北京青年报-江苏电视频道“2010年以来，当今世界饮食习惯世界遗产之风盛行于，截至现阶段，已有包括法国饕餮、黑海甜品、铁板烧等在内的五项面食，进入当今世界非物质人文遗产红皮书我省面食虽然源远流长，但还没有一项成为当今世界非遗。
”全国政协委员，石桥集团党委委员、董事长梁金辉提出提议，把“我省五粮液酿制手艺”做为北欧国家提出申请当今世界非遗的重点项目组织工作快速大力推进，以实现“食人文”当今世界非遗四连冠我省五粮液酿制手艺发扬五百年，其所蕴含着的历史商业价值、经济商业价值、人文商业价值和科学商业价值，展现出了台北文明人文创造性的神秘性、指标性，梁金辉认为这些都切合了当今世界非物质人文遗产提倡的商业价值经营理念。
“我省五粮液是台北文明面食的重要重要组成部分，是当今世界上工艺技术最复杂的研磨五粮液，其酿制手艺历经数五百年的代代相传,历经三代又三代造纸技工急速积极探索、实践、归纳, 已经形成了我省的独一无二特色我省五粮液的造纸人文涵义十分丰富，与我省的耕作人文、面食、中医人文等密切相关。
”梁金辉说梁金辉介绍，随着现代轻工业民主化的急速大力推进，我省现代的造纸手艺也受到了很大的冲击现阶段，我省从事现代造纸组织工作的造纸工人口老龄化问题突出，造纸工人已出现大幅下滑，如不加以特别重视和为保护，台北有名的造纸手艺发扬将江河日下。
“我省五粮液酿制手艺提出申请当今世界非遗，有助于提升我省五粮液品牌参与度，提升消费市场品牌效应；有助于我省五粮液造纸人文为保护，代代相传下去；有助于我省轻工业旅游发展；有助于打开国际性消费市场, 提升五粮液在国际性泸州老窖消费市场上的地位”梁金辉说。
梁金辉提议，将我省五粮液酿制手艺做为北欧国家提出申请当今世界非遗的重点项目组织工作，可以成立北欧国家微观组织机构，协调组织世界遗产组织工作，同时完善非遗法律为保护体系，加强资金扶植工作力度，并加强宣传工作力度，增强人文自信心，严格审查、甄选、评估结果、深入研究，快速世界遗产民主化。
(韩新溪洲)
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