清炖什锦海鲜高压锅做法大曝光

海鲜是不少人心中的美食之王，也是富含营养的佳品。而如果能把几种海鲜放在一起清炖，还能更好地保留它们的原有味道。今天，小编就来给大家介绍一道家常菜——清炖什锦海鲜高压锅做法。

材料准备

皮冻1张、蒟蒻2根、配菜适量、虾4只、鱿鱼半斤、带子适量、红枣2颗、姜片3片、葱2根、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤详解

Step 1：将鱿鱼、虾、带子用淡盐水泡30分钟，然后沥干水分备用。

Step 2：配菜洗净备用，葱和姜切成片备用。

Step 3：把高压锅倒入适量清水，加入配菜、红枣、蒟蒻和皮冻，烧至锅内水沸。

Step 4：放入鱿鱼、虾、带子和姜片，倒入料酒调味。

Step 5：盖上高压锅盖，大火加压十分钟，然后转小火慢慢炖30分钟，待高压锅内压力自然消除，再开盖放少量盐调味即可。

小贴士

1、此菜品的海鲜可以根据个人口味加减，也可以换成其他喜欢的海鲜。

2、高压锅做出来的海鲜肉质更加嫩滑，所以这道菜用高压锅炖煮更香更好吃。

3、为了方便操作，建议购买电子高压锅，使用方便，效果也不错。

结尾

清炖什锦海鲜是一道非常适合家庭做的美食，简单易学，味道又不错，是夏季旅游结束后吃一顿回家的不二选择。大家可以试着做一下，肯定会有意外的惊喜哟。