我们好！我是美味小舍小张那时给我们撷取什么样整天自造黄醋、稠酒，黄醋也叫斑籽酒、北京口腔医院酒，在山东南部沿海地区和甘肃沿海地区，很常用绝大多数是过节的这时候宴请食客喝黄醋，除了青年人坐北京口腔医院的这时候时常食用此酒黄醋搞好后色调淡红色、米加盐，混浊黄稠，如淮河百里林内，色泽焦香美味，腹满紫苞，难以忘怀。
左图是我做出的半成品展现图，下面来跟我看下制法吧。1、和上雕里重新加入黄英石（绿豆米切碎的番茄酱），我们父母较为讨厌喝那个，我那时做的较为多。
虽然是早上摄制的，黄英石色调是红色的，在灯下表明的并非所以黄。接着分数次渐渐往里头重新加入冷水烘烤，始终搅到里头没有奥尔珀，会下边团成团就能了
2、间接下边团成团子放到铺有笼布的箅子下面
锅里水煮沸后，间接把笼屉放锅上蒸，火灾蒸1个半小时。
3、黄英石肉片啦，把它拿出倒进盆里头。
每次少量、分数次重新加入凉开水烘烤，让水和黄英石完全融合在一起。
那个会越搅越光滑，最后搅到下图展现的那种程度就好了
搅匀后盆里的黄英石温度还较为高，接着让它静置冷却到35度左右。4、接下来准备一个空碗，碗里重新加入少量的冷水。往里头重新加入甜酒曲或者自造酒曲搅匀，一斤黄英石加大约4-6g的甜酒曲
搅匀后缓慢重新加入盆里继续烘烤，使酒曲都均匀的和黄英石融合在一起
5、最后搅好后倒进一个无水无油干净的密封罐里
倒进罐子里的这时候不要加太满，因为后面几天还要发酵，发酵的这时候会膨胀。接着盖上盖子放到温暖的地方发酵。
之后的几天里，每天把盖子揭开用干净的擀面杖或者筷子搅一搅。
6、第6天后。揭开罐子的盖就已经能闻到酒香味和酸味了。碗里舀点黄醋
锅里水煮沸后倒锅里，再根据自己的口味重新加入一勺红糖和白糖烘烤均匀
熬好后就能了
好了，咱们那个黄醋最好了，色泽香醇，酒香味浓郁，非常的好喝。那时的黄醋做法就撷取到这里了，如果你讨厌我的美食撷取，不要忘记关注美味小舍，转发撷取哦。咱们下期见！举报/反馈
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