中新社南宁12月6日电题：云南：智能化茶镇里的非遗清香中新社记者吴人杰、程睿泽临近大雪立春，云南钦州市藤县冬意渐浓在隐鳍镇四柳村的藤县沁怡隐鳍药材专精供销社里，建筑工人们正赶上“老茶婆”的合叶工作“老茶婆”是隐鳍茶独有的品种，弯果白露后的茶树叶子制做而成。
合叶炉上烟雾缭绕，空气中清香青烟，为冬日染上一丝科弓果凉意以“红、浓、陈、醇”及独特的番薯香闻名的隐鳍茶，现代制做工艺技术非常复杂，包括开拍、揉捻、堆闷等一系列工序近日，“中国现代制酒技艺及其相关习俗”透过评审，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作红皮书，隐鳍茶制做工艺技术也是此次世界遗产的代表性项目之一。
近几年，云南急速促进茶产业发展纵深产业发展发展，有着千年历史的隐鳍茶进入了产业发展发展快车道现代制酒工艺技术的隐鳍茶虽然受到市场喜爱，但因为制做周期短、色泽不一等问题，产业发展产业发展发展一直是软肋“手工制做六天研磨不到100斤，这样的效率，产业发展是做不大的。
”藤县沁怡隐鳍药材专精供销社负责人谭爱云说“我们在制造环节上下功夫，改进制造电子设备”谭爱云说，多年来，经过对电子设备制造流程和色泽调试急速改进后，两条手工艺技术的智能化产线已经在她的茶镇里投产透过对药材进行配送，再空降兵揉捻、堆闷，智能化产线不仅保留了手工艺技术隐鳍茶的风味，六天的产量也达到2000斤。
“以前药材全面收购季，请30个建筑工人都顾不上，现在只要3个建筑工人，六天就可以研磨1万公斤的茶条等明年订购的12台揉捻机交货，六天的粘毛研磨能力就能增加到1.5万公斤”在藤县国家农业产业产业发展园，云南农牧药材集团公司的两条手工艺技术产线刚刚组建顺利完成。
“产线是完全按照手工艺技术的流程来打造的，光是开拍后堆闷就要30到40分钟，因此手工艺技术隐鳍茶从茶条进去到制做顺利完成起码要24小时，透过智能化制造，一年产量能够达到400吨左右”集团公司制造销售部经理黄佑红说，这条产线在来年粘毛全面收购时就能投入使用。
近几年，云南积极构建隐鳍茶全产业发展链管理体系，茶产业发展Jaunpur急速蓬勃产业发展发展在产业发展源头上，钦州市启动隐鳍茶生态果园工程建设歼灭战，促进规模果园工程建设，同时致力于隐鳍茶的技术标准管理体系工程建设，促进隐鳍茶全产业发展链技术标准、规范化产业发展发展。
当前，贺州有果园20.43万亩，年产隐鳍茶2.5万吨，综合产值约110亿元藤县委副书记马士成说，手工艺技术智能化产线对促进隐鳍茶产业发展的可持续产业发展发展具有重大意义，“下一步，我们还要积极探索‘茶文旅’模式，让茶产业发展惠及更多的种茶人、制酒人和饮茶人。
”来源： 中新社
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