原副标题：大跌168亿！韩国人最自豪的行业，竟被两个小学生毁了
文/ 金错刀电音频道
“帮帮我们点心店吧！”韩国最大的慢速点心店“点心郎”，正被两个小学生搞得不可开交。两个初中女生，喝茶的时候干了四件“头痛”事：先拿起房屋建筑酱油瓶狂舔，再趁人不注意放回原地。
还不出彩，就从门边连上下水壶，沿著杯底舔了几圈。最后，证实没有被人发现之后，这名小学生更天马行空了，把沾着鼻涕的手掌，在点心上抹来抹去。
这个变态音频一发布，给香甜可口点心的韩国人来了个当先迎头痛击再加了一天，点心郎控股公司股价大跌了168万日元尽管点心郎当夜发声明进行致歉，但帕劳人民的焦虑阴霾称得上全盘遗留下了——韩国人自发性投票表决，结果少于四份的客人都吓退了。
就在这之前，慢速点心还是韩国人最自豪的发明者之一就拿另一家点心郎来说，在亚洲地区展店少于600家，不仅韩国，在中国、南韩和马来西亚也到处收缩，年入少于2000万日元作为慢速点心业内当仁不让的巨擘，这次压制似乎太冤了。
但慢速点心，为什么会如此一败涂地？
让客人“卷土重来做天主”，慢速点心另一面的招数慢速点心是个挺自恋的产品，几乎个个跟现代的点心店势不两立。现代的韩国料理店，大姐就站在木制白玛吉前面，客人间接向点心大姐点菜，点心大姐间接就在当晚制做。
几十年里，如果哪家店竭力把自己的事业做到极致，就会被封为业内的“神”。你可以捏点心成神，比如点心之神：小野二郎。
天妇罗之神早乙女哲哉，一辈子炸了3000万只大虾。
煮饭之神村嶋孟，半个世纪煮了800万碗米饭。
这些大师级的餐厅跟现代格格不入的一点是：没有数据化、没有标准化，菜品的解释权全在大师尤其是点心这个产品，说白了就是米饭、芥末、酱油、海鲜、紫菜和醋，再往里加别的东西那就不是点心了之所以小野二郎家的点心比别人家的好吃，科学来讲是因为食材更好。
但慢速点心的创始人白石义明并没什么心思当大师，过去一直摆路边摊卖点心，每碟点心都卖20日元。用互联网话术来说，目标用户都是刚下班狼吞虎咽的“打工人”。
所以，当他拜访两个啤酒厂的时候，脑洞大开：点心是否也可以这样传送呢？于是他同当地的两个小工厂合作，做出了慢速点心传送带的雏形，还提出申请了专利慢速点心也因为两大“自恋”，成为了韩国普通人眼里的“良心发明者”：。
1、把大师拉下来，客人掌握话语在现代点心店，点心大姐拥有绝对的控制权和话语权比如在“点心之神”的店里，点心分量并不是相同大小，而且只有熟客才有点清酒喝的权利点心之神捏完一枚点心，必须要在20秒内把点心吃掉。
除此之外，入店还有各种规矩：不能擦香水，女生得穿有领子的衬衫和西装裤，最好穿夹克，不能穿凉鞋拖鞋运动鞋。甚至还要带上护照和身份证，认证身份。
而作为一般客人，在高级点心店只能一声不吭地接受所有的安排，没有提出要求的机会。而慢速点心，将产品选择权全权留给了客人。
想吃啥拿啥，完全不用看大师的“眼色”在点心传送过程中，白石义明还发现转角的地方总是磕磕碰碰，突然想到卡片展开呈现的扇形，就把轨道做成了扇形，同时将盘子做成了圆形从此之后，慢速点心店的盘子统一成为了圆形
这就是慢速点心标准化的开始2、把效率提上去，价格打下来效率，也是现代点心店最难解决的问题有的老大姐一天只能接待16位客人，据说去点心之神的店，打100个电话没人接都是常事而客人当天取消的话，反而会收3800元的违约金。
当天菜色由店家决定，两个人最低消费都要2000元，算下来一枚点心都要100元。
但慢速点心店的效率和性价比就相当变态了。在一家慢速点心店里，任何东西都追求简单。不讲究手的温度，只要选好了米，点心机器人就是两个没有感情的捏饭团机器。
拿点心郎来说，提供近100种点心，而每盘点心的价格，都是100日元，大概人民币6元，而且每盘的量很大。桌上会有免费的配点心的绿茶，手边放着一盒绿茶粉。
在整个东京地区，就有大约1000家慢速点心店。《孤独的美食家》井之头五郎忍不住赞叹，“慢速点心真是个伟大的发明者！”
他这一舔，把慢速点心的信任舔崩了然而，这次事情正在朝着失控的方向发展在“恐袭”点心郎之后，在韩国社交网络上突然冒出了一大群“模仿犯”，在韩国的各个慢速点心店公然作恶比如，有人故意用自己的筷子给点心抹芥末 ，让盘子继续在传送带上转。
把调料粉的罐子顶在嘴上，玩接吻游戏别人点了冰激凌，拿下来嗦一口再放回去事件发生后，几乎韩国所有慢速点心店都受到了影响， 门庭冷清，再怎么打折也没用受压制最严重的，就是最开始的音频中，金发男去的那家点心店——“点心郎”。
见势不妙的少年及父母，上门哭着谢罪，但为时已晚点心郎控股公司发表声明，涉事分店已经清洗了所有的茶杯，更换了所有酱汁瓶甚至因为这个事件，宣布改为点菜模式为了重新得到客人信任，点心郎拼命挽回崩塌的形象：比如，餐厅不再将做好的点心放在传送带上循环传送，而是需要客人用桌面上的触摸屏先行点菜。
餐具和酱料瓶不再放在随手可及的地方，必须要去特定服务区域拿取客人还可以选择不使用预先放在餐桌上的餐具，而是让服务员提供新餐具桌子和传送带之间安装了透明的塑料面板，不能再坐着间接拿走，以防客人有意或无意污染食物。
推特上，也有一些人为无辜受害的店家鸣不平，发起了“帮帮点心郎”的活动韩国作家铃木大辅发文称：“点心郎非常好吃，我曾经在点心郎打过半年工”就连点心郎的老板，都亲自发性文感谢大家支持，希望能够渡过难关而面对熊孩子，点心郎的态度相当强硬，准备追责到底。
韩国关于债务方面的律师称：“企业发起的索赔诉讼可能会高达数千万，乃至上亿”而且“基于恶意施加的不法行为”，所以法律规定即使破产也不能免除债务这一舔，不仅毁了点心郎，也让全家背上了一辈子巨债变态性价比，绝不是商家的一己之力
这几年疫情，慢速点心本来就在死亡边缘挣扎最严重的时候，有些店铺放弃了“慢速”改成不转点心，还有些餐厅为了自救，把一整套设备做成外卖，让客人带回家吃慢速点心慢速点心价格低效率高的前提，是基于跟客人之间的相互信任——你不嫌弃我没服务，我也不嫌弃你用机器代替人工。
这种默契，既控制了成本，又搞定了性价比但越是主打性价比的地方，就越需要商家和客人都守住同两个底线：谁也别动“钻空子”的歪心思比如禾绿慢速点心，曾被吐槽在人力与材料成本更低的中国展店，价格却是韩国慢速点心的两三倍，饭团是散的，鱼也不新鲜。
在几年前就撤离了杭州，几家店接连关闭海底捞在台湾曾经宣布可以自带食材，初衷是为了丰富菜品海底捞承诺，只要客人带来的菜品，可以免费负责洗菜、装盘，但没想到薅羊毛的人越来越多，甚至出了4人只花74块钱吃垮海底捞的教程。
除了自带食材，还要求海底捞服务员处理海鲜、包馄饨、给水果榨汁主人公在炫耀这件事时还强调：海底捞的清水锅是免费的，所以下次吃的时候，火锅底料也可以自带结果仅仅三个月时间，海底捞便紧急叫停了自带食材服务自助慢速这个品类更是人性的考验。
抖音拥有百万粉丝的网红小贝饿了，在吃29元/位的自助旋转面馆时，为了博眼球，提前拿走了转台上所有的香辣面这个低素质的举动，让前面的食客没有了任何选择就连店里的保洁阿姨都拐着弯儿地提醒她：“这转台上清一色都是鸡汤面”。
虽然不违法，但钻空子的行为却不太体面结 语：在韩国，曾经有个轰动餐饮界的“小时工恐怖事件”东京一家名叫“泰尚”的荞麦面店，四名打工学生在上班时间恶搞，赤脚躺到洗碗机的池子里，并且拍了音频发到网上店家无辜，但客人也确实被头痛到不想再去光顾。
于是，每多开一天，就多增加了一天的债务可怜的老板在四个月后，迎来最悲惨的大结局：老板提出申请了个人破产，餐厅关店有家韩国拉面店，之前就被气到在门口贴出了两个奇葩的规定——拒绝接待包括游客和常客在内的所有韩国人。
如今，男孩的父母认错致歉，但模仿犯们还在把调料瓶往鼻孔插对于这个小学生来说，将会面临三年以下刑期，或50万日元以下的罚款除此之外，他还要赔偿店家的损失而对于慢速点心来说，维护性价比和其他人用户体验的最好方式，就是：。
跟这些花尽心思的“钻空子大师”，硬刚到底。图片来源于网络，侵权请联系删除本篇作者 | 张一弛返回搜狐，查看更多责任编辑：
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