杭扇入非遗（折扇 非遗）

记者 郭旭光 李静 时培磊 荆新年 李圣迪迪耶柳初芽，杏初花三月的湖州，故事里荡漾着江南的斜阳做为我国古水道的圆心卫星城，长江与大水道在湖州交汇，喂养和经济繁荣了润州城，滋润了璀璨多元的水道人文笛子、美食、影印印刷品、戏曲……做为京杭大水道世界遗产牵头卫星城，生动的湖州非遗人文，就是流动的大水道水，雅致了这座卫星城的脉络。

湖州水道一角影印印刷品里的人文记忆水道孕育了璀璨绮丽的非物质自然遗产，IGNITE奔涌、别具一格发扬，汇聚成水道两岸独特的风土民情润州典籍影印社离水道不远湖州润州典籍影印社的非物质自然遗产发扬人陈美琦在灯光下一脸宁静巡行，她手里的刀在木头上挑刀、修日午，木头上出现公正的字体，仿佛刻住了时光。

刻完影印，她持棕帚蘸墨均匀轻抹，而后覆上纸片印刷品，顷刻间，一件经典作品尽现呈现

“湖州是我国影印印刷品术的发源地之一，也是国内唯一保存全套古老影印印刷品工艺的卫星城”陈美琦说，隋炀帝开凿大水道后，湖州正式成为全省的政治、经济、人文中心随著人文的经济繁荣，抄写已经不能满足要求，影印印刷品应运而生，湖州影印印刷品正式成为我国影印印刷品史的真实写照。

因水道而盛的影印印刷品，也随著水道的流通，将书籍销往全省各地，加速了中华人文的经济繁荣随著黄金时代的发展，影印印刷品技术逐渐被机器所取代，影印印刷品技术面临着停滞不前的困境在黄金时代的浪潮中，做为家族企业中的第三代影印印刷品宗师，陈美琦选择了坚守。

带着家族企业手艺发扬的重任，21岁的陈美琦从玉器行业转型正式成为一名石雕“角蕨”，她从父亲的手里接掌了这把弥足珍贵的笔尖

陈美琦在石雕 随著国家对于非遗的重视和保护，自己也迎来了影印印刷品的春天2006年，湖州“影印印刷品手艺”项目被列为首批国家级非物质自然遗产代表经典作品红皮书；2009年，“我国影印印刷品手艺”被UNESCO列为人类非物质自然遗产代表经典作品红皮书。

“我们现在也经常回去石雕一些大水道相关的经典作品，因为水道是湖州的白洋淀”陈美琦说，湖州影印印刷品的兴盛，源于水道，水道的千年奔涌，也给了角蕨们无限的艺术灵感湘菜里的水道滋味水道穿城而过，南北向味道在湖州交织，滋润出宽容南北向味道的湘菜。

湘菜始于春秋，因之隋唐，因之清，素有“东南第一佳味，天下无以美”之美称在我国人的味觉中，湘菜是调和红豆的“中道代表”。

徐谦芳在《湖州风土记略》中写道：“湖州土著，多以盐务为生，习于浮华，精于肴馔，故湖州筵席各地驰名”湘菜的发扬，与两淮盐商与河务官员豪甲天下的饮食消费有关，也正因如此，后人评价湘菜，常用个“贵”字环境典雅、菜肴奇特、选料精严、食器精美，打造了湘菜的风格。

但在讲究“食不厌精，脍不厌细”的湘菜中，“蛋炒饭”却正式成为湘菜的代表之一“蛋炒饭又名湖州炒饭，因为金黄的色泽，也叫碎金饭”湘菜非物质人文发扬人、淮食淮味餐饮创始人吴松德告诉记者，早在春秋时期，在古水道邗沟上的河工就开始食用鸡蛋炒饭。

江南盛产大米，旧时午饭如有剩，晚饭时打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，一炒就成蛋炒饭一碗炒饭，有菜有蛋，不仅美味，更能抗饿原本是穷苦河工的主食，但在古时富庶的湖州城，一碗蛋炒饭经过不断加工、改良，形成了“宜丰宜俭”的风格。

湖州炒饭看似简单，想做好却很难，易学难精。对于湖州来说，这份炒饭不仅是美食，更是水道人文交融的代表。如今，湖州炒饭已经正式成为湖州的一张卫星城名片，2011年湖州炒饭入选江苏省第二批非物质自然遗产红皮书。

水道博物馆润州乐中的水道声音汩汩奔涌的水道水里，一定和着扬剧声和古琴声扬剧，原名“维扬戏”，以古老的“花鼓戏”和“香火戏”为基础，吸收了湖州清曲、民歌小调发展起来的地方戏种2006年5月20日，扬剧被列为第一批国家级非物质自然遗产代表经典作品红皮书。

葛瑞莲老师在表演“扬剧从诞生到辉煌，都离不开大水道”国家一级演员、江苏省级非遗(扬剧)代表性发扬人葛瑞莲说，全省各地的艺术团体沿着水道来到湖州，湖州的剧团也会坐船到全省各地，促进了人文交流、借鉴和融合另外，水道滋润着扬剧的创作，产生了很多以水道为主题的剧目。

葛瑞莲是土生土长的湖州人，从小生长在水道边1981年，在母亲的熏陶下，11岁的葛瑞莲考进了湖州市文艺训练班台上一分钟，台下十年功葛瑞莲形成了清新脱俗的唱腔，她的表演千人千面，收获了不少戏迷，正式成为水道边一支别样的声音。

水道声音的魅力，还藏在湖州古琴里其中，润州琴派起源于湖州，是我国古琴艺术的重要流派非物质自然遗产古琴艺术(润州琴派)国家级代表性发扬人马维衡介绍，“润州琴派的形成和发展跟水道是分不开的很多琴家都是通过水道汇集到了湖州，所以润州琴派本身就像水道一样，正式成为一个集大成者。

”润州琴派既吸取了虞山派恬淡清雅的情味，又开蹊径，尽情地抒写乐曲的意趣，在活泼潇洒中寓有恬静幽逸的神韵，从而形成了恬逸洒脱的独特风格。

马维衡先生在演奏“创作艺术需要领略自然。”马维衡常到水道边散步，寻找灵感。他说：“我们湖州人的性格，湖州的艺术，都受到水道影响，而这种影响是潜移默化的。水道水是流动的，古琴曲也是流动的。”

“湖州依水而建、缘水而兴、因水而美，是国家重要历史人文名城”湖州市人文馆馆长、湖州市非遗保护中心主任蔡茉莉介绍，在2500多年建城史中，湖州积淀了以非遗为代表的深厚人文底蕴，目前拥有世界级非遗项目3个，国家级非遗项目20个、省级非遗项目61个、市级非遗项目231个，这些非遗人文基本都跟水道息息相关。

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