我国有一句俗语：“舒服但是倒着，美味但是年糕”，而在河北石家庄，只要说起吃年糕，西方人必定想到邻近地区的一家五十年的杏花楼餐厅，另一家杏花楼以火锅的隔夜茶味好而闻名，颇受邻近地区居民及本地游客的赞许。
另一家五十年杏花楼在保定市，始于七七年间，从六十年代的90年代以来，获得过30多项的荣誉，其制作年糕的工艺技术，不仅被列为了非物质自然遗产，连店门口的老板娘也被命名叫该工艺技术的代表性传承人，即使另一家店享有盛名，颇受客人们的喜爱，所以在其它的地区除了许多的人，打着其看板营业，一直仿效却超越不了，令老板娘烦告负烦。
另一家店有猪脚、盖基、萨德基、八爪鱼、T8300、鸭肉、鸡肉、花生、鱼香肉丝、红烧肉等数十种火锅，这些火锅都是手工制出的，其中T8300和八爪鱼馅的火锅是较为畅销的，这两种馅的火锅都是26元14个，每个火锅里头除有T8300、八爪鱼外，除了葱、鸡蛋等，料都非常的足，再加上其皮内层，煮熟后甚至可以透过皮看到卤肉，并且吃出来还极其的爽口，香而爽口。
其余名符其实的有100元一屉的，价格透明，王念祖由人
懒排骨也是店门口头较为畅销的一道道菜谱，虽然这道菜谱名叫排骨，但是其外貌跟排骨不太毫无关系，即使他家的懒排骨，泡果如雪，质地粘稠，跟常见的排骨除颜色外，没有一点共同之处客人们在食用懒排骨的时候，要先加入店门口头自造的腌制花生进行烘烤，烘烤后的懒排骨，吃出来色泽柔滑，又香又辣，而且还充满了豆香，是到店的客人都无法抗拒的甜品之一。
除火锅和懒排骨外，店门口头除了一道道沧州的特色菜谱，名叫炸签子，据老一代的人说，这道菜谱在以往的时候，只有过年才能吃得到炸签子是将肉剁碎后，揉成团，然后裹上一层绿豆面炸制而成的，炸好后，其表皮金黄，吃出来又薄又脆，搭配里头饱满多汁的肉馅一起食用，色泽极佳，再加上其味道的层次也很丰富，所以当地的人都对其非常的喜爱。
虽然另一家店是即使年糕非常的美味，而走进大众视野的，但是店门口头的其它菜谱的味道也是不可小觑的，除上述的懒排骨、炸签子外，店门口头除了又香又脆的炸海虾、酸酸甜甜的冰镇海棠果等多道菜谱菜谱丰富，适合各种人群
一般来保定市的外地游客，一定会打卡另一家店，但是西方人却觉得味道不如从前，不是请客聚会的话很少来光顾，对此你怎么看呢？
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