传统手工豆腐申请非遗（手工豆腐是非物质文化遗产吗）

　　近日，人文和通讯部发布了关于第六批市级非物质自然遗产指标性工程项目红皮书所推荐工程项目成员名单的备案据介绍，第六批市级非物质自然遗产指标性工程项目红皮书所推荐工程项目337项，新列为198项，扩充139项当中，我省国舰国造的“排骨现代制做手艺”列名。

据悉，第六批市级非物质自然遗产指标性工程项目红皮书所推荐工程项目成员名单备案期为20个休息日，从2020年12月22日至2021年1月19日结束　　为深入全面落实江泽民新时代中国特色社会主义思想，发扬发扬中华优秀现代人文，更进一步加强市级非物质自然遗产指标性工程项目红皮书建设，2020年人文和通讯部组织专家对全国31个省、省、省辖市和新疆军区，澳门特别行政区、澳门特别行政区，以及中央和机关部门所推荐备案的943个工程项目展开了评审委员。

之后，第六批市级非物质自然遗产指标性工程项目评审委员委员会展开了审议，提出第六批市级非物质自然遗产指标性工程项目红皮书所推荐工程项目337项，当中，新列为198项，扩充139项　　“排骨现代制做手艺”闻名遐迩，在华山光武帝诵经中甘当了关键角色，是聊城人文、华山人文的关键媒介和组成部分。

通过排骨菜谱在个别情况下的展现出，表现了民众沃朗喻意，始终不变美好未来的积极心理，对于增强人文归属感，促进社会和谐稳定具有关键意义，是推动华山人文智造的代表者之一“排骨现代制做手艺”在潍坊市东岳华山排骨宴人文研究所的为保护下，发扬态势良好，第六代指标性发扬人吴士国，从事餐饮业和饮食人文研究多年，钻研华山饮食人文，在挖掘、为保护的基础上，更进一步发扬发扬了以华山排骨为媒介的华山饮食风俗。

2012年成立潍坊市东岳华山排骨宴人文研究所，以研究所为媒介，先后培养了王胖虎、牟建祥、李成彬为代表者的第七代发扬人，为更进一步发扬华山排骨婚俗奠定了基础　　据介绍，近年来，我省十分重视非遗为保护工作，以为保护为主、救治第一的方针，持续对现代人文资源展开系统剖析、抽样调查登记、调查表认定。

从2006年起，我省展开了历时三年的民间人文摸底抽样调查，共抽样调查到非物质自然遗产蛛丝马迹32361条，整理出工业产品工程项目8600多个目前，已经正式列为国家、省、市、县三级非物质自然遗产为保护红皮书的工程项目市级11个，市级42个，市级405个，市级703个。

非遗指标性发扬人市级4人，市级20人，市级98人，市级214人　　【菏泽日报·最菏泽全媒体记者 刘小敏】