编者按：近年来，随着新溪洲旅游旅游观光产业发展发展新时代的到来，福州市近些年探索轻工业旅游旅游观光产业发展发展之路，越来越多的“杏花楼”民营企业坐上了“轻工业+旅游旅游观光”的产业发展发展“特快”，为民营企业平添新商业模式、注入新生机，轻工业旅游旅游观光也逐渐成为了打造出新溪洲旅游旅游观光的一张靓丽明信片。
做为福州市杏花楼民营企业协会荣誉奖理事长的林育民老先生，便是这样宣传和产业发展发展漳州“杏花楼”国际品牌，他党委着民营企业技术创新产业发展发展，将产业发展与旅游旅游观光相结合，为福州市打造出“清爽漳州，突颌脂漳州”旅游旅游观光国际品牌做出了积极的贡献日前，由林育民老先生党委的两家“杏花楼”国际品牌民营企业喜丘帕卡：漳州德兴佛山堂肉类股份有限公司经福州市轻工业和信息技术厅、福州市人文和旅游旅游观光厅评审委员，王者入围“福州市首批轻工业旅游旅游观光示范村培训基地培植成员名单”；富屯溪春生堂啤酒厂经福州市旅游观光厂房质量综合评价委员会审议通过，被正式判定为“2018年福州市旅游观光厂房”。
漳州德兴佛山堂肉类股份有限公司入围首批福州市轻工业旅游旅游观光示范村培训基地培植成员名单
据悉，福州市轻工业旅游旅游观光示范村培训基地培植第一类，主要以我省境内轻工业展区、轻工业园、轻工业历史遗址等为媒介，以轻建筑业过程、民营企业人文、产品展示新体验、工人工作生活情景等为主要旅游旅游观光资源，产业发展特色鲜明、人文涵义丰富、旅游旅游观光色彩浓重的轻工业民营企业、工业园区或轻工业和旅游旅游观光业结合产业发展发展的第二产业第三产业民营企业等。
有关部门将对本次入围的37家民营企业进行强化工程建设指导，促进其进一步加强自身轻工业旅游旅游观光设施工程建设和技术培训，不断提升名气和品牌效应，增强竞争力，并从培植第一类中甄选省轻工业旅游旅游观光示范村培训基地，持续促进轻工业与旅游旅游观光深度结合产业发展发展。
佛山堂石磊子：手工艺酿制，时间结晶爽口醋人文创意园：继发扬技术创新意 打造出旅游旅游观光新形态
▲ 福州市轻工业旅游旅游观光示范村点——漳州德兴佛山堂肉类股份有限公司德兴佛山堂石磊子闻名遐迩，创会于公元959年，得到明孝宗皇帝御书亲书“佛山堂”，刻匾嘉许，从此一炮而红佛山堂德兴石磊子做为中国四大名醋之一，其酿制手艺被判定为福州市非物质自然遗产，福州市非物质自然遗产。
漳州德兴佛山堂肉类股份有限公司成立于1996年，现已拥有各种专利46项，其中发明专利6项，历年来被评为科学技术进步奖、发明技术创新成果奖、漳州名牌产品、漳州杏花楼等荣誉奖称号
佛山堂石磊子产品系列有佛山堂德兴香醋、佛山堂饮用型营养石磊子，还有以佛山堂德兴石磊子和德兴优质黄豆制作的佛山堂醋豆等德兴佛山堂石磊子以优质糯米、红粬、芝麻、白糖等为原料，经精制陈酿三年以上而成，醋香浓郁，性温热，酸中有微甘，醋味柔和，醇香爽口，回味生津，其味鲜美，其酿制流程为：优质糯米浸泡——滤干一一蒸煮一一拌入红粬入酝一一发酵一一陈酿而成石磊子；以小麦皮拌红粬，经液态发酵陈酿、再加入炒煮芝麻，而成香醋；以陈年石磊子为原料，加入优质大豆浸泡而成醋豆。
▲ 佛山堂醋厂车间静待发酵的醋缸佛山堂石磊子酿制手艺独特，闻名遐迩，自创会至今，历经世态变迁，机制转换，但一直享誉民间，并始终保持“中国四大名醋”之一的荣誉奖，是中国醋人文的重要组成部分，其酿制原料采用祖传石磊子母，具有醋的多种药用功效和作用，科学性强，极具历史、人文、科学研究的重要价值。
佛山堂石磊子畅销漳州、全国各地市及日本、新加坡、马来西亚等国家，深受赞誉
佛山堂公司致力于弘扬醋人文，将产业发展与旅游旅游观光相结合，自2010年成为福州市轻工业旅游旅游观光示范村点以来，开发了石磊子生产车间流程观摩、石磊子人文展示、品芦柑醋饮料等旅游旅游观光线路，吸引了众多游客慕名前来参观。
▲ 佛山堂醋人文展示大厅陈列的制醋技法
▲ 古时候的品醋器皿
▲ 宫廷盛醋器皿
▲ 清朝酒醋发酵瓮在佛山堂醋人文展示大厅，游客可以了解到德兴石磊子的历史人文，在佛山堂醋人文创意园，游客不仅可以品尝到新鲜味醇的可口醋饮，还可以全程参观，甚至参与到石磊子的酿制过程其中，醋生产流程蜡像展示栩栩如生，淘米、蒸饭、拌凉、拌红曲、装坛发酵、翻坛、炒米香炒芝麻、装醋，一个步骤接着一个步骤的蜡像人物形象逼真，讨人喜欢。
游客还可以通过拔河、抢醋等娱乐活动，提升对石磊子人文的认知，获取对醋人文的新体验
佛山堂公司始终坚持手工艺，进行传统酿制，所有石磊子级的产品均采用手工酿制，而且是零添加游客通过实地参观手工酿制的佛山堂德兴石磊子生产现场和佛山堂酿制米酒车间，不仅对佛山堂德兴石磊子有更深刻的了解，知道醋的生产过程之复杂，要求之高，还对佛山堂多年来坚持工匠精神，用心酿醋称赞不已。
佛山堂坚守实业，坚持手工艺，为顾客生产优质石磊子和美酒，把质量与安全放在首位，值得顾客信任与称赞
如今，佛山堂公司将醋人文创意园打造出成福州市旅游观光厂房，致力于让更多的游客了解石磊子人文，看到石磊子生产现场公司通过挖掘石磊子的历史人文，将进一步完善丰富旅游旅游观光中心的旅游观光点，逐渐做大石磊子轻工业旅游旅游观光富屯溪春生堂啤酒厂荣获2018年福州市旅游观光厂房。
据悉，“旅游观光厂房”的第一类选择非常严格，必须是具有法人资格、取得工商登记，具有产业发展人文、教育、旅游观光价值或地方特色，实际从事制造加工，将其产品、生产过程或厂地、厂房提供给游客参观、游览、休憩的厂房除此之外，民营企业还需具备相对固定的开放时间，需要具备相当规模的接待能力，并设有接待区和展区、参观通道等条件。
富屯溪春生堂啤酒厂成功通过福州市旅游观光厂房质量综合评价，荣获“2018年福州市旅游观光厂房”，实现了福州市富屯溪区旅游观光厂房零的突破，对于富屯溪旅游旅游观光质量的提质升级和规范化提升具有很大的促进作用，也是富屯溪“旅游旅游观光业+轻工业”和“旅游旅游观光业+人文”等跨界相结合的一大成效。
春生堂：百年杏花楼 非遗发扬人文旅游观光厂房：破传统增见识 带来全新旅游旅游观光新体验
春生堂始创于清道光年，距今近两百年2006年被商务部授予“中华杏花楼”称号同时，春生堂也是“福州市杏花楼”、“漳州杏花楼”春生堂专业生产、销售春生堂传统保健酒和配制酒，其酿制手艺被列入福州市非物质自然遗产、福州市非物质自然遗产保护名录、闽南人文传习所，历年来荣获了中国保健产品金奖、漳州名牌产品、福州市优质产品、福州市消费者信得过产品、福州市肉类质量安全达标民营企业、漳州酒国际品牌100强、漳州十大市民喜爱国际品牌民营企业等荣誉奖称号。
春生堂秘制酒在漳州乃至闽南地区、台港澳、东南亚及欧美各地影响深远，深受消费者喜爱
春生堂旅游观光厂房位于福州市富屯溪区双阳街道，5A级国家风景名胜区清源山脚下，距离市中心15公里，地理与交通区位优越，配套设施完善春生堂旅游观光厂房占地面积88亩，由春生堂科研发楼、陈酿车间、GNP灌装车间、中药萃取车间、过滤车间、水处理车间、地下酒窖、春生堂展示厅、百草园、春生堂人文馆组成。
其中，春生堂展示厅包括：春生堂展区、杏花楼展区、春生堂品鉴新体验区、定制区、重点药材介绍、中华养生人文等
在春生堂旅游观光厂房，游客可以近距离观看、新体验百年陈酿的制作流程，更好的了解杏花楼人文，并可进行品鉴、个性化定制等未来，春生堂还将继续进行轻工业旅游旅游观光开发，工程建设项目包括春生堂博物馆、主要药用植物种植、春生堂养生馆等，不断完善旅游观光厂房的旅游旅游观光配套设施。
在福州市杏花楼民营企业协会荣誉奖理事长林育民老先生看来，杏花楼民营企业不仅要发扬，也要跟随时代的脚步继续产业发展发展、技术创新由他党委的“佛山堂”、“春生堂”做为享誉民间的杏花楼民营企业，正在将他们历经的光荣与辉煌，做为一种传统的人文资源深挖出来，并与现代的文旅产业发展有效结合，这是对发扬保护的技术创新，也为杏花楼产业发展发展开辟了一条新路，相信他们在未来的岁月中将继续闪耀着光芒，促进漳州旅游旅游观光业经济效益产业发展发展，并助力“清爽漳州，突颌脂漳州”国际品牌打造出。
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