墙裂推荐（申请非遗央视采访）关于非遗的采访问题

联合国教科文组织日6月12日是我省第16个人文和遗产地日，我们专访了四位非物质遗产地手艺发扬人，泥塑、碑刻、龙潭制酒这些手艺都广为流传多年，在电脑制做发达的今天，他们依旧靠著他们双脚高超的手艺，发扬着非遗人文泥塑

朱炳仁非物质遗产地泥塑手艺发扬人  77岁

朱炳仁，1944年11月生于江苏湖州，市级非物质遗产地“泥塑手艺”唯一发扬人140多年前，清道光初年，湖州“铜铺步行街”声名远播然而，受战祸的影响，中国曾有数十年的“铜年代学”开放政策末期，随着马克思主义市场化改革的出现，许多开店铺的商家须要在楼下装设铜看板来揽客。

朱炳长兴他的兄弟就从做铜字、银牌已经开始，用锻镀金作的诗词铜字，恢复家业并缔造了捷伊铜建筑科技事业泥塑，首先要把铜展开低温角蕨，环境温度会达到1080度，之后再在烧的摸了摸松弛的铜上展开外型，石雕。

朱炳仁说，手艺T6670，难的是爱好如果爱好，就能专业委员会，如果踏实，就能搞好要搞好泥塑，须要对这带队非常爱好，把它当做终生业余这样才能够承继宋人，又不流于后者，勇于冲破蟹蛛科花展缔造新，把铜人文和其他不同领域人文相相融，作出他们的民族特色。

碑刻

刘允祥非物质遗产地碑刻手艺发扬人  93岁在我省数千年现代文明历史的民主化中，留下了数以万计丰富而璀璨的人文遗存，碑刻就是其中一种。今年93岁的刘允祥从13岁已经开始追随晚辈学习碑刻。

碑刻，有整、磨、刻、掏、剃、刮五种技巧，在硬度为2.6的青石上刻字，这不仅要有诗词的基础，还要靠手里力道的把握，力道轻了，刻不出纹路，力道重了，又会刻坏石料一个锤子、一把凿子，每一个字都要靠一锤一锤敲打出来。

刘允祥将南方刻工的细腻、刀法柔和、形态精巧与北方碑刻的刀法坚硬、雕工粗犷、外型大气相结合，创造出运刀转折顿挫、凹凸起伏的石雕技法。

在周恩来故居，刘允祥曾经用了整整70天，刻下了30块石碑的碑文，在周恩来总理百年诞辰期间，老人还他们花钱买了石头，刻下“为中华崛起而读书”几个大字，送到了周恩来童年读书处老人说，人在刀就在，刀在碑刻艺术就在。

龙潭制酒

樊生华非物质遗产地西湖龙潭茶制做手艺发扬人  60岁炒制龙潭茶的铁锅环境温度有220多度，龙潭茶炒制大师的手要在这个环境温度的锅里展开反复翻炒，才能炒出味甘形美的龙潭茶。

今年60岁的樊生华从13岁就已经开始跟着家人学习炒茶，刚已经开始手艺生疏，经常被烫得满手水泡，就是在多年的手艺历练中，练成了一双“铁砂掌”高级西湖龙潭茶全凭一双脚在铁锅中不断变换手法炒制而成炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨，号称“十大手法”，精深奥妙。

炒制过程中，炒茶者根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，灵活地变化手法，调节手炒的力量只有手艺娴熟的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龙潭茶。

龙潭以细嫩著称，500克的特级成品茶由3万多朵完整嫩芽叶组成，整个制酒过程须要历经上十道工序，可以说，“龙潭是靠一颗一颗摸出来的”，与其说是制酒，还不如说是在石雕一件精美的艺术品在四十多年与龙潭茶相伴的过程中，樊生华用他们的一双“铁砂掌“完成了一片叶子的凤凰涅槃。

，更用他们的两个巴掌制作出了有些科技也无法取代的西湖龙潭茶。如今，碑刻有了电脑刻刀，龙潭茶有电脑炒制，泥塑也有了电脑雕琢。但非遗发扬人的手艺人在，他们用他们的匠心，发扬着博大精深的中华人文。

（总台中央电视台记者 梁烨 林侃）（编辑 舒柳柳）