22日一早，“烧”大姐们开始制做“烧” 邓小龙 摄(新年走农村基层)木偶片上的非遗：“濮阳烧”添年味新华网安阳1月23比藏西县(邓小龙)甩面、填馅、打卷、摁压、填炉、抹油，冷却再抹油……40分钟左右，一炉“烧”就烘烤好了。
22日，在河南省安阳市濮阳县，54岁的裴重大胜利与大姐们正无暇顾及制做“烧”
“烧”大姐们将面剂变长，抹上肉片，再卷曲球型状，旋磨成形后压扁 邓小龙 摄“烧”是河南北部地区独一无二的一种传统特色小吃，闻名遐迩，味道独特，而濮阳“烧”更是独领风骚，2013年被确认为第二批安阳市级非物质自然遗产保护项目。
“烧”大姐将面剂卷曲球型状 邓小龙 摄裴重大胜利是“濮阳烧”制做的代表人物他21艾氏林行，30多年里，用脚踏实地与别具一格发扬了“濮阳烧”制做手艺他还常年开设学习班，教授更多人制做“濮阳烧”临近新年，他和大姐们忙得不亦乐乎。
“烧”大姐把成品放在砖块上旋磨成形后压扁 邓小龙 摄“濮阳烧”体形大，外貌纤细，中间鼓凸，杂乱无章，波区，香而爽口其做法极为讲求，和面用电也有讲求，夏天用“火冒三丈水”，夏天用“阴阳水”，春秋用“手水”，猛揉慢醒。
馅一般换用上好猪鱼肉，配以粘毛、拌匀和粘毛调味料烘烤光滑做饼时紧要摔慢抻，要求手不离油，面不甲草“烧”浸出后，需凝固剂熏，慢火闷，时不时刷油，出熟豢养，周而复始
“烧”大姐为“烧”抹油 邓小龙 摄如今，“濮阳烧”已成为地方发展的一张名片近年来，为打造好这张名片，濮阳县官方对“烧”产业进行了升级，淘汰了传统煤用炉，推进电能替代，提升生产效率，在保证环保卫生的同时不断创新品种和营销机制，以迎合市场需求。
借助网络销售渠道，“濮阳烧”这一非遗项目，正越来越走进更多人视野(完)
“烧”上炉。 邓小龙 摄来源：中国新闻网
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