间离平房稍远,这几间厂房是过去的老平房,还好采光还算不错,低矮陈旧,与传统的老手艺相得益彰我零距离体会到了传统刺绣工艺生产流程复杂、精细的过程记得上一次零距离观察参与刺绣工艺流程,应该是我读小学的时候,那是我的二叔,他也是一位地道的篾匠,当然也是木匠。

上半年看到二舅视频火了,我觉得有点炒作了,乡村之中,准确的说每个人都会一点篾匠或者木匠的手艺,因为手艺是生活的重要组成部分,有些时候是全部当然,我的二叔是正规拜师学艺的篾匠出身,他如果不外出打工,现在也是非遗传承人了,因此,我对蔑匠、木匠、泥瓦匠都有天然的好感,在我的眼里他们才是小天地中的能工巧匠,是纯手工艺大师。

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第7张

这次正好赶上舒席厂还在正常生产,我在厂里看到约6-7个工人在一刻不停的干活,有的忙着破竹篾,有的在打磨竹篾、除了的在起黄、划条,就是没有看到织成的工艺正常的舒席工艺有以下流程:裁料、开竹、破条、切头、划条、起黄、匀撕、蒸煮、染色、刮篾、绘图、制样、织成、收边、检验等十多道工序。

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第8张

工人都是年龄偏大的中老年人,他们也都是附近的居民,个个都对舒席刺绣轻车熟路当我问到工资的时候,一位年长的老者告诉我“多劳多得,一个月一般能挣三千多,很好了,还能照看家”我又问:“是不是常年都有活干?”他回答“基本上,要想干,天天都有事干,农忙的时候忙家里的事情”。

我们调查的时候正是秋闲时节,乡下的叔叔婶婶们有时间出来组织工作,参访之余,我还看到两位大娘、大嫂,也在十分娴熟的在破竹篾,一看就是老员工了

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第9张

厂长苏成军对手艺的娴熟,更是无此话下,随手捏起竹篾,篾刀一磕就轻而易举的把一片薄薄的竹篾又一分为二了,他不时给我们演示,如何用牙齿分蔑,何为“技近乎于道”,我想正是苏厂长那样,已经不用思考了,成了无意识的动作。

舒席厂在建国初期,是舒城的重点企业,当时效益很好,能上工子是很风光的,没想到九十年代开始下岗改革,直至最后破产也因此锻炼了一批真正热爱刺绣、把刺绣当成事业做的人,苏成军是代表,除了张少云(男,1967年)省级传承人,查勇(1963年)市级传承人,当然更多的传承人是竹席厂的员工。

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第10张

当问及制作的原材料的时候,他告知我们用的水竹基本都是从江西购买的,因为江西的竹子质量好刺绣的原产料都用的是水竹,竹节稀疏、圆且笔直至于具体的刺绣工艺,据如是说多是经纬编,如织成图案,就将图案放在底部,将一部分竹篾植物染色,采用专门的织成技法来完成类似绘画的织成手艺,这方面除了待继续深入调研。

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第11张

这次参访,共逗留不到40分钟,因此观察都算不上,整体觉得,厂里虽然有点破旧,但是非遗在他们手头确实活了起来,确实有商品,有产出,有带动周边经济与解决民生就业,这是非遗保护的额外贡献,让我对舒席刺绣整体有了一个模糊的认识。

希望有更多的人关注到传统手艺,传承即是文化

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第12张

传承人说当地出土的战国古墓中,就有刺绣的残留,足见当地刺绣历史之悠久不仅如此,舒城很特殊,早在春秋战国都有记载,周天子分封舒国,后又分立舒鲍、舒龙等众多小国,数量可达数十个,因此这一地方被称为群舒,这个地方是皋陶子孙的封地,这就说到了遥远的上古皋陶文化,也就是今天滁州的底蕴。

舒城县非遗美食介绍(舒城县美食) 第13张

传统文化在何处,我想,它其实从未间断过,从未走远它不仅仅在书本上,它还在老手艺人的刺绣中,在流淌千年的河流中,在没落的茶马古道上,在你我踏遍的足迹中也或许它无论在哪,归根结底,还是我们今人对传统,有太多的不解、太多的未知。

面对传统我们知之甚少,因而,面对它们我们应有虔诚之心

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