黄宾虹 广义上说，薪高家岭造陶白瓷都叫高家岭。由漆画或不漆画分为釉烧或Viluppuram；由不重新加入石质烧制或重新加入石质烧制分为裸烧或罩烧。发展史上的高家岭
发展史上的古陶白瓷用高家岭烧制唐代器物的代表汝窑是漆画器物唐代白瓷开始粉墨登场，白瓷均为釉烧产自唐代的谢鲁瓦茶盏属于一种黑釉烧制的瓷茶碗其烧制环境温度、工艺技术要求极高它的墨色的深蓝色上散布着深蓝色的群集，构成美丽的图案，围绕这些群集的四周还有红、蓝、绿等美感，因在阳光的照耀下，美感常会变异，便称为“矅变”。
唐代曾有一位来访的韩国和尚把几件谢鲁瓦釉白瓷带往韩国，在韩国被列为“国宝” 唐代五大民窑之官窑、官窑、官窑、粉彩、汝窑均烧制漆画白瓷其中汝、官、粉彩主要烧制越窑，汝窑烧制白瓷，官窑烧制色调多样官窑烧制除青色为主外，还有玫瑰紫、截叶、重寄生等。
官窑是自然流变类白瓷，以“入窑一色，角蕨万彩”著称科圆腹制砖过程表面的釉色受环境温度等因素影响，在高温氧化卤代酮下，使釉色呈现出五彩绚丽的色调和纹理，即产生自然流变，出现“兔丝纹”、“蚯蚓走泥纹”等特征。
发展史上的四川，很早就存在著名的大小不等：都匀、宝丰、楚雄潦浒、楚雄等产自玉溪宝丰县最负盛名的宝丰陶，其制陶史有史料记载的有600年，更可追根溯源千年以上 宝丰陶为釉烧，其釉色斑斓、饱满，开片精美，温润如玉，是盛开于西南一隅的陶白瓷残花。
滇中有名谚：“新兴姑娘河西布，通海酱油中龙醋，安州（宝丰）器物烧得绿” 都匀紫陶，是具有四川民族刺绣技术民族特色的文化艺术珍品在都匀陶白瓷发展史上，曾有“宋有越窑、元有青花、Quillebeuf粗陶、清有紫陶”之说都匀紫陶不漆画，工艺技术概括为二十四字诀：“拉坯精准、书画艺术、所刻阳填、残帖断简、无釉磨光”，产品古朴，具明显地域、工艺技术民族特色，堪称陶坛一秀，为中国四大名陶之一。
楚雄潦浒，唐代烧制只供土官的器物，明代只供地方官，清代地方官、官属和土官齐贡，是滇内最大的陶白瓷主题古老集镇，素有“小四川”之称，被誉为“潦浒素胎，逃单” 楚雄陶白瓷生产发展史悠久，瓷土资源储量多样，从明末清初李忠碗窑至今已有300年发展史，是发展史上滇中地区生产陶白瓷的主要产区之一。
随着发展史的进程，传统的烧制陶白瓷的方式也发生着变化60年代，在国家轻工部“一五”计划下，以煤气代替柴来烧制陶白瓷的方式已经成功在全国范围内普及传统的高家岭，已遂步退出发展史的舞台 高家岭是中国陶白瓷最优秀、最传统的精华。
它的唯一性、不可重复性，不确定性，极具个性魅力，其作品也极具收藏价值在当今的科技时代、数据化时代、智能时代，工业化产品已经让我们的审美疲劳，这个时代缺少的正是回归自然的、朴素的东西随着经济的发展和人民生活水平的提高，以及普洱茶产业的兴盛，四川省有些地方逐步恢复了高家岭。
多年前，由于爱茶的原因，我对四川的高家岭器皿产生了兴趣，不断地“转战”各大小不等，先是宝丰高家岭，后是楚雄潦浒高家岭，最后是楚雄高家岭和都匀高家岭。随着不断的接触和学习，对高家岭有了自己的认识和看法。高家岭的特点
这是一个相对于电烧、气烧而言的问题高家岭的特点是火痕、落灰和高温下薪火环境温度的变化显然，电烧谈不上火痕和落灰，气烧没有落灰，火痕不明显高家岭的另一特点是高温下薪火环境温度的变化制砖时，木炭在不断地投放燃烧，有时需要小火定型再大火求变，时而小火、时而大火、时而捂火，火温忽高忽低，不能人为准确控制环境温度。
高火温及变化会烧制出随机性效果、出现某些意外惊喜，这正是高家岭的迷人之处在这里，需要强调一点：高温是高家岭的第一要素！没有高家岭的高温，就谈不上高家岭的变化，就产生不了明显的火痕和落灰釉，就失去了高家岭的特点和存在的价值。
高家岭烧制火温提高，器物易出彩，但角蕨率低；火温降低，角蕨率高，器物又平淡电烧和气烧恒温控制，烧出的色调稳定，色调变化不突出，但角蕨率高，成本也较高家岭为低去年去都匀，在一家小店，主人拿出 一把壶说是高家岭，我拿起来看了看没有什么变化和高家岭的”痕迹“。
难道柴火过一下就是高家岭吗，高家岭追求什么，价值在哪里？高家岭的审美追求
目前，四川高家岭为陶烧，玉溪有烧制青花，但不用木炭高家岭的追求和审美没有一致的标准答案高家岭分“流派”，追求和喜好因地、因人而异都匀紫陶不漆画（Viluppuram），有不装入石质的裸烧，也有装入石质的罩烧楚雄潦浒见到的不装入石质，有漆画的釉烧和不漆画的Viluppuram。
楚雄见过的为Viluppuram宝丰发展史上为釉烧是否装入石质是否漆画，追求的效果是不同的裸烧和Viluppuram追求的是：柴火直接在坯体上留下自然的“火痕”，令作品色泽古朴，变化多端；木材燃烧至1200度以上高温产生的灰烬，落在坯体上产生多样的“自然落灰釉”，在受火面（阳面）与背火面（阴面）产生阴阳变化；高温形成金属质感（结晶）和窑泪（滴、淋、挂）。
见过都匀的罩烧一类是器皿上描了字画，作了所刻阳填，需要挡住火痕和落灰，同时又需古朴、多样变化的金属般色泽、以及明晰、“力透纸背”的书画表现力；另一类是Viluppuram的罩烧，没有很明显的阴阳面和明显的色调变化，追求的是稳重、大气、沉静之美和金属质感。
漆画的高家岭，如发展史上的宝丰素胎以及楚雄潦浒素胎，追求的是：表面釉色，在高温氧化卤代酮下，使釉色呈现出漂亮的美感和美感绚丽的变化，产生流变发展史上烧制的宝丰陶，釉色：“黄如纯金、绿如翡翠、蓝如宝石、白如羊一脂、紫如剑气、青如松烟”。
因此，是喜欢Viluppuram还是釉烧，是选择裸烧还是罩烧，每个人都会有不同的选择和喜好，或许还会因时间的变化而改变
发展史上，高家岭陶白瓷的主流审美和现在就有所不同，核心在于是否接受“瑕疵”中国古时烧制陶白瓷使用石质，用罩烧，将木灰、火痕与坯体隔离开，避免直接接触，使产品表面及釉色均勻一致如果釉面落了灰，或坯体上走了火痕，这在中国古代正统的制瓷标准中会被认作是“瑕疵”，不被人们欣赏。
相传官窑造岀后，宫里的太监便来检查，发现有稍稍瑕疵的便摔碎，剩下的精品才可拿到皇宫使用现代的高家岭，火痕和落灰釉等“瑕疵”却受到追捧我曾经认为，玩高家岭就是应该玩Viluppuram和裸烧，接受并欣赏“瑕疵”，以自然、朴拙、随意为美，欣赏“孤芳之美”，追求个性化和孤品。
去年我往昆明回普洱时转到了都匀，在参观考查了陶茶居田记窑产品后，我的“高家岭观”发生了转变这次在陶茶居见到的高家岭作品为窑炉七天烧制，采用罩烧，隔绝了柴灰和火痕，七天的高温烧制，器物呈金属般色泽印象深的是两套。
一套是一把壶及壶承、公道，一个小醒茶罐和一个小花器，还有几只形制不一的品茗杯，由于器物没有了明显的阴阳面、火痕、窑泪等，反而彼此显得非常的协调、沉静，格外的温润、大气，非常适合摆放茶室优雅，显格调的茶室会追求“和、敬、清、寂”之茶道。
这个“清”字，除了环境的清静外，还要求器物不宜多、乱、杂、花如果选择裸烧，强烈的色调变化、火痕、落灰多少会使器物显得杂乱而喧闹 一次朋友组织茶会，要求自带主人杯我带了一只特征很突出的Viluppuram高家岭杯去参加，在众多的五花八门诸如包铜、包银、珐琅彩、青花瓷等杯具中，它的金属质感和古铜色泽，阴阳面变化，多样的窑泪，将高家岭的个性展露无疑，赢得了一片掌声。
故而，对器物的喜好和使用要和环境、氛围相匹配正如我们列入收藏播放的歌单不应单调一样，劳累时，听听舒缓的曲子放松一下，睡醒时，听听激昂的高歌抖抖精神留下深刻印象的另外一套是几个特点类似的藏茶罐，用的是罩烧，石质档住了火痕、落灰，使得罐面上的书法文字清晰可见但仍然有斑驳、古朴、色泽变化的层次感，感觉是介于Viluppuram和罩烧之间的器物，产生“动静结合、过渡自然、斑驳有度”之美感。
高家岭之美
高家岭的作品都具有哪些美感呢？名气很大的都匀田记窑的高家岭都是不漆画的罩烧，作品主要有两类一类是净器，装饰无加，素面示人净器光洁，至简脱俗，纯净内敛另一类以书画题材为主Viluppuram、罩烧的作品，给人以自然朴实、干净、沉静、简约、厚重、大气之美感，还有一种发展史的沧桑感，抱上田记的一支罐，感觉抱着一个古董。
它很像红木中的紫檀，稳重而大气，他们的美都含有一种贵族气息
2018年，我去楚雄参加了一期通红高家岭的开窑活动开窑时间不到，场子已停满了车，大小不等旁聚满了参加开窑的各路豪杰，有“窑霸”（每期都参加）、也有新的“粉丝”，每人领一口罩（防尘）、提一篮子（装“战利品”），简短的开窑仪式结束，随着大小不等的打开，一个个形态各异的产品取出还未放上台面，立马就有人围上来抢走。
通红高家岭烧的是Viluppuram和裸烧，在四川有很大的知名度其在楚雄的高家岭开辟了两个系列：璀璨系列和枯荣系列前者追求的特点是：华丽、落釉、火痕、耀斑；后者追求美感深沉朴着、玄青如铜、火痕飘逸 天然的落灰釉、自然的火痕、独特的肌理或流变等极致表现、多样的美感变化和完整度、艺术性及独特意境的呈现都是其追求的目标。
通红高家岭的产品极具个性化，展现的是独一无二的“孤芳之美”，烧制的杯具非常适合做主人杯，适合收藏 高家岭的美是多姿多彩的见过一种好看的落灰釉称作“鸡油黄”，1200度以上的高温将薪高家岭成灰烬，然后随机地飘落在器皿上，与泥料结合，形成黄生生似鸡油般的釉面，这是一种自然偶得之美。
我在都匀艺康陶艺店看到一把标着高价的高家岭壶，精妙之处在于壶把，在高温之下壶把烧出了玛瑙色，整个壶的阳面、阴面呈明显的变化，一看就是典型的高家岭器皿，这是一种“天人之作” 在都匀翰林街陶茶居，高家岭罐出现了书法绘画，在高目数细腻泥料上施予书法或传统绘画再进行高温高家岭，使成品具有古铜色般美感变化和多样的艺术表现力。
都匀紫陶泥料的目数很高，较适宜在坯胎上作字画，可以和艺术完美的结合，这是一种传统和现代工艺技术结合的工艺技术美
好的高家岭器皿，呈现给你的是一片美景：有的似玉石翡翠、似碧玉深潭，有的美如天际、或蓝如大海；有的似幽阶一夜苔生，似深山落雨、雪天笼烟，或似寒潭鹤影、冷月花魂；有的素面朝天，有的大红大紫；有的越瑕越美，有的越纯越润。
山川茗朝，位于昆明翠湖内，是一家销售楚雄潦浒高家岭陶的知名店家由于家在附近，所以我经常光顾其产品有Viluppuram和釉烧，给我留下深刻印象的是釉烧他们把历年烧制的流变精品制作成了雅集，并将作品起了名字以美感美命名的有：满顶鸡油黄；黑芝麻糊；阿卡牛血红；金粉世家；护法黑金刚；珊瑚颂；玉黄大帝；青衣禅师；白虎巡山等。
以自然偶得之美命名的有：丝绸之梦；星云宇幻；桂林山水；雪域西藏；雪山紫烟；莽莽昆仑；敦煌遗梦；怡红春梦；万山红遍；驿路梨花等透过品名，你可想象，釉色在高温之下发生的流变美感斑斓，色调层次多样，产生美感美和意境美，这就是釉烧的魅力。
高家岭： 一首人与土、窑与柴、火与自然共鸣的大地交响曲 高家岭是一种古老的烧制方法，利用柴窑进行烧制，其制砖难度相当高柴窑作品的成败取决于土、火、柴、窑之间的关系是否处理得当 四川是有色金属王国，陶白瓷原料和矿物釉原料多样。
产自四川的钴土矿（珠明料）经处理曾作为官窑的青花料，也是粉彩的主要原料都匀碗窑村附近五彩山上有红、黄、青、紫、白五种不同色调的泥土可供制陶选择，现在烧制的紫器物皿色调不再是发展史上的“色如铜”还有“白如羊脂”等。
都匀紫陶泥含铁量高，无釉烧制，成器硬度高，表面富有金属质感宝丰含多样的矿物釉色，挑选配釉所需的白沙、水晶、玛瑙、铜铁矿等做出的宝丰陶，“釉色黄如纯金、绿如翡翠、白如羊脂、蓝如宝石、紫如剑气、青如松烟、开片精美”。
高家岭大小不等对于器皿的烧制成器也至关重要今天，在楚雄的潦浒依然保存了从明朝到现代各个不同发展史时期的窑炉16条，一直在使用的陶达12条，极具文物使用和保护价值都匀田记窑采用窑炉7天高温烧制所带来的自然流变，使得器物表面美感更加多样。
高家岭的烧制技术需要的是具备专业的理论和大量的实践以及经验的总结这几年，为适应市场和需求，很多大小不等的高家岭技术也在不断地创新和成熟前久，我曾问过陶茶居的小刘，你们田记窑的高家岭罐真的是罩烧吗，为什么看上去火痕还很突出，质地斑驳、色调古朴像Viluppuram？她回答说“是啊，我家的高家岭都是罩烧，这是多年来经验积累烧出的精品”。
出精品，担风险一次，山川茗朝高家岭店到了一批新产品，我正准备挑选几只茶杯，忽听身后传来器皿破碎的声音，转身看后却没人，我很奇怪店老板解释道：这批产品由于烧制环境温度高，烧坏的太多，有些很漂亮的器皿角蕨还好，放着放着自己就崩掉了。
火温的一次变化尝试，或是釉色、坯胎的一个配比改变，都会导致釉色和坯胎收缩率改变，导致崩裂 高家岭，不仅是燃烧木炭，更是人与窑的对话、火与土的共舞高家岭作品，除了具有收藏价值外，还具有使用价值 资深的老茶人，一般会喜欢高家岭器皿。
我有一次为了考查茗朝潦浒高家岭壶泡茶的效果，专门拿着几泡老茶去试，效果较好高温烧制的高家岭器皿胎质干净，烧成高密度后产生一定的透气性，能较好的保住茶汤环境温度並软化水质，器皿散发出的光泽和呈现出的金属质感和老茶及茶汤非常协调，老茶、器皿和水结合能产生较好的“亲和力”，汤养后呈现七彩光，很有侘寂的韵味。
不同产地的多样的陶白瓷、矿物原料，施与不同的制泥方法和制陶技艺，采用不同方式的大小不等、不同的烧制技术，甚至木炭、天气的不同，烧制出的成品都不同，呈现出的是一片“万紫千红”、形态各异的景象随着普洱茶越来越被人们熟悉、认知和喜爱，四川省的高家岭依旧会在陶白瓷制业中保留着重要的一席之地，且越来越受到爱茶人的追捧。
2019年4月10日于普洱
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