鲜美蒸菜做法大全

在现代生活中，随着人们对健康生活的重视，健康饮食已经成为了每个家庭都需要关注的问题。而蒸菜是一种比较健康的烹饪方式，可以保留食材的营养成分。因此，今天我们来分享一些鲜美蒸菜的做法大全，让大家能够轻松地做出营养又美味的菜肴。

清蒸三文鱼

材料：三文鱼、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油。

步骤：

1. 将三文鱼清洗干净，切成块。

2. 在鱼肉上均匀地撒上盐和白胡椒粉，再淋上一勺料酒和一小勺生抽，抹匀后放入蒸锅中。

3. 加入姜片和葱段，然后用中火蒸10分钟。

4. 把蒸锅的水倒掉，再加入新的清水，再加一点点老抽，继续用中火蒸3分钟。

5. 最后撒上一些香油，即可上桌。

蒸鸡蛋羹

材料：鸡蛋、水、盐、鲜虾仁、葱花。

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入适量的清水，搅拌均匀。

2. 加入盐和鲜虾仁，再次搅拌均匀。

3. 把鸡蛋液倒入碗中，撒上一些葱花。

4. 用大火蒸10分钟。

5. 最后撒上一些葱花，即可上桌。

蒸扇贝

材料：扇贝、姜片、蒜末、酱油、盐、白胡椒粉、葱花、香油。

步骤：

1. 将扇贝洗净，沥干水分。

2. 在扇贝上撒一层盐和白胡椒粉，再淋上一勺酱油。

3. 在扇贝上放一些姜片和蒜末。

4. 用中火蒸5分钟，撒上葱花和香油即可上桌。

蒸菜既美味又健康，不仅保留了食材的营养成分，也能激发出更多的美味。以上介绍的几种蒸菜做法简单易学，尝试做出不同种类的蒸菜吧，给身体和味蕾都带来不一样的享受。