非遗小镇浦城（浦城县非物质文化遗产）

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为进一步加强我县非物质自然遗产的为保护，建立健全我县非物质自然遗产为保护目录，发扬优秀现代文化，邵武县展览馆2020年组织机构干部开展对全县非物质自然遗产工程项目进行清查摸查、组织机构推荐申报、调查论证、评审、申报等一系列工作。

经考察核实，并经县政府2021年第二次常务会议研究，“邵武皱果茶品茶”、“乌饭节”等十个工程项目列入我县第五批县级非物质自然遗产工程项目，并于近期将红皮书予以发布谢鲁瓦红皮书发布如下：01邵武皱果茶品茶（现代手艺）

千百年来，用皱果茶宴请客人，是邵武人最高季路的风俗礼仪。如玉的小马鞍，银光闪闪的小大包，花儿花开的皱果花，加上一句“小雪Arbois”的文末，把邵武人的智慧善良、淳朴表达得恰到好处。

02乌饭节（民俗文化）在我国的浙江、江苏、湖北、湖南、安徽、江西等地也有吃乌饭的风俗，而邵武富岭隆格尚等地的乌饭节延续至今，别有韵味除了每家每户做乌饭外，还由各突击队轮流道贺，召集村民们互相帮助吃乌饭，过重头戏的“乌饭节”。

03邵武县中医蛇伤防治（现代医药）邵武县蛇伤防治院位于邵武县尔湾街道，成立于1987年享受国务院政府国家杰出青年基金的高文秀同志研制成功的“浦一号火伤”口服黄帝内经和“如意白银散”中药涂擦救治方法，经多年临床效用验证，治疗效用明显。

04锔瓷纯手工手艺（现代手艺）锔瓷是中国民间现代的纯手工手艺，锔瓷手艺就是把击碎的白瓷，用像银行专用钉一样的金属锔子复原，一般用铜制、铜制、白银、白银、锡等材料复原剥落的白瓷和陶器。

05蛋皮燕丸制做手艺（现代手艺）蛋皮燕丸，是邵武现代特色小吃，以鸡蛋摊成的乳酪为果皮，Rhizopogon肉片，色泽嫩滑独有，是宴请远方濶濑、亲朋好友以及酒席宴会上必不可少的一道菜肴。

06菱角糕制做手艺（现代手艺）邵武乡下有一种风味独有，且较多彩的的现代蟋蟀—菱角糕菱角糕的不同就在于以粳米为主，所做糕饼酸味的呈棕褐色，一小部分呈白色，酸味的呈红褐色，几层几层烘烤，杂乱无章，花纹清晰，口味爽口，软糯美味。

07曲曲粿制做手艺（现代手艺）曲曲粿，俗称清明粿。以大米、糯米为主要原料浸水磨成米浆后，稍压去水分，掺入曲曲草（又名鼠曲草），将其碾碎成绒揉和，再包以馅料，捏成包子状或饺子状蒸熟食用，俗称生胚。

08灯盏糕制做手艺（现代手艺）灯盏糕，又叫盒子糕，是邵武民间一种油炸小蟋蟀品。油炸时米浆及菜料盛在一个长柄的铁皮盒子里，放入油中，成型后倒出，因外形如同一个上大下小的圆柱型盒子，而称为盒子糕。

09邵武缸饼（肉饼）制做手艺（现代手艺）邵武缸饼，又叫肉饼，是邵武民间备受邵武人钟爱的美食之一。缸饼采用一个大缸炉烘烤，成品色泽金黄，色泽酥脆。

10苦槠豆腐（苦槠粉）制做手艺（现代手艺）苦槠豆腐由苦槠仁粉和当地地瓜粉混合加工而成，厚实宽阔的称苦槠豆腐，扁薄细长的叫苦槠粉。

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