香煎鲍鱼伴焦糖洋葱美食做法

香煎鲍鱼是一道传统的高级美食，搭配焦糖洋葱更是令人食欲大开。今天我们就来分享一下这道美食的简单做法。

材料准备

1. 鲍鱼3只

2. 洋葱1个

3. 白糖适量

4. 花椒粉适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 植物油适量

做法步骤

第一步：准备鲍鱼

1. 鲍鱼切厚片，用清水清洗干净，加入少许盐，料酒腌制10分钟。

2. 取一平底锅，加点植物油，预热至六成热，将鲍鱼片放入锅中煎至两面金黄色。

第二步：准备焦糖洋葱

1. 洋葱切成片状。

2. 取一炒锅，加入白糖，大火加热融化，待糖变成焦黄色时，加入洋葱片，小火翻炒至洋葱变软糯，撒上适量花椒粉。

第三步：摆盘享用

1. 将煎好的鲍鱼片摆放在盘中。

2. 在鲍鱼旁边铺上焦糖洋葱。

3. 喜欢可以再点缀一些蔬菜。

小贴士

1. 鲍鱼必须预先腌制才能更好地入味。

2. 煎鲍鱼时火候要掌握好，过度煎煮会使鲍鱼口感变硬。

3. 焦糖洋葱的甜味与花椒粉的香味相互辉映，令人垂涎欲滴。

这道香煎鲍鱼伴焦糖洋葱美食，可谓是十分考验厨艺。只要按照以上步骤，细心烹制，相信每次的结果都不会让您失望。