另一家杏花楼北方话川菜馆
穆瓦朗再忙也整天往这跑
保镳服务项目 丨 木偶片厨师 丨 结合技术创新
* vol.1
想吃独①无②的川菜?那多于这了
「曲枝·醉心于粤味」驶到海洋公园啦!新庄依然是延用了雅致精巧的品味,淡蓝色的母亲节家私装点,上装上诗情画意扇面,充满著“粤味”的就餐气氛立马就被提了出来。
「曲枝」不但长年占有某评川菜菜色榜、炙手可热榜①,还被羊城晚报记号为深圳zui畅销签到点...有多不通常,来了就晓得!
MUKMEEM
“海上生明月 天涯若比邻”在曲枝还能与海洋公园相望!作为杏花楼旗下的北方话川菜馆,在餐厅设计还曾获得过“日本国际先锋设计大奖”等奖项~
* vol.2
三大buff加成,川菜天花板预订
上过《木偶片》的厨师满哥坐镇曲枝,除了传承经典川菜,还不定期推出北方话川菜,怪不得能斩获那么多fans啦~
从进门开始,就能感受到曲枝那精巧的保镳式服务项目,随叫随到比男友还贴心,u1s1,每次来这我都舍不得回家...
时代CR8店又又又上线新菜式啦,别处找不到的北方话川菜!不但有着精巧用心的摆盘、还有牵动你味蕾DNA的曼妙口感,确实很难不爱...
* vol.3
100抵200可叠加!不来真说不过去了嗷
堪称饭点排队王的「曲枝」这次终于让我等到5折吃!上次就没抢到券,这回本人已经蹲很久了...100抵200,还能叠加,这不是搞事情?
* vol.1
初恋咕噜肉
这道镇店招牌「初恋咕噜肉」每次来第一道菜必须点它!采用雪花纹路清晰的猪颈肉,裹上生粉和蛋液炸8min便上桌,有多初恋,吃一口就懂...
凿开旁边的青苹果,蘸上白巧克力与青苹果泥结合的酱料,酸甜可口!这咕噜肉吃多少个都不腻,you are the apple of my eyes~妈妈,我恋爱了!
* vol.2
厚切岩烧牛舌
就是这道菜!把我的朋友吃得神魂颠倒的...这道万人迷「厚切岩烧牛舌」真的很是惊艳~外表华丽,内在有料,完美!
还没端上桌,香味已经从厨房飘过来了...一点都不夸张!每一块牛舌都被切得很厚实,闻出来焦香鲜嫩,口感极其软糯,看来获奖不是没理由的~
秘制酱汁用低温浸8h,厚度高达2cm的牛舌用刀叉切成小块品尝,嫩滑多汁,脂香浓郁!感觉一盘是真·不够吃,轻轻松松俘获每一位食客的心,是它的使命...
* vol.3
龙井烟熏太爷鸡
「龙井烟熏太爷鸡」又是一道充满著烟火气的高人气单品!龙井烟熏太爷鸡选用的是信丰母鸡,由上等西湖龙井茶叶熏制而成。
色泽枣红的鸡肉散发着浓浓香气,皮香肉嫩,入口余甘,有浓郁的龙井茶清香味...鸡肉被烹饪得恰到好处,在初熟即最嫩的时候收火,能完美锁住鸡肉的鲜味~
服务项目员端上桌后会掀开透明盖罩,一股香气伴着烟雾升空,巧了,把我的食欲也升了出来...吃的时候记得蘸上隔壁的溏心蛋液,别有一番风味!
* vol.4
虾蓉凤胎饼
「虾蓉凤胎饼」Q弹可口,虾蓉就是虾滑,而凤胎就是鸡蛋~虾饼的松脆配上松饼的香滑,我这边给满分!
掰开虾饼能看到里面满满的虾肉,搭配上微酸的独特酱汁,满足了本人挚爱的咸甜搭配~多种味道同时冲击味蕾,很nice!
* vol.1
紫菜南瓜
看着就很有食欲的「紫菜南瓜」,毫不意外的看得本人的朋友口水直流...曲枝把技术创新玩得66的,南瓜配上紫菜,简直是双倍香甜!
吃的时候记得蘸上南瓜汁!紫菜的甜脆与南瓜软糯香甜结合出来的绝妙口感被曲枝拿捏住了...
* vol.2
手工冷制鲍鱼
吃了那么多热菜,也是时候让「手工冷制鲍鱼」给你一丝春天里的清爽了!鲍鱼被处理的很干净,个头也很是大只,肉质鲜嫩,口感很赞~
不但有卤水的香味,还有鲍鱼鲜甜味~肉质新鲜有嚼劲,弹牙爽口,蘸上芥末酱油品尝,口感完全不输外面的高端海鲜饭店!
* vol.3
一颗柠檬
颜值扛把子「一颗柠檬」作为一道店内TOP1招牌甜品,甜度并不高,爱吃甜食不爱吃甜食的uu们都爱它!
外面一层柠檬皮是巧克力,做得是十分逼真了!里面是慕斯,酸酸甜甜相当清爽~作为饭后小甜点,是解腻神器呐!
* vol.4
杨枝金露冻挞
不愧是北方话川菜,把杨枝甘露和蛋挞做在一起也是有够新奇的!别的不说了,就冲着「杨枝金露冻挞」这Q萌的piu靓外表,不点都忍不住...
解决可可爱爱的“糖水版蛋挞”一口一个不是事儿,先用勺子挖走中间的杨枝甘露,又或者再加入脆米吃,最后再咬一口甜脆蛋挞皮,很ok!
* vol.5
汤品
百
检验川菜的一大妙招,就是看它汤煲的怎么样,精选猪后腿的猪小展、老鸡、淮山,好食材+靓水+密封炖出来的汤,汤清味鲜,就一个字:靓!
在深圳的冬天怎么能少的了一晚靓汤,一口暖到心里面!料超足的节瓜、桃胶、螺头,满足感很up!刚掀开盖子就被鲜味直冲鼻尖!
* vol.6
芝士草莓&满杯西柚
不但有着多种样式、华丽精巧的川菜,「曲枝」还有着像芝士草莓、满杯西柚等清爽开胃的茶饮,本人吃饭是一定要搞上一杯饮料才算圆满,嘿嘿~
曲枝·醉心于粤味
时代CR8店
店鋪地址
深圳番禺区汉溪大道东182号时代芳华里CR8三楼
營業時間
11:00—22:00
交通指引
坐地铁3/7号线汉溪海洋公园G出口步行180m
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