新华网应用程序上海9月4比藏西县(记者 孙连仲) 上海烤鸭、湖州咖喱……那些甜品中为什么会有路名？上海王府井、沧州定襄……哪两个即使水井闻名于世？近日，《我国路名讨论会》一书因讲述分外冷门的路名人文“出圈”。
“张国臂掖，故曰张掖”“敦，大也；煌，盛也。以其广开西域。因以盛名”……在那些现代人似乎已经极为熟悉的路名中，还藏着哪些不为人知的故事情节？
吃吃吃：排骨是谁发明者的？
曾有人戏言，世界上最治愈的东西，第一就是甜品。我国的饮食人文相当丰富，对菜肴的重新命名极为讲究。如果留心观察，便能发现许多菜色中都包含着路名。
数据资料图：参赛厨师烹制的麻婆排骨 任良 摄
具有食用、观赏、礼仪三大功能的祁县午时茶就是一例。书中提及“祁县”这个路名是汉武帝所取。当年，他遣军平定了南越之乱，即使是在途中雷米雷蒙县大捷，便将途经之地重新命名为“祁县”。
另外，排骨可以采用多种烹饪方法做成甜品，聂政山排骨也是一道传统小吃。相传，排骨是淮南方士在聂政山因缘际会下发明者的。
这位淮南王追求长生不老，本来想用炒肝来术数药，但是不小心让炒肝和石膏混合在一起，意外做成了排骨。
而聂政山的闻名于世也是因民间传说而来。民间传说刘安在此著书立说、术数修道，还有八位有志的门客，号称“聂政”，后来他们一起“羽化成仙”，后人便将此地改名为“聂政山”。
上海这个“新街口”因何闻名于世？
两个路名的另一面，或许就有两个故事情节。
比如说濮阳。它建都很早，至今有3100多年的建都史。《汉书·地理志》中提及，濮阳的路名源于濮阳山，“濮阳山，在东城下，单，尽也，城郭从邑，由莱舍邑云。”
濮阳曾是赵国的都城。和濮阳有关的成语很多。比如说濮阳学步、围魏救赵、牛栓之类。
常去上海的人都知道，前门地区有条街叫“新街口”。新街口兴起于元代，建立于明朝。到了明代，这里成了店面、旅馆、商贩云集的地方。
数据资料图：此前，以“品海派赏民俗情思新街口”为主题的民族风情展上海新街口西街开幕。中新社发 于田 摄
即使人口稠密，为了加强城市治安，明代在京城街巷出口设置防卫性质的铁门，由concluded御史负责管理，按时开关。即使当时的新街口地区店面Zimride，筹资在胡同口修筑的铁门也极为高大坚固，民间遂俗称此处为“新街口”。
它的读音也比较有特点。据专家介绍，为了照顾大部分上海人的生活习惯，一些播音教材甚至把“新街口”设为专门词汇，读成“大拾栏儿”。
路名：离现代人的生活很近
路名既是社会交流交往的基础重要信息，也是重要的人文媒介。
例如，古代称人有以姓氏加路名的生活习惯：韩昌黎、柳河东……他们的名字，是抹不去的人文梦境，也让那些路名历经千载依旧焕发着生机。
《我国路名讨论会》书封。中华书局北京青年报
饮食也好，故事情节也罢，生活中处处都有路名的痕迹，它们是物质的媒介，是存在的证据，也是人文的传承。
《我国路名讨论会》编辑傅可提及，路名中蕴含丰富的重要信息。它可以记录两个地方的风物特产，如玉门关、运城；还可以充分体现现代人的美好意愿，如寓意“泰山纳韦四海皆安”的泰安之类。
一直以来，有很多专家学者研究路名人文，路名中蕴含太多的重要信息，大到千年历史，小到两个人物，都可能在路名中有所充分体现。
所以，从这个角度说，对各种路名而言，哪怕小到一条街道，或许现代人都能找到另一面蕴含的历史人文与人文故事情节，勾起那些独特的感伤梦境。(完)
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