清爽开胃，美味无比的清炒时蔬美食做法

在我们日常的生活中，蔬菜是很重要的食材。而在日常膳食中也占有着较大的比例，蔬菜中的维生素和纤维素含量颇高，对人体健康十分有益。但是蔬菜的吃法单调枯燥，使得许多食客不喜欢吃蔬菜，那么今天我们来介绍一道简单易学的“清炒时蔬”美食。

原料准备

清炒时蔬菜品类可自行选择，通常使用的是青椒、土豆丝和西红柿等，但是想要制作出更加美味的菜品，我们建议使用以下配料。

1.主要材料：西葫芦、胡萝卜，一根左右，青椒两个，洋葱半个，一小块姜；

2.配料：蒜末适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，油适量，清水适量。

步骤说明

只需简单的五个步骤，就可以将食材烹制的恰到好处，口感丰富，既健康又美味。

1.如图所示，先将青椒、洋葱、胡萝卜和西葫芦分别备好。

2.将胡萝卜和西葫芦切成比较细的丝状，青椒和洋葱切成较为平整的条状，姜末备好。

3.锅中倒入适量油，加入姜末爆香；再加入青椒和洋葱炒香；随后加入胡萝卜和西葫芦，稍微翻炒一下；最后加入清水，开中火烧开。

4.接着加盐和鸡精调味，继续中小火焖一会儿至汤汁减少；然后再加适量的蒜末，翻炒均匀，试味并根据口味喜好再加盐、鸡精、胡椒粉等佐料。

5.装盘时可根据个人口味选择加香菜或不加，最后可以在简单清爽的菜品上撒上些许白芝麻，美食已经大功告成。

结尾

简单易学，健康清爽的清炒时蔬不仅值得我们珍视，同时也是一项兼备口感、清新、可口、美丽与健康的美食。希望我们介绍的这道美食能够为大家日常生活中的饮食之路带来一份美好。