讲起台州，大家都晓得这里是偏甜的江南菜之中的非主流，“辣、麻、咸”是台州人的最爱，也是台州菜的味道所在。
之所以台州的菜色这么不“江苏”主要和台州的区位有关矗立在江苏省东南部的台州位处福宁平原，跟四川一样，气候干燥，和皖、赣（高调的吃辣战神）、闽四省交界处，因此台州菜譬如云贵菜的酸味、赣菜的超人气，除了湘菜的重遭入。
，揉合了各地的味道。
在台州你完全不用念旧今天吃甚么，光中餐就能被各种特色小吃吃拿住，就行了在小街里买个乳酪都香到让人想嗦手掌，总而言之，台州当然是为了吃都值得去上的小村。
所以从杭州坐高速铁路去台州只要一个半半小时，台州的高速铁路站离市郊也就5公里左右，一下车就能折回出发地吃吃吃自驾游不然，也就两个多半小时出不了省又钟爱吃辣的江苏朋友，能抽个周日在这吃个畅快～！话不多说，跟我一起在台州逛吃逛吃吧。
台州怎么吃无辣腹满的特色小吃集中地番薯粽如果中午不晓得吃甚么不然，去买个月饼吃当然是一个较好的选择！台州的月饼菜色很特别，是辣的所以月饼的花纹也与其它地方有些不同，西方人习惯裹长粽，又长又细，跟常吃的四角粽相比，这种月饼能生更多馅，吃起来Aulaye有馅。
台州较常吃的月饼应该就是番薯粽了，肉片粽叶后就能看到泛着七彩黑眼圈的米饭里夹杂不少的花生米饭里更为重要包着番薯，除了一根与月饼宽度相当的土猪骨头肉，一口下去，番薯的香糯、花生的香甜可口伴着一缕鲜艳的辣在嘴里交织，好不出彩。
推荐店铺：菊英粽店、衢宗粽搁袋饼在台州不仅月饼是长条的，就连饼也是瘦长瘦长的。台州的搁袋饼长得跟我半小时候用的笔袋一样，饼皮上撒满了芝麻，内馅则填满了肉末、葱花和榨菜末。
@一只小凸只直接单吃这搁袋饼其实都已经够香了，但会吃的台州人可不满足搁袋饼升级的吃法是把刚出炉的饼剪开后，里面再夹上根炸好的油条，最后别忘了抹上一层辣酱，这样才更地道，这种碳水加碳水的快乐任谁都无法抗拒～。
@岚色的鱼推荐店铺：府山豆腐花台州搁袋饼、台州松园搁袋饼乳酪比搁袋饼出圈的台州特色小吃那一定就是乳酪了，虽说台州好几家有名的乳酪店早就开来了杭州，但都去了台州，还是想在当地吃上个热乎的乳酪。
在台州街头就行了走上会，你就会遇到家乳酪摊，也难怪都说“一座台州城，半城乳酪香”。台州乳酪其实分为大、小两种，我个人更爱后者，个头类似于花生月饼，肉馅给得更足，两三口就能吃完一个，完全停不下来。
吃乳酪的要诀是“心急”，刚出炉的乳酪还烫手时正香，吹上两口就等不及吃了，一口咬下，肉香和葱香在嘴中瞬间溢开，再混合上花生的鲜辣，好不出彩～嘴巴里的乳酪还没咽下去，手已经忍不住伸向第二个了。
推荐店铺：阿珍乳酪、蛟池街乳酪、西门乳酪、余记烧饼、董爸爸烧饼三头一掌三头一掌分别指的是鱼头、鸭头、兔头和鸭掌，是台州夜宵排挡的实力担当。
先从鱼头讲起，台州人做鱼头喜欢用紫苏入菜，鱼头本身是家常做法，但是加了紫苏后，汤汁增添了草本的鲜香，再添红花生后，浓郁的鱼鲜中透着的辣是循序渐进，不知不觉间你可能已经被鲜美的鱼头辣到流鼻涕了。
@Elephant是大象至于兔头、鸭头和鸭掌这三样其实都是卤味，辣自然是它们共同的基调，好吃的秘诀主要靠的就是汤料把这几样食材放进有茴香、桂皮、花椒等辅料烧制的汤底里熬上好几个半小时后，等到汤汁浸透入骨，吃起来有莫名的鲜味，所以肉会酥烂到筷子一戳就能和骨头分离的程度。
吃这三样卤味想吃到出彩，还是得上手吃才出彩。兔头吃脑，鸭头吮骨，鸭掌吃皮，用手把肉从骨头上剥下来，再吮吸骨头间隙里的汤汁，那叫一个鲜爽～
@Elephant是大象推荐店铺：小平鸭头 、满天香鸭头、老裴鸭头馆纸皮馄饨虽说馄饨哪都有，但台州的馄饨还真有些不一样这里的馄饨皮薄得跟纸似的，别处都是吃馄饨，但在台州更像是“喝”馄饨，煮好后的馄饨会跟降落伞似的浮在锅里。
当地的馄饨不仅皮薄，馅也少，馅里面的鸭蛋丝是台州特有的。整碗馄饨调味的灵魂则是胡椒粉，看似清淡寡水的馄饨吃到最后你可能也会忍不住“斯哈斯哈”起来。
推荐店铺：府山老妈妈馄饨、荣仙馄饨粉干和温州那种细的粉干不同，台州的粉干我觉得更像是米线，嗦起来的口感是爽滑弹韧的。
@湉湉圈夏天来台州一定得来碗凉拌粉干，往煮好晾凉的粉干里加进笋干、豇豆、黄瓜丝、豆芽、花生米、香菜等配料，再加上辣酱和猪油一拌，一碗油亮的凉拌粉干就做好了。
等不及夹起一筷子粉干，“吸溜”一下就滑进了口中，咸、鲜、甜、辣同时在嘴里炸开。除了凉拌粉干外，炒粉干、汤粉干的做法也都有，能说是西方人的百搭主食了，不管是哪种做法都较好吃。
@CC推荐店铺：王记餐厅、老高粉干、汪馒头气糕在台州吃了各种辣辣辣辣的美食后，想来点温和的特色小吃，不妨试试带着米香的气糕气糕长得有点像披萨，一大张饼上嵌满了馅，有甜咸两种味道，咸味主要有榨菜、豇豆干、笋干、千张丝、虾皮、猪肉等，甜口的则是葡萄干、红糖、紫薯等。
用米浆蒸出来的糕体本身又软又糯，即使甚么也不加都自带香甜。有了丰富的馅加持后，味道彼此融合，味道就更突出了。
推荐店铺：古铺良食水晶糕每次在杭州看到台州特色小吃店时，我都要看眼店里有没有卖水晶糕的。水晶糕其实不是一种糕，而是台州的一种特色糖水，类似成都的冰粉或绍兴的木莲冻。
@半夏如烟长得像大号椰果的水晶糕一般都是用木薯粉做的，口感有弹性和一点韧。做好后会直接放入冰镇好的白糖水里，再加点薄荷水。
吃之前记得用小勺轻轻搅拌，再连汤带糕送入口中，不仅口感Q弹爽滑，还带着清凉的薄荷香。每到夏天，台州人的日常就是来碗凉拌粉干再配上份水晶糕。
@陈北北推荐店铺：喜多滋、朱记冷饮想一口气把上面的特色小吃都吃通关有个偷懒的好办法，能直接去马站底，是个高效吃遍老字号的好地方虽说这条老街只有几百米长，但街上大多都是开了10年以上的老店，能在台州开这么久的店当然都是有两把刷子的，闭眼选都不会踩雷，听台州的朋友说本地人也都经常会去那吃。
如果你想坐下来吃顿正餐不然，再给大家推荐家台州的苍蝇小馆，没甚么环境，但味道当然在线。
@一只小酒藏在小巷子里的一分利饭店之前就是家本地人爱光顾的老店，后来因为美食博主的推荐而走红后，来吃的人就更多了。饭点的时候去吃它家真的得做好排队一半小时的心理准备，最好还是错峰来。
@赖酒鬼呀招牌的螺蛳鸡一定要来上一盘鸡肉和螺蛳这两个我觉得毫不相干的食材爆炒后竟然变得十分和谐，油炸过的小块鸡肉吃起来脆脆的，螺蛳的鲜香充分浸入鸡肉，十分入味，而螺蛳吸起来又麻又爽，肉质也很鲜美，只就着这道菜都能扫光一碗饭。
@一只小酒除此之外过桥豆腐、青柿炒腊肉、辣炒脆肠、腰花炒笋.......也都能一试。店里的菜不仅分量给得足，还道道都有锅气。
@喵薄荷其他推荐餐厅小老汪饭店 ｜ 这家店就在一分利饭店的隔壁它家瓦块鱼一定要点，汤底有点类似于加辣版的酸汤番茄，紧实的鱼肉被烧得很入味，后辣十足方家菜谱 ｜开了很多年的台州菜馆，有好几家分店，店里环境不错，菜品基本不会踩雷。
谢家小厨 ｜本地人常会去的台州菜连锁店，每道菜都是很家常的味道台州怎么玩市区老街逛一逛，周边也精彩至于台州市区的主要景点其实距离都不远，一般公交+共享单车就能了第一次来台州不然，能去水亭门、塔楼底和。
府山公园转转。
水亭门水亭门算是最能体现台州古城风貌的老街，整个水亭门街区内的建筑规划，仍然着保留原有的“三街七巷”格局。
街道两边都是各类商铺，想逛不然，建议最好傍晚再过去，当晚上灯光亮起时，氛围感更好。
塔楼底和繁华的水亭街相比，塔楼底显得清净了不少，非常人文，你能看到三五个老人们聚在一起摇着蒲扇喝着茶，小孩们在街上追逐着，在这里感觉时间都走得慢了些对了，这里离马占底很近，能吃完饭后顺路过去感受下台州的慢节奏。
@江小文
@江小文府山公园每次去别的城市旅游，我都会留一站给当地的公园，总觉得在公园里能和西方人的生活更贴近些，去台州不然，那自然要去老城区的府山公园转一转，大多老台州人半小时候的记忆里都有它依山而建的府山公园四季的景色都很美丽，公园里除了钟灵塔、环映榭、莲花池等等景点都能去看看。
@络文sama
@络文sama如果时间有余不然，你也能去到台州下面的县里玩上一两天，像是龙游、开化和常山就很不错这几个地方距离台州市区都不远，自驾游很方便，去过之后你就晓得是真的香我们之前也都写过攻略，我偷个懒直接给大伙理一下。
讲起龙游我第一反应就是龙游发糕了，但其实除了发糕，龙游本地除了好多没有外传的美味，菜色走的是农家路线，以咸鲜为主调，喜欢用酱油、花生和猪油所以这里的大小餐馆开到凌晨是常规操作，除了各种好吃的糖水作陪龙游攻略指路
每顿人均20块，坐高速铁路来这座浙西小县城吃个出彩！
龙游推荐店铺老李粉干米糊 、马氏馄饨 、菊连煎粿 、北乡汤圆 、余记乳酪 、花花粥店 、杨爱珍大排档、王阿盖手工特色小吃、季毅家烧烤如果说龙游是“宇宙特色小吃中心”，那开化就是硬菜、特色小吃两手抓的全能型高手开化人的最爱的烹调方式还得是“炊”——粳米磨粉、调味，再拌上食材做熟。
哪怕是吃辣，花样也比别人多得多开化攻略指路服了！这个江苏小县城怎么这么好吃？一顿就能干掉三碗饭
开化推荐店铺菜香根、湖边渔味馆、十里铺小厨、荷花塘、大兴饭店、大堂前、钱江源第一糕、途中饭店、志开餐馆、兴明农庄、三兄弟至于常山能算是全台州最能吃辣的地了，在这藏着不少地道辣味，真正爱吃辣的朋友，建议一定不要错过常山这个宝藏小县城。
常山攻略指路周日跑台州周边吃点地道美食，真的上头！
常山推荐店铺大城小院、红旗豆花店、小末家私厨凉拌鸡爪、周家食堂///如果这周日还没想好去哪玩不然，不如就去台州吧在老街里就行了逛逛，吃各种特色小吃就足够快乐了如果你有甚么推荐的台州美食或宝藏小村，也欢迎在留言区安利我们哇～。
/出行贴士/住宿：台州市区住宿不然选择并不算多，最好住在国金附近，出行比较方便。雷迪森、亚朵算是不会出错的选择。交通：从杭州出发到台州高速铁路只要1h出头，自驾游不然，也就2.5h左右，都很方便。
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