老少皆宜的家常豆角炖肉美食做法

豆角炖肉是一道老少皆宜的家常菜，口感鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。下面，就让我们一起来学习一下这道美食的制作方法吧！

材料准备

1. 猪肉块或是牛肉块，适量； 2. 新鲜嫩豆角，洗净后留整条； 3. 胡萝卜、土豆、洋葱等配菜，根据口味可酌情添加； 4. 食用油、盐、酱油、料酒、姜和葱等调料。

烹饪步骤

1. 猪肉块或牛肉块提前焯水，去掉血沫备用； 2. 将洗净的豆角焯水过几分钟后捞出备用； 3. 姜和葱分别切成细末； 4. 锅中倒入适量食用油，放入姜末和葱末爆香； 5. 将肉块放入锅中翻炒至肉色变白； 6. 加入适量盐和料酒，继续翻炒； 7. 倒入足够的水，放入焯过水的豆角； 8. 加入胡萝卜、土豆、洋葱等配菜，继续炖煮至食材软烂入味即可。

食用小贴士

1. 豆角稍微焯水可以去掉生涩感； 2. 炖煮时火候要适中，以免破坏食材口感； 3. 加入适量调料可以增添风味，但应注意不要过多影响健康。

相信通过学习这一道简单易学的家常美食制作方法，大家都可以轻松地做出美味丰富的豆角炖肉啦！无论是老人、孩子还是年轻人都可以尝试，满足家人多元化的口味需求。祝你们成功哦！