制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化)

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制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化) 第1张

制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化) 第2张

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》最近几次业内交流的时候,大家纷纷提及,在茶叶市场整体低迷的今天,白茶一枝独秀,逆市飘红,虽然是一件好事,但总是让人感觉到一丝莫名的隐忧就像正在阳光灿烂,你却预见到阳光背后的那朵乌云一样。

尤其有铁观音折戟沉沙的例子在前,白茶今天的顺风而上,便更加有了可警示的案例当年毛爷爷从西柏坡进城之前,跟手下的各大头脑有一次谈话,核心思想就是,我们要进京赶考去了,前路漫漫,大家要打起十二万分的精神,可不要学李闯王。

今天的白茶,在青云直上的时候,其实内业人士们,也应该学一学毛爷爷的做派,提醒一下自己,哎,我们现在正在上风口,可要谨慎小心些,可不要成为第二个铁观音。

制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化) 第3张制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化) 第4张

《2》其实要论及铁观音的失利,除了产品生产加工上的许多无法靠自身能力解决的原因之外,压死铁观音这匹大骆驼的最后一根稻草,就是价格战喝过铁观音的人还记得,某宝上的九块九包邮,曾经迅速让铁观音渗透到全国的各个角落,在每个小县城,只有快递能到达的地方,你都能买到一盒9.9元包邮的铁观音。

原本,大家对铁观音的印象,是一款花香清新的名茶,然而自某宝9.9元包邮之后,它的价值,在世人眼中一掉再掉,最终,与20块钱一盒的茉莉花茶,并列在超市的货架上——实际上,超市里的这种低价“铁观音”,已经不是铁观音了,它有可能是本山、毛蟹、黄金桂这些与铁观音相似但价格便宜很多的“兄弟茶”。

那么,某宝上9.9元包邮的铁观音,看官们肯定也晓得它的真实身份是什么了吧?让我们来念一遍:本山、毛蟹.......是以假当真,是以次充好,是贴近肉搏的价格战,让产品完全没有利润,让茶农无路可走,只能用降低成本的方式保证微薄的盈利,产品质量这道高压线被一碰再碰,最终,整个产业链土崩瓦解。

铁观音自此一蹶不振。空留悔恨慨叹在人间。

制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化) 第5张制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化) 第6张

《3》相比曾经的铁观音,白茶是幸运的白茶的产区不多,主要产区就福鼎政和还都在福建境内,便于统一管理但是,白茶又与铁观音在机遇上却有一个较大的区别:当年的铁观音,基本上是闽南人自己在销售,启用的是线下店商和线上网商相结合的模式。

而如今的白茶,遇上了自媒体电商的好时代,销售白茶的茶商,除了福建人,还有许多外省人对福建茶农来说,做茶是自己的吃饭家伙、身家性命,白茶是本地的龙头产业,政府抓得紧他们也不敢放松,鉴于此,本地人无论是做茶还是卖茶,都有上头在管控,走不了大褶,出不了大毛病。

而外省的茶商,由于离主产区远,信息传递折扣大,第一时间了解真相的可能性较小,并且,当中的一部分人对于白茶的忠诚度并不高,还具有墙头草的属性,铁观音流行就卖铁观音,大红袍流行就卖大红袍,白茶现在流行,他们就改弦易张卖白茶。

如果哪一天白茶不行了,别的茶兴起,他们当中的一部分人,改头换面的速度,会比福建本地人还要快在这样的现象之下,可能某些人在利益的趋使下,会做出许多冒进出格的销售花招来,比如本文标题里提到的,“88元一大袋,还是非遗大师手制茶”这种销售文案。

制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化) 第7张制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化) 第8张

《4》村姑陈第一次看到店家的这个“88元非遗白茶”诉求的时候,很是动心你想啊,一大包白茶,是陈年的白茶,两三年的了,还有非遗大师加持,这样的白茶,价格还平易近人,只卖88元,这茶的综合条件多好啊,简直没有一点缺点,太诱人了。

就算买错了,也只损失88块钱,现在88块钱还能干嘛呀,打个车到机场都不够用它赌一把自己买到好茶的运气,真是蛮划算的这种“平价买靓货”的销售主张,就像戏文里唱的,相国家的小姐招亲,只要是男人都可以上台打擂,那多诱惑人呐,一堆男人在台上就打破了头。

然而最后雀屏中选的那个男人,如愿以偿娶到相国小姐的幸运儿,洞房花烛夜才知道,小姐珠胎暗结,早跟人暗渡陈仓了这位从百八十个好汉里打出来的英雄,最后只落得头上一片绿油油便宜的东西,必定有它应该便宜的道理贵的东西,也必定有它应该昂贵的理由。

天上自动掉下来的,不会是馅饼,只会是冰雹。事有反常必为妖。理智的人,不会上这种当。贪小便宜的人,或者平时不贪心但突然被下了降头的,可能就会自掏腰包却做那只小白鼠了。

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《5》88元一大包,非遗大师手制茶在这条广告文案里,透露了三个重要信息:1.茶的量很大2.价格远远低于市场价3.茶不是普通茶,是非遗传承人做的这就是赤果果的价格战的雏形不愿深究的人,可能一笑而过:哈哈,这么便宜怎么可能真的是传承人出品?。

而有智慧的人,则会被这则广告惊出一身冷汗:什么时候白茶的非遗传承人如此廉价了?什么时候白茶开始打价格战了?写这条广告文案的人,我觉得如果不是真的脑子少根筋,那就是故意要灭了白茶在他的文案里,标榜“2016年的茶,非遗传承人出品,半斤,只卖88元”,这让其它的茶农,那些没有传承人桂冠加持的普通白茶茶农,该如何销售他们手中囤积的白茶?。

有了这条广告文案做腹稿,以后客人去买普通茶农家的茶,压起价来杀手锏更多了:人家传承人的茶,两年的,才卖176元一斤,你没职称没级别,你的茶最多值50块!50块,还不够一斤干茶的成本那些辛苦做茶的茶农的血,大概会隔空喷在这位写广告文案的小编脸上吧,热热的,尤带着腥气。

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《6》做为茶商,不是不能卖低价茶,但是,请别打着优质茶的名号卖低价茶,这会给广大不明真相的吃瓜群众带来误导,也会破坏了整个白茶市场的商业法则作为正常的商业竞争来说,这种打价格战的方式根本是不可取的打着传承人的旗号,卖低价茶,对业内那些拥有铁杆粉丝的大品牌是影响不了的,毕竟口感摆在那里,一对比着喝就喝出差别了。

但是,对那些老实本分做茶的普通茶农的冲击是很大的传承人尚且如此低价,他们这些平头百姓的价格只怕更加的低廉了!假以时日,他们的市场份额会被这份广告文案所挤压得一滴不剩没有了市场份额,这些基层的茶农们,处于食物链底层的人,要么奋起反抗,要么就是变身为金钱的奴隶,为了利润,想尽各种办法压制成本:。

1.用外地白茶的茶青来加工精制茶,只有这样,才能控制成本,实现这个广告文案里说的,88元买到半斤2016年的贡眉2.省去烘干环节,省去人工费用,萎凋干燥后直接销售出去打价格战的结果,就是业内的人都变着法子压制成本,降低品质,最后,惹恼了消费者这位上帝,让整个产业链陷入死局。

白茶,成为第二个铁观音

制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化) 第13张制茶非遗可以购买吗(制茶工艺的非物质文化) 第14张

《7》那些打价格战的商人,是注定不想陪着这个产业一路走下去的吴三桂反的时候,王公大臣都劝康熙求和,不要打仗韦小宝跟康熙说,皇上,吴三桂要是打赢了,这些王公大臣们投降了他,自然还是继续当着高官,食着俸禄,没什么影响。

但是,要您输了,那可是掉脑袋的事这道理,话糙理不糙这些白茶茶商们,有的是真喜欢白茶,才来推广白茶文化的也确有一部分人,是因为白茶正在上风口,想来分一杯羹的对于这些心里只装着利益的茶商来说,今天白茶好卖,就卖白茶,要是白茶这个产业垮了,他们自然马上就去卖别的茶。

利字当头,没有忠诚度可言。这个产业链的兴旺与落败,对他们丝毫没有影响。所以,才会不顾后果,写下“88元一大包,非遗传承人亲制”这样的文案。

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《8》王岳飞老师说过,300块一斤的茶,和3万块一斤的茶,有什么区别?区别就是品质品质是它们最大的区别因此,我们买茶的时候,不要盲目追求低价低价意味着低成本,意味着粗制滥造,意味着利字为先,不重品质当大家都喜欢买低价茶,压低这个技术的价值,那这个行业的优秀人才,都不再会愿意去做茶,改行干别的去了。

行业里只留下平庸的人,勉力支撑那么,这个产业,也就距分崩离析不远了我们应该要给茶预留出相应的利润空间,让采茶的茶农有钱可赚,这样他们才会更加认真积极地采出高等级的茶;让制茶的茶厂有钱可赚,这样他们才能有钱购买更先进的设备,更加尽心地生产出优质的精品茶;让卖茶的茶商有钱可赚,这样他们才能精挑细选出高品质的白茶,销售给喜欢喝白茶的茶客们。

当茶客们喝到了优质的白茶,改善了亚健康,修复了身体上的小毛病,还愉悦了心情,并且从喜欢白茶开始,喜欢上了喝茶这件文雅而调养身心的妙事,他们会向更多的人传递喝茶的好处,向更多的人推广喝茶,让更多的茶类和茶农受益。

这样的良性循环,才能让整个白茶产业,蓬勃发展,隆隆日上水击三千里,抟扶摇而上者九万里!欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!或者直接手机端点击下方的“了解更多”!版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。

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