泰国欲将冬阴功申请非遗，为什么中华美食迟迟不能入选非遗？（泰国冬阴功是什么味道）

近日，网上传出消息，马来西亚在继将西餐理疗递交世界遗产不久之后，又宣布，将于2020年递交提出申请，将干巴纳入红十字国际委员会非物质自然遗产红皮书。

干巴，是泰餐的举世闻名食材“冬阴”是清汤的原意“功”是虾的原意干巴就是清汤的西餐味道的汤菜，相信许多爸爸妈妈都尝试过这菜色这菜色在马来西亚可谓是经久不衰且地位很高，被马来西亚人民誉为“国汤”，相当于我国的年糕，韩国的点心，比利时的法棍，英国的……嗯，薯条牛排。

只不过有关食材提出申请红十字国际委员会非物质自然遗产红皮书，这已经并非第一次了目前，在红十字国际委员会非物质自然遗产红皮书中入围的食材，总共有五项第一是比利时饕餮，2010年入围然后是现代委内瑞拉菜、沙特阿拉伯小麦粥、黑海韩国料理、辣汤、韩国和食和义大利热那亚牛排。

是的，正如诸位亲见，很遗憾，这其中并没有西餐的身影有些爸爸妈妈可能不理解，西餐这么闻名遐迩，手艺高超，菜色独特，为何无法列入非遗呢？别的食材就算了，香道连小麦粥、绿茶这种东西都看不上？中华湘菜，随便加进去两个，就可以横扫千军他们了并非么？。

只不过，有关食材世界遗产，有两个坏习惯，许多爸爸妈妈大概都并非很了解食材想要世界遗产成功，菜色和控制技术的因素，而已根本无法占据评审委员标准的一半在评选活动一种食材是否能够入围非遗的过程中，相比于食材的香味，评审委员更加倚重的，是食材背后所凝固的人文。

比利时饕餮当选，是因为欧式饮食的礼节、法律条文影响了整个欧美世界的生活习惯沙特阿拉伯小麦粥虽然简单，却是该地人文凝固的两个象征，是该地少数民族从古至今不变的现代黑海韩国料理、辣汤、韩国和食和义大利牛排，都是代表者了两个国家少数民族的人文甚至于性格。

但很可惜，我国之前将香道递交世界遗产的时候，并没有注重这一点。

我们申报了蒸炒炸卤炖等为数众多控制技术项目，挑选出了为数众多菜色注重的菜式递交提出申请，比如扬州咖喱、广州叉烧，然而，这些食材乃谓美矣，却都根本无法代表者我国两个某两个地域的生活习惯，无法让人从中看到中华人文的凝固所以，失败在所难免。

不过，失败是成功的基石，正是有了失败的积累，我们才有了迈向成功的阶梯。目前，我国已经筹备以年糕为核心的美食项目，准备再一次提出申请非遗，想必这一次，我们定不会空手而归。

比利时为了将法棍提出申请非遗，已经经过了很长时间的准备，早已经是摩拳擦掌，马来西亚为了干巴，也是面炮齐鸣，接下来的对决，必将是一场精彩的角逐马来西亚的干巴、比利时的法棍、我国的香道，到底哪两个才能成为第八个入围红十字国际委员会非物质自然遗产红皮书呢？。

让我们拭目以待。