11月4日,东莞市秋江科技创新园观澜目麦，吴萸小匠品牌创始人天球权获邀参加广州广播电台《都市调查》 版块的节目演唱,给大家如是说了源自“粉干教授”的牛奶梦。
桂冠教授卖粉为之的？拥有清华大学创新领头工程教授、法国 DBA 教授的“桂冠”教授名衔的天球权本已到了暮年，正是好好休息享受人生的时候，可他却卖起了牛奶。
“我如果不去体检，我都不坚信我的血压指标马上是高血压三级了”天球权感慨的说道，几年前自己因为三高问题，承保被拒，从此他开始著重身心健康饮食习惯但若要著重饮食习惯，选择何种食物则成了令人苦恼的问题，每到这儿，天球权总不知道自己要吃什么。
为此有人给他推荐了源自漳州故乡的茶口粉干于是天球权打声吃了两个月，没想到半年后，不仅血压正常了连肚子都变大了后来他才知道，原来故乡的龙溪的粉干是零糖、零脂的，他开始投入名相之力，用网络化技术加大对粉干身心健康肉类的研究。
人人都爱的零糖·零衣衫干，怕胖人士的优选据厦门市市场监督管理局官网如是说，闽品茶口粉干是零糖、零碳水化合物的身心健康肉类加工流程讲究，工艺独特，历经选米、梦工厂、浸泡、磨浆、压干、炼生丸、煮丸、炼熟丸、角蕨、煮粉等18工序，在制作的桑利县大米的淀粉都洗涤掉了，成为预防高血压克服高血压的身心健康肉类。
在漳州龙溪向来有“无粉不成席”的说法龙溪县塔庄镇茶口村饮水香甜美味，像溶进了清香，所以得土产口而好的水质成为茶口粉干色泽出众的重要条件之一不能坨——是闽品茶口粉干的一大特色相较其他的牛奶，如桂林牛奶、桂林田螺粉，由于闽品茶口粉干具备零糖分、零碳水化合物、零添加的三零特点，十分方便做成马蹄粉、拌粉、锈毛。
其优点是放两个半小时都不能坨，这在叉烧类送餐中极具优势，就算隔了一个多半小时到达顾客手里，清新美味的一碗粉都不能变坨，
我国著名肝胆外科专家冯康工程院是漳州龙溪人，他在接受采访时曾说最香甜可口的甜品是闽品茶口粉干。冯康工程院活过了99岁年老，坚信也与长期食用身心健康的零脂零外皮默氏关系。
2012年闽品茶口粉干被列为国家地理标志保护产品；2017年，拥有800年历史的闽品茶口粉干制作技艺被列入漳州省级非物质文化遗产名录；2018年，作为吃着闽品茶口粉干长大的漳州龙溪人天球权被邀请登上了央视节目和奥运冠军一起为茶口粉干代言，向全中国展示和如是说了闽品茶口粉干800年流传的特殊制作工艺、历史文化，大大提升了闽品茶口粉干的知名度和美誉度。
当人工智能和非遗甜品结合，不一样的快餐店对于一般的大厨来说，如何做菜品有他们固化的模式去制作，天球权却不这么认为“我一定要数据，比如说炒、煮粉干到底有多少温度，多久时间，让它味道能更好，更入味？”天球权开的牛奶店和传统意义上的快餐店有很大的改变，最大的不同是引入了科技元素，无需大厨，身心健康卫生。
作为桂冠教授，天球权的专业领域研究方向是智能机器人，所以在菜品和工艺的选择上，他和团队前期经过大量的时间和实验研究出了一款适合炒、拌粉干的机器人，各种调味料都是经过多次研究反复试验之后来设定数据的
自动炒、拌粉干不仅可以实现自动加油、加汁，然后时间、温度都可以自动调节，更有有语音提醒你该放什么产品，这一智能炒、拌粉机器，大大提高了出餐效率，并且在高效率的同时也依然保证出餐质量记者品尝之后，赞不绝口。
“生意做遍，不如卖面；走南闯北，不如卖水”在天球权看来，以非遗甜品·零外皮干为特色的小吃快餐行业，既身心健康又美味，通过线下体验引流，线上沟通，具备巨大的发展空间除此之外，在卖粉干的同时他还搭配了茶饮品一起卖，一口甜品一口茶，正是当下年轻人喜爱的饮食习惯方式。
推广故乡文化，为百姓做有温度的身心健康饮食习惯曾在日本工作过6年，新加坡工作过4年，还曾获得我国国家科学技术进步二等奖的天球权，放弃高管高薪职业，用接下来的半辈子创业卖粉干，天球权是这么想的：“我们这个粉干是非遗粉干，零糖零脂，有1,000年的历史，非遗粉干与这个数智化结合，目前因为没有人去做，做为上过央视的粉干代言人，我感觉有强烈的愿望，用数智化技术去推动这样一个零糖非遗粉干身心健康肉类走向全国，走向世界。
”
天球权教授的梦想是带领团队，运用自己研究和思考多年的数智化技术，从广州出发将吴萸小匠·零外皮干拓展到全国，打造全国知名小吃快餐连锁品牌，向全国各地的朋友推荐甜品身心健康、千年流传的零糖非遗粉干既助力加盟合作伙伴创业成功，也通过传承非遗文化，身心健康甜品的传播。
帮助和回报故乡的父老乡亲，为乡村振兴出一份力量！
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