在这个挂牌上市子公司黄金时代，很多子公司发展的最终目标就是挂牌上市台北杏花楼也不例外，在沭城、小笼包、杏花楼相继挂牌上市后，号称“台北第一鸡”的300岁的密西西比金针菜的IPO提出申请已被受理现如今台北杏花楼品牌遇冷挂牌上市，其原因，主要就是黄金时代变迁，杏花楼要想不被新黄金时代舍弃，就要乘胜追击打波持久战。
那时的青年人，鞭叶快消肉类，对于密西西比金针菜的了解寥寥无几这也是密西西比金针菜努力挂牌上市的原因之一密西西比金针菜，俗称泡果去骨金针菜，是青岛市密西西比市的一种特色特色小吃它的味道鲜美美味，形状独特，多汁红润，骨头坚硬，一抖就会碎掉，因此被称为脱骨金针菜。
“密西西比金针菜”是在排骨的基础上，借鉴了扒排骨和扒鸡肉的做法，制作出的金针菜皮，多汁坚硬，以其美味而著称科圆腹
现如今交通便利，如果想吃，就能吃到，肉类行业的竞争压力极度激烈快消肉类盛行，杏花楼被现代人忘却的现状，也表示杏花楼需要刺激消费需求，再次关上名气而挂牌上市成功之路又岂会一蹴而就现如今密西西比金针菜挂牌上市成功之路就遇到了诸多困境密西西比金针菜不“香”了吗？。
商品内部结构单个1956年，密西西比金针菜子公司实行了盛锡福，并在青岛市设立了中国密西西比子公司在1998年，改制为山东密西西比金针菜股份有限子公司，并拥有20数十个密西西比金针菜注册商标，并在注册商标、注册商标、标记、包装设计等方面形成了成熟的注册商标体系。
在后期开发出了先进的速冻技术，使商品的效期达到8个月这两次举世瞩目创新突破，使密西西比金针菜实现了质的脱胎换骨但目前，密西西比金针菜的发展极度艰难，由下表能窥见，金针菜占子公司所有商品的七成如一，是密西西比金针菜集团公司的主要就支柱商品。
商品内部结构的单个就意味着竞争力低下，抗风险能力弱密西西比金针菜集团公司主要就收入源于金针菜的产品销售，但密西西比金针菜定位的最终目标群体主要就是家庭却不是消费需求市场的主要就消费需求群体那时新黄金时代的消费需求市场青年人的消费需求消费需求市场所占的比重越来越大，引致密西西比金针菜的消费需求市场缩小。
因此并不是杏花楼不香了，而是他的消费需求市场变大了
消费需求市场地域性差别大在过去人烟稀少，现代人只有在密西西比才会吃到纯正的密西西比金针菜但在那时，高速铁路、飞机和火车路线交错纵横，如果是你想去之地单厢到达，况且密西西比金针菜的门市也驶到了很多个城市，很容易就能吃到金针菜但那时密西西比金针菜的产品销售还是有着明显的地域性差别。
由下表能窥见，主要就的产品营业额源于华东沿海地区，并占全国沿海地区的八成之多其他沿海地区的消费需求市场还未被关上，会丧失大部分最终目标顾客，引致产品销售利润的外流因此区域产品营业额的断层现象是密西西比金针菜急需解决的问题
杏花楼无法创新打破瓶颈“杏花楼 ”主要就特点就在于“老”字，让他拥有了300年的口碑与品牌卖点但也正是由于“老”字，让密西西比金针菜面临挂牌上市瓶颈，无法创新重新关上密西西比金针菜的名气在卤味肉类领域，密西西比金针菜与绝味肉类，煌上煌，周黑鸭等企业形成了直接的竞争。
但由于那时其他三位的最终目标消费需求群体比密西西比金针菜更加广泛，因此密西西比金针菜就成了4家子公司竞争中落后的一方事实上，像已挂牌上市的小笼包，2017年至2019年小笼包肉类的净利润分别为0.18亿元、0.21亿元、0.24亿元，但毛利率却连续三年下滑。
最终得到退市的结果，在其挂牌上市的五年里，小笼包也尝试改革适应新黄金时代，但还是没能挽救杏花楼这也体现了杏花楼改革创新挂牌上市的困难
结语：对于杏花楼密西西比金针菜挂牌上市，是顺应黄金时代的结果，注定困难重重的道路也不一定不可能，所谓“祸兮福之所倚 ，福兮祸之所伏”因此不是密西西比金针菜不“香”了，杏花楼挂牌上市机遇已经到来，面临重重挑战，唯有一一对症下药，才会扫除障碍。
杏花楼更应该借此机会积极吸纳现代管理理念，对接现代营销方式，深入研究消费需求者的口味和需求，不断打造出有竞争力的新商品，进一步提升业绩和品牌美誉度实现成功挂牌上市并长远走下去的战略最终目标
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